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Sauce "marchand de vin"

Idéale pour accompagner une grillade de boeuf : onglet, bavette, araignée, poire ... Tous les morceaux du boucher, si bons, si tendres ... Hâcher très finement deux échalotes. Car en gastronomie française, toute sauce commence par des échalotes ... Les...

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Tags: Cuisine pour 2, cuisine de famille, sauces

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24 mars 2017

Les pièges de l'exil, thriller de Philip Kerr

Hourra ! J’ai retrouvé mon héros préféré, Bernie Gunther. Sa nouvelle enquête se déroule en 1956 à Saint-Jean-Cap-Ferrat, pendant la crise de Suez … Bernie va bientôt passer le cap de la soixantaine et il s’est réfugié sur la « French Riviera », sous...

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Tags: Polars, histoire, Philip Kerr, Allemagne, thrillers

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23 mars 2017

Antoine Bourdelle en son jardin de Montparnasse

L’avantage d’aller voir une exposition temporaire dans un musée (ce printemps, c'est celle du couturier Cristobal Balenciaga ), c’est de pouvoir dans le même temps visiter aussi ses collections permanentes. Et ici, au fond de cette impasse située tout...

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Tags: art du XXème siècle, musées, sculpture

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22 mars 2017

Balenciaga : l'oeuvre au noir, exposition au musée Bourdelle

Hubert de Givenchy disait de lui : « Balenciaga était ma religion. Puisque je suis croyant, pour moi il y a Balenciaga et le Seigneur ». Et pour moi, depuis que je suis en âge d’apprécier la mode et la Haute Couture, mon couturier inégalé, c’est Hubert...

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Tags: expositions, mode, musées

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21 mars 2017

Steak tartare comme au bistrot

Rien de plus facile que de préparer un tartare de boeuf aussi bon qu'au restaurant ... Le premier élément incontournable est d'acheter une excellente viande peu grasse (5%) le jour même, soit environ 120 g. par portion. La conserver au réfrigérateur jusqu'au...

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Tags: Cuisine pour 2, cuisine de famille

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21 mars 2017

Le deuil du pouvoir, les cent derniers jours à l'Elysée

La critique de Claude : C’est une suite de 10 récits écrits, pour la plupart, par des journalistes, coordonnés par Alexis Brézet, directeur des rédactions du Figaro, et la journaliste Solenn de Royer. Ces textes ont un sujet commun, inspiré par l’actualité...

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20 mars 2017

Pissarro à Eragny, la nature retrouvée, au musée du Luxembourg

Abondance de biens ne nuit pas. Deux expositions majeures présentent Camille Pissarro à Paris en même temps. La première au musée Marmottan , la seconde au musée du Luxembourg. Et loin de se cannibaliser, elles se complètent. J’irai même jusqu’à estimer...

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Tags: peinture, Impressionnistes

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19 mars 2017

Les figures de l'ombre, film de Théodore Melfi

J’ai adoré ce film ! Dans la lignée des œuvres patriotiques (comme Monsieur Smith au Sénat de Franck Capra) et des classiques américains, sans jamais sombrer dans le pathos, l’histoire vraie de trois amies surdouées travaillant à la NASA dans les années...

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Tags: politique, cinéma, histoire, archéologie industrielle

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18 mars 2017

Le 3ème Gédéon, seinen manga historique de Taro Nogizaka

C’est toujours émouvant de commencer une série … Et le fait que l’auteur ait choisi de situer cette nouvelle aventure pendant la Révolution française l'est encore plus … Ce n’est pourtant pas la première fois puisqu’il y eut « La Rose de Versailles »...

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Tags: Japon, manga, Révolution française

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17 mars 2017

Au-delà des étoiles, le paysage mystique de Monet à Kandinsky au musée d'Orsay

C'est la dernière grande exposition organisée par Guy Cogeval, le Directeur du musée, qui passe la main cette semaine. Et a priori, le propos parait un peu "tiré par les cheveux", nettement moins "vendeur" que certaines des expositions mises en place...

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