Bigmammy en ligne

27 août 2016

l'été : saison des découvertes littéraires

Est-ce la disponibilité, la torpeur de ces après-midi simplement scandées par les soins à prodiguer aux enfants lorsqu'il sont parmi nous, le calme et la solitude lorsqu'ils sont partis : j'accèlère mon rythme de lecture.   Après que j'ai "descendu" la pile d'ouvrages achetés à Paris dans mes librairies préférées, je me tourne vers mon stock domestique : environ 3000 livres dont j'ignore pour certains jusqu'à la provenance. Certes, j'ai accueilli les dépôts qui m'ont été confiés par mes filles - y compris une... [Lire la suite]
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27 août 2016

Après les duos, les trios !

Encore des moments de plaisir, ensemble, avec les petits comme avec les grands ! Ce fut un été riche de rencontres familiales.   Aujourd'hui que tout le monde est rentré - sauf nous, qui pouvons encore profiter de cette fin d'été en fanfare - je me repasse en boucle ces délicieux moments !       Loin des horreurs de la nature - je songe à cette Ombrie meurtrie une nouvelle fois - ou des polémiques ridicules.   J'imgine de fameuses réunions de cousinades dans quelques dizaines... [Lire la suite]
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26 août 2016

Le dompteur de lions, thriller de Camilla Läckberg

Il y avait longtemps que je tournais autour de cette jeune auteure suédoise très en vogue, sans oser entrer dans son monde.   Son dernier livre est venu à moi, par l’entremise de Victoire. Et je me suis rendu compte que je tombais dans le dernier opus d’une série (ce livre en constitue le neuvième volet), où foisonnent les personnages dont les destins s’entrecroisent, surtout qu’ils appartiennent parfois à la même famille et en tous cas à la même étroite communauté de la petite ville côtière de Fjällbacka. Une trame qui... [Lire la suite]
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25 août 2016

Méli-mélo de légumes rôtis au parmesan

Un accompagnement pour toutes sortes de viandes, une alternative à la ratatouille, qui demande moins de soin et de présence. Pour 3 portions, compter une courgette longue, une aubergine, deux oignons nouveaux, un poivron rouge, 80 g. de parmesan en poudre, de l'huile d'olive deux gousses d'ail nouveau. Laver les légumes, inutile de les peler. Couper les extrêmités de la courgette et de l'aubergine. Les couper en dés et les laisser dégorger au sel dans une passoire pendant environ 30 minutes. Faire préchauffer le four à 210° (Th... [Lire la suite]
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24 août 2016

Jolis duos de juillet

Comme mes enfants, leurs enfants et mes presqu'enfants sont de retour dans leurs foyers, je me gave des images qu'ils m'ont laissé prendre de leurs moments de connivence, de complicité et de tendresse.   C'est un vrai plaisir que de trier les images, un crève-coeur d'en éliminer car elles ne sont pas des meilleures, mais il faut le faire ... Et je revis les instants suspendus des sourires sincères, du plaisir d'être entre cousins, soeurs et frères. C'est pour ça que nous avons, voici 30 ans, acquis cette maison.... [Lire la suite]
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24 août 2016

Ma tarte aux prunes "en vrac"

 Les prunes de notre jardin commencent à mûrir ... Je m'essaie à en faire une tarte, mais si le résultat est délicieux, la présentation - impossible de démouler - s'apparente à un crumble dont la partie "pâte" se situerait sous la partie "fruits". Pour la pâte sucrée : mélanger 90 g. de sucre glace à 150 g. de beurre en pommade puis ajouter un jaune d'oeuf et enfin un mélange tamisé de 180 g. de farine et 50 g. de Maïzena plus une pincée de sel. Avec une giclée d'extrait de vanille et certains ajoutent 25 g. de... [Lire la suite]
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23 août 2016

Notre jardin silencieux ...

Inimaginable : pas un bruit ... Cela devient même parfois inquiétant. Tout est rangé, rien ne traîne ... Seules les abeilles butinent les envahissantes fleurs de menthe. Quelques dernières roses s'efforcent de percer le couvert végétal anachique : il faudrait donner un bon coup de faux dans les mauvaises herbes ... Mais nous aimons notre jardin comme ça. La maison est bien vaste pour nous deux ! On nous annonce la canicule pour la fin de la semaine, mais pour l'instant, la température est délicieuse, aussi bien dehors... [Lire la suite]
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22 août 2016

Méli-mélo de fruits rouges au Mascarpone

Pour changer de la crème Chantilly ! Laver et équeuter les fraises, les couper si elles sont trop grosses, ajouter des framboises et des mures, les saupoudrer de cassonnade et d'un demi jus de citron jaune. La crème de mascarpone se compose de 3 jaunes d'oeufs, 200 g. de sucre et 200 g. de mascarpone. Fouetter le mélange afin qu'il augmente de volume (d'abord le sucre et les oeufs, puis le fromage), le placer au réfrigérateur une heure ou deux. Verser sur les fruits ...
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21 août 2016

Nos adresses à Bordeaux

Des adresses de nos "étapes" gourmandes à Bordeaux :   Le 7, restaurant panoramique de La Cité du Vin Sans crainte de vous faire "essorer", vous pouvez arriver à la Cité du Vin et commencer la visite par un déjeuner léger au restaurant gastronomique - il existe aussi un snack au rez-de-chaussée. On commence à "boire" la vue à grande goulées, sur le fleuve et le fantastique pont "Jacques Chaban-Delmas" qui se relève pour laisser passer les grands navires.   Les plats sont délicats et les formules accessibles, le... [Lire la suite]
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21 août 2016

Lumière morte, polar de Michael Connelly

  Thème classique de la littérature policière : l’ancien flic fait valoir ses droits à la retraite et prend une licence de détective privé. Harry Bosch – qui avoue 53 ans – s’attèle à résoudre l’affaire du meurtre d’une jeune assistante de production suivie d’un hold-up sanglant, perpétré sur un plateau de cinéma, irrésolue depuis quatre ans et qui lui est restée en travers de la gorge. Il reprend l’enquête pour son propre compte, en solo. C’est le cinquième opus de Michael Connelly que je dévore depuis cet été. Et je ne... [Lire la suite]
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