Ici, j'ai utilisé des petites saucisses de chorizo fort à griller, dont j'ai passé au mixer la chair après avoir enlevé la peau. Mais la recette marche aussi avec des tranches fines de chorizo doux, coupées au couteau. Faire préchauffer le four à 180° (Th : 6). Préparer l'écrasée de pommes de terre : peler les pommes de terre, les couvrir d'eau, saler et laisser cuire 30 à 35 minutes. Retirer la presque totalité de l'eau de cuisson et remplacer par trois cuillerées à soupe de crème fraîche liquide. Ajouter quelques pluches de... [Lire la suite]

  Ce gros ouvrage m’a été offert à Noël par l’une de mes filles : qu’elle en soit remerciée ! Il rassemble 30 rapides conférences données par les intervenants majeurs de la scène historique française choisis parmi ceux qui - historiens, chercheurs, universitaires - ont participé aux « Rendez-vous de l’histoire », ces rencontres organisées chaque année à Blois depuis 1998. Chacun a concentré son propos sur moins d’une vingtaine de pages pour aboutir à cette sorte de kaléidoscope de thèmes rendus... [Lire la suite]

            Une terrine à préparer au moins 24 heures avant de la déguster, idéale pour un buffet ... - 2 magrets de canard (environ 350g chaque avec la peau grasse)- 300g d' échine de porc - 200g de veau (gorge, épaule, blanquette sans os)- 2 œufs,- 3 échalotes, une poignée de persil, thym et laurier,- 1 petit verre d’armagnac,- la valeur d’un bon bol de pain rassis sans la croute, trempé dans du lait et essoré,- Sel et poivre (à raison de trente grammes de sel et dix grammes de... [Lire la suite]

  Depuis que je publie chaque jour sur ce blog, je me fais un devoir de lire jusqu’au bout le  livre que je m’apprête à critiquer … Là, j’avoue avoir eu bien du mal à terminer cette enquête dans la France des villes périphériques, malgré la qualité de son auteur : une courageuse reporter de guerre, spécialiste de la Russie, épouse par ailleurs d’un ultra-célèbre chroniqueur matinal – c’est elle qui en parle dès les premières pages. Voilà donc l’intrépide Anne Nivat partie en 2015 à la recherche des témoignages de... [Lire la suite]

  Un ouvrage express, super facile à tricoter, destiné à répondre à une demande de Dorian et qui utilise plein de couleurs déjà dans mon placard ... C'est un modèle unique, personne n'aura le même !!! On y distingue des pelotes issues de tous les pulls que j'ai tricotés cet automne : de la BdF surtout - Sport et Sibérie dans les nuances Savane, Cerf, Fagot et puis de la Mérinos 4 Céréale, de la Barisienne 7 couleur Bananier, et enfin un peu de Drops Alaska et Karisma. J'ai adapté à une taille enfant le modèle d'écharpe... [Lire la suite]

Tous mes voeux de bonheur et surtout de santé pour cette année qui s'annonce plutôt sous des auspices favorables du point de vue de l'emploi et de la croissance économique, d'abord à tous les membres de ma famille et puis aussi à mes lecteurs fidèles : Armelle, Agnès, Anne, Armoni, Alicia, Adamsfamily, Binchy, Bribri, Christiane - il y en a au moins 2 - Catherine de Californie, Claude, Danièle, Gisèle, Helga, Jeanne, Joëlle, Luz, Milie, MichèleP, Marie-Laure, Marc, Marcelle, Marica, Monique, Mairuna, Martine Ro et Rst, Manuela,... [Lire la suite]

Comment bien franchir le cap d'une nouvelle année pour deux de mes petits loulous qui s'entendent à merveille ? En faisant un "sleep-over" chez leur Mamie ! Depuis hier soir, Dorian et Benjamin ne se quitent plus. Ils pratiquent les mêmes jeux, se comprennent à demi-mots ... occupent tout l'espace que nous leur concédons très volontiers. C'est bien simple : on ne les voit plus et pourtant, ils ne jouent pas sur une tablette ... Un de mes voeux les plus chers est que l'entente entre tous les cousins, les soeurs et les beaux-frères... [Lire la suite]

          A Pékin au milieu du XVIIIème siècle, les Jésuites sont présents à la cour de l’empereur de Chine, accueillis depuis de nombreuses années comme savants et lettrés, avec pour eux le secret espoir – jamais réalisé - de gagner l’empereur à leur croyance … Le père franc-comtois Jean-Denis Attiret y est reconnu comme l’un des peintres officiels de la cour. Pour satisfaire une demande de l’impératrice Ulanara, folle amoureuse de l’empereur mais qui le sent s’éloigner d’elle, un portrait... [Lire la suite]

  Me voilà parvenue au dernier livre de Michael Connelly traduit en français, et qui fut difficile à trouver car j’ai dû me le procurer d’occasion. Un thriller d’une construction impeccable, machiavélique, qui m’a tenue en haleine jusqu’à presque deux heures du matin tant la fin est haletante. Une histoire un peu datée, certes, puisque sa parution remonte à 2002 et que les technologies de la communication ont bien évolué depuis, et surtout, une intrigue où n’apparaissent ni Harry Bosch, ni son demi-frère Mickey Haller. Juste... [Lire la suite]

  Une belle présentation avec le contraste de couleurs entre la farce jaune et les Saint-Jacques blanches, pour une entrée de fête qui peut se préparer la veille ... Il faut se procurer : 600g. de cabillaud coupé en dés de 2 cm, 8 grosses noix de Saint-Jacques (fraîches ou décongelées dans du lait et soigneusement épongées), du pain rassis, deux échalotes, deux gousses d'ail, une poignée de persil plat, 4 oeufs, une dosette de safran plus une demi cuillerée à café de curcuma, 120g de crème fraîche, sel et poivre. En plus : un... [Lire la suite]