Bigmammy en ligne

06 mai 2019

Poulet à la crème

Un plat du lundi - jour où chez nous, ni la boucherie ni la poissonnerie ne sont ouvertes. Donc un filet de poulet de Loué par personne, sans la peau, acheté en barquette et coupé en gros morceaux. Un gros oignon pour deux portions, deux gousses d'ail, une poignée de champignons de Paris émincés, frais ou surgelés. Commencer par faire prendre couleur vivement aux morceaux de poulet dans un peu de matière grasse : huile neutre et beurre mousseux. Les réserver. Couper finement l'oignon et l'ail. Les verser dans la cocotte juste... [Lire la suite]
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05 mai 2019

La basilique Sainte Thérèse de Lisieux

              Suite et fin de notre escapade normande. J'avais le souvenir d'un voyage à Lisieux dans mon enfance mais pas de cette visite pourtant incontournable.   Au milieu des années 20, l’idée d’élever une basilique en l’honneur de la sainte récemment canonisée n’enthousiasme pas le clergé de Lisieux où la cathédrale semble suffire … On pense à l’époque que la dévotion à Thérèse, particulièrement vive parmi les poilus, n’aura qu’un temps. Mais ce n’est pas l’avis... [Lire la suite]
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04 mai 2019

Les Martin : une famille en sainteté

Ma mère n’était pas très pratiquante … Quoiqu’issue d’une famille piémontaise, elle avait la foi mais ne la manifestait jamais … sauf une dévotion certaine pour Sainte Thérèse de l’Enfant Jésus qu’elle avait beaucoup invoquée quand mon père était prisonnier en Allemagne. Il en était revenu, et j’imagine que maman lui en était reconnaissante. Mais elle était peu démonstrative en ce domaine, à la différence de sa sœur aînée, Henriette … En passant par Lisieux, j’ai découvert les destins inouïs des membres de la famille... [Lire la suite]
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03 mai 2019

Saint Pierre de Lisieux

La crainte de ne pas pouvoir rentrer chez nous en raison des violences du 1er mai nous a conduits à rester 24 heures de plus en Normandie. Une occasion de faire une étape à Lisieux, la deuxième destination de pélerinage française après Lourdes. Et la visite de la cathédrale m'a beaucoup impressionnée ... Lisieux est à la fois ville martyre et ville miracle … Détruite à 80% par les bombardements américains de juin 1944, elle présente comme beaucoup de villes de la région l’aspect caractéristique de... [Lire la suite]
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02 mai 2019

Ma petite pizza en duo !

C'est un classique ... mais il n'est pas inutile de rappeler les fondamentaux ! Pour la pâte, je compte 6 cuillerées à soupe bien bombées de farine à gâteaux avec levure incorporée ... (ou un demi sachet de levure chimique avec de la farine classique)  un oeuf entier, une cuillerée à soupe d'eau tiède, une pincée de sel, trois cuillerées à soupe d'huile d'olive. On mélange tout et on laisse reposer à l'ombre pendant au moins une heure. Pour la garniture, pendant que la pâte repose, je coupe en tranches une grosse tomate, je... [Lire la suite]
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01 mai 2019

Le diable et Sherlock Holmes, par David Grann

  Sous ce titre un rien racoleur, voici un florilège d’articles publiés sous la plume du journaliste américain d’investigation David Grann (né en 1967) dans de prestigieux journaux américains : The New Yorker, The Atlantic, The New York Times Magazine, The New Republic. Des histoires de brigands, de crimes longtemps restés énigmatiques, de leurs solutions découvertes des années plus tard par des policiers acharnés, parfois au péril de leur vie … Les trajectoires humaines de types pas très recommandables ou parfois... [Lire la suite]
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30 avril 2019

Chagrin

                      Il m’arrive de relayer les annonces de personnalités marquantes de notre vie politique ou culturelle lors de leur disparition mais aujourd’hui, c’est un pan de ma jeunesse qui s'en va et mon émotion est très forte. Après des mois d’une longue maladie, Daniel Barré s’est éteint, dans la paix et en disant "je t'aime" à son épouse, ma cousine la plus proche, Evelyne. C’est, en dehors du décès de mes propres parents, la disparition d’une... [Lire la suite]
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29 avril 2019

En attendant, collages de Tomi Ungerer au centre culturel irlandais

            "Quand je mourrai, je découvrirai ce qu'il y a après. Peut-être qu'il n'y a rien, mais le rien c'est tout à fait aussi fantastique. Parce que si vous êtes en face de rien, vous pouvez le remplir avec votre imagination ..." Ainsi parlait Tomi Ungerer, le dessinateur prolifique, dans les genres les plus divers :  histoires pour enfants, érotisme et les coups de gueule politiques, un satiriste agent provocateur, un humoriste grinçant à la croisée de deux... [Lire la suite]
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28 avril 2019

Derniers jours à Berlin, polar historique d'Harald Gilbers

Berlin est une capitale au bord du gouffre que rien ne va pouvoir retenir d’y sombrer. L’ex-commissaire de la Kripo Richard Oppenheimer, entré en clandestinité, la sillonne en tous sens, zig-zagant entre les trous d'obus, les conduites d'eau et de gaz éventrées et les amoncellements de décombres … Les événements se déroulent entre le 20 avril, à peine quelques jours avant le suicide d’Hitler dans son bunker et la capitulation sans conditions des 8 et 6 mai et le 7 août, au lendemain de l’explosion de la bombe atomique sur... [Lire la suite]
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27 avril 2019

Le marché de l'art sous l'occupation, exposition au mémorial de la Shoah

          Je suis toujours étreinte d'une forte émotion lorsque je visite ce mémorial, en commençant rituellement par la crypte et la salle des fichiers. Cette fois, nous nous y sommes rendus avec Camille. Mais nous n'avons pris aucune photo, par respect. Un grand nombre de jeunes adolescents étaient en visite avec leurs enseignants. C'est important ... Il est tellement inconcevable que cette époque d'horreur ait existé dans notre pays avec la participation active de nos autorités ... et... [Lire la suite]
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