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23 février 2021

Blancs de poulet, oignons rouges, paprika

Une occasion de tester l'efficacité des masques chirurgicaux pour éviter les larmes lorsqu'on pèle des oignons .... et ça marche ! Commencer par mettre à cuire des pommes de terre nouvelles en "robe des champs", à l'eau froide salée, qui vont servir d'accompagnement - mais on peut aussi prévoir du riz blanc ... Peler et émincer trois à quatre oignons rouges et deux gousses d'ail. Couper les blancs de poulet en gros dés. Les saler sur tous les côtés. Faire chauffer de l'huile neutre (arachide, pépins de raisin ...) dans un wok.... [Lire la suite]
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22 février 2021

Dimanche 21 février, 15h, jardin du Luxembourg

J'ai compris cet après-midi-là pourquoi, lors du premier confinement du printemps dernier, on avait décidé de fermer les parcs et jardins de la capitale. Je n'imaginais pas à quel point la foule peut s'agglutiner inconsciemment. Hier, c'était un jour où il semblait que tout Paris s'était donné le mot pour se retrouver autour du grand bassin du jardin de Marie de Médicis. Une foule joyeuse, heureuse de respirer à fond mais totalement masquée.       La première comparaison qui nous est venue à l'esprit : la... [Lire la suite]
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21 février 2021

Moi, Jérusalem, roman de Gilbert Sinoué

C’est un petit livre, mais plein de sens.   Un roman écrit à la première personne, et la narratrice n’est autre qu’une ville à l’histoire millénaire, la ville des trois prophètes : Moïse, Jésus et Mohammed. En lisant récemment l’histoire du Levant antique, j’avais été frappée par l’extraordinaire foyer de luttes entre les peuples, les communautés, les sectes séjournant tout à tour au cours des siècles sur cette terre étroite coincée entre Méditerranée et Jourdain, cette terre de Canaan, carrefour stratégique. Un lieu... [Lire la suite]
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20 février 2021

Rien ne t'efface, thriller de Michel Bussi

J'avais décidé de donner encore une chance à Michel Bussi dont j'ai découvert l'oeuvre grâce au site Babelio et qui m'avait semblé si sympathique lors d'une rencontre en 2013 chez son éditeur du côté de la place d'Italie. J'ai lu tout son travail jusqu'à - non compris – « Sang famille ». Trop de recettes automatiques de "twist" ... En fait, à part "Nymphéas noirs" et "Tout ce qui est sur terre doit périr", j'ai l'impression de lire tout le temps la même histoire. Déçue, donc de ce dernier opus .... Que lui importe... [Lire la suite]
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19 février 2021

Gratin de pâtes chèvre-épinards

  Qui n'a jamais fait cuire une portion de trop de pâtes ? Pour ma part, j'ai horreur de jeter de la nourriture ... vieille préconisation de ma mère qui fut si pauvre dans sa prime jeunesse. Voici donc une manière délicieuse d'accomoder des restes. Ici, une portion de pâtes en forme de coudes cuites à l'eau salée et conservées sous blister au frigo environ 36 heures. J'avais aussi sous la main un fond de sachet d'épinards hâchés - sans crème - mais pas assez pour un accompagnement de deux portions. Commencer par faire... [Lire la suite]
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18 février 2021

La traque, polar de Bernard Petit

  Un titre en coup de fouet, une affaire de grand banditisme décortiquée avec soin, avec ses ramifications, ses techniques, ses énigmes à résoudre, l’instinct du chasseur et la vigilance de la proie … Il y avait longtemps que je n’avais pas été aussi vite « happée » par une telle histoire aux multiples facettes. L’auteur est un professionnel. Il a réussi à mettre bout à bout plusieurs affaires criminelles des quarante dernières années – je pense à l’enlèvement du baron Empain – il délocalise son récit entre la... [Lire la suite]
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17 février 2021

L'énigme du clos Mazarin, polar historique de Jean d'Aillon

  Une nouvelle équipe de personnages de fiction récurrents entre dans ma bibliothèque idéale.  A leur tête Louis Fronsac, né en 1613, fils de notaire parisien, notaire lui-même – donc homme d’étude et de déduction – mais aussi, en reconnaissance de services rendus, anobli en 1642 par Mazarin et fait chevalier de Saint-Michel et marquis de Vivonne. Il est suité de trois compagnons : Gaston de Tilly, procureur du roi, son meilleur ami rencontré au collège de Clermont en 1624, amateur de jolies femmes, et de deux... [Lire la suite]
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16 février 2021

Cake aux pommes et zestes de citron

Au retour d'une balade dans le froid, un thé bien chaud, au lait ou au citron, et une tranche de cake préparé le matin même, un petit plaisir si accessible ... Le four sera préchauffé à 180° (chaleur classique, th : 6). Retirer finement la peau d'un demi citron jaune et passer le zeste au mixer. Peser tous les ingrédients : 175g de beurre à faire fondre au micro-ondes, dont 5 g pour beurrer le moule avant de le chemiser d'une feuille de papier de cuisson ; 200g de farine plus un demi sachet de levure chimique ; 130g de sucre en... [Lire la suite]
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15 février 2021

J'adore les romans historiques !

    J’aime l’histoire, les biographies de personnages célèbres et les romans historiques. Je me souviens avoir commencé avec la série des aventures du chevalier de Pardaillan de Michel Zévaco. J’ai naturellement épinglé à mon Panthéon personnel Alexandre Dumas et Maurice Druon, et, plus récemment Jean-Christophe Rufin, Jean-Christophe Portes, Jean Contrucci, Arturo Perez-Reverte, Philip Kerr, Camille Pascal, Jean-François Parot sans oublier Françoise Chandernagor et Jeanne Bourin. Toutes les périodes... [Lire la suite]
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14 février 2021

Saint Valentin célèbre aussi l'amitié !

  Ce n'est pas seulement la fête des amoureux. En tous cas pas à nos âges ! Mais cela peut consister aussi à des retrouvailles après des années de vies occupées, de travail harassant, de voyages ... Même lorsqu'on habite dans la même ville ... Ces deux-là ont fait connaissance alors qu'ils étaient en classe de 9ème ... et ne se sont pas quittés au lycée. Tous les deux fils uniques, centrés sur leurs études, ils se disputaient alors la tête du classement, mais la course à la première place renforçait leur amitié indéfectible,... [Lire la suite]
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