Commencer par faire cuire un verre de lentilles roses bio. Les placer dans une casserole avec 3 fois leur volume d'eau froide et laisser frémir 15 minutes en les salant dans la dernière minute de cuisson. Pendant ce temps, nettoyer les noix de Saint-Jacques en séparant la partie corail et en retirant toute trace noire. Les laisser revenir à température ambiante. Les saler et les poivrer. Dans une tasse de crème fleurette, mélanger une cuillerée à café de pâte de curry rouoge (le pot bien refermé se conserve 6 mois au... [Lire la suite]

    Il y avait longtemps que je ne m'étais pas autant régalée avec une série américaine depuis que mes flics scientifiques préférés ont pris leur retraite et de nombreux kilos ... Jack Ryan, cet analyste de la CIA qui va sur le terrain traquer les terrorristes me plait énormément, avec son regard plein de douceur, son dos lardé de cicatrices et ses lèvres gercées. Incarné par John Krasinski, il se hausse au niveau d'Harrisson Ford, entrevu jadis dans l'une des précédentes versions cinéma du personnage créé par Tom... [Lire la suite]

  Je préviens tout de suite, cet ouvrage savant n’est pas vraiment rigolo. J’ai eu bien du mal à m’y plonger car je ne suis pas juriste … et il fera certainement le miel des magistrats, notaires et avocats. Il devrait devenir le livre de chevet de nos députés. Cette fresque passionnante retrace l’histoire des normes qui régissent les relations humaines et sociales aujourd’hui. Avec ses origines, ses influences et ses évolutions, ses dérives aussi. Car si le droit oblige, tout autant il protège et, sans règles juridiques, il... [Lire la suite]

Non à la violence, oui au tricot ! C'est ma petite contribution comme cadeau d'anniversaire d'Apolline ... et elle l'a adopté illico ! Un pull classique à encolure ronde en fil « Idéal » de Bergère de France, ici dans le coloris « Brouilly » pour ma petite Apolline. Fournitures ; 6 pelotes et deux jeux d’aiguilles : 3 et 3,5 plus une aiguille auxiliaire pour les torsades. Les côtes torsadées se développent sur une séquence de 18 mailles et 4 rangs. Rang 1 : 3 m. endroit, 3 m. envers, 3 m.... [Lire la suite]

      Notre troisième petite-fille Apolline, la plus jeune de nos petits-enfants, est la dernière de l'année à célébrer son anniversaire. Elle a aujourd'hui 9 ans et elle est en CM1, a un jugement très réfléchi, une vision très mâture du monde dans lequel elle vit. C'est un plaisir de discuter avec elle. Elle respire la sérénité et fait montre d'un calme olympien. En ces temps troublés qui nous inquiètent tous, passer une journée avec elle est un vrai bonheur, un remède à toutes les angoisses. Car hier, jour... [Lire la suite]

Je lis souvent dans les forums, de la part de tricoteuses chevronnées, qu'il ne faut pas repasser les morceaux de l'ouvrage avant de les assembler ... et je ne suis par d'accord. D'une part, un léger coup de fer à vapeur sur l'envers permet de régulariser les points, et surtout, lorsqu'il s'agit du point de jersey dont les bords roulent, cela devient indispensable.  Il convient de noter aussi que le repassage élargit le tricot et donc qu'il convient de repasser également l'échantillon pour ajuster les calculs... [Lire la suite]

  Gérard Davet et Fabrice Lhomme, figures emblématiques du journalisme d’investigation depuis qu’ils ont provoqué la chute de François Hollande avec leur livre « Un Président ne devrait pas dire ça » ont supervisé cette enquête sur l’islamisation à visage découvert réalisée par cinq étudiants en journalisme en Seine-Saint-Denis. Un département choisi pour ses 1,6 million d’habitants, le plus pauvre de France et qui compte le plus d’immigrés, dont une forte proportion de musulmans. L’enquête a duré huit mois, les... [Lire la suite]

 Changeons-nous les idées avec la Culture !   Plongeons-nous à nouveau dans la culture japonaise à travers les trésors de l’école Rinpa, une des écoles d’art majeures du Japon. Une occasion rare de voir ces chefs-d’œuvres classés Trésor National « Dieux du vent et du Tonnerre » de Tawaraya Sotatsu, habituellement conservés dans le temple Kennin-ji de Kyoto. A travers trois siècles, la pureté de cette école frappe par la constance de ses formes épurées, les couleurs vives et des compositions d’une... [Lire la suite]

Répondant à la suggestion de Brigitte (merci chère lectrice !), nous avions en tête de retourner au musée Cernuschi qui expose en ce moment de superbes peintures du XVIII au XXème siècle ... J'en reparlerai plus tard. Empêchés de sortir samedi, nous y sommes venus dimanche. Une longue déambulation entre le parc Monceau et les Grands Magasins nous a fait percevoir les stigmates laissés par les vandales du samedi ... Que venaient-ils faire dans ce quartier majoritairement occupé par des bureaux, sinon casser et... [Lire la suite]

Il faut manger plus souvent de la viande blanche, plus maigre. Mais point n'est pas besoin, pour deux, d'un poulet entier... Cela tombe bien car je n'aime que le blanc ! Commencer par faire cuire les filets débarrassés de leur peau. Pour ma part, je les enveloppe dans une feuille de plastique alimentaire, je les sale et les couche avec une giclée de jus de citron, une petite papillote et hop, dans le cuit-vapeur pour 15 minutes. Ensuite, je les laisse refroidir et je les découpe en longues lanières. Pour la sauce, commencer par... [Lire la suite]