Bigmammy en ligne

08 décembre 2015

Restaurant La Terrasse à Duras

Un charmant bistrot idéalement situé sur la place du château de Duras aménagée en parking. Une adresse à entrer en mémoire pour les prochaine virées dans le secteur où nous achetons rituellement le délicieux vin de Vincent Bireaud. On remarque tout de suite la qualité en notant un détail infime : les verres à dégustation sont des Riedel : fins, élégants, fragiles, difficiles à entretenir ... Nous n'étions pas dans l'ambiance pour une ripaille et notre choix à porté sur une salade Caesar (12 €). Ma référence est celle du... [Lire la suite]
Posté par Bigmammy à 08:48 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :

08 décembre 2015

Entre souvenir du chevalier de Pardaillan et romans de Marguerite ...

  Encore une belle journée pour une virée tout à l'ouest du Lot-et-Garonne, jusqu'à Duras, dans des paysages superbes. Le château des ducs de Duras domine la vallée du Dropt sur un éperon splendide. La petite bastide s'étend à ses pieds avc sa porte monumentale et ses ruelles à angles droits.  
Posté par Bigmammy à 07:47 - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags :
07 décembre 2015

Catastrophe intégrale !

Non, je ne veux pas ici parler des résultats du 1er tour … Mais j’aurais dû me méfier hier après-midi … Je m’étais mise en tête de faire de la pâtisserie, ce qui n’est pas du tout ma spécialité. Mal m’en a pris. Il y a des jours néfastes dans tous les domaines. Si vous vous imaginez que je réussis toutes les recettes de cuisine que je vous montre sur ce blog, en voici un démenti éclatant. J’avais pourtant respecté les proportions d’un quatre-quarts à l’orange : beurre, farine et sucre à égalité (115 g.), 2 œufs, une... [Lire la suite]
Posté par Bigmammy à 15:44 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
07 décembre 2015

Joyeux anniversaire Apolline !

Dernier anniversaire de l'année pour notre plus jeune petite-fille. Comme je regrette de ne pas pouvoir lui faire un gros câlin aujourd'hui ! Ma plus petite, ma toute mignonne, la plus mutine de mes trois petites filles ... Apolline ! Déjà 6 ans, comme la vie file à toute vitesse !!! Je regarde tes photos de bébé et je me dis que c'était tout juste hier ... Et Daddy et moi nous remémorons les grandes conversations philosophiques que nous avions lors des dernières vacances de Toussaint, lorsque toi et ton grand... [Lire la suite]
Posté par Bigmammy à 07:35 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags :
06 décembre 2015

Paupiettes de veau à la tomate et aux olives

Un classique de la cuisine d'hiver, possible grâce à la disponibilité des briques de purée de tomates. Dans le fond de la cocotte, verser une rasade d'huile d'olive et laisser dorer sur toutes leurs faces les paupiettes achetées chez le boucher, salées et poivrées. Quand elles sont légèrement dorées mais pas cuites, les réserver au chaud et mettre à la place une échalote et un oignn émincés finement. Laisser prendre couleur puis ajouter une brique de purée de tomates, une pince de sucre pour atténuer l'acidité, thym et une feuille... [Lire la suite]
Posté par Bigmammy à 16:41 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :
06 décembre 2015

D'après une histoire vraie, roman de Delphine de Vigan

Heureusement que je n'avais pas lu les critiques très négatives de ce livre sur Amazon ... Car je me range résolument à l'opinion de ceux qui lui ont décerné le prix Renaudot et le prix Goncourt des lycéens ... Des distinctions tout à fait méritées !   Après avoir été profondément émue par le précédent ouvrage de Delphine de Vigan « Rien ne s’oppose à la nuit », j’ai abordé ce livre avec circonspection … Comment faire plus, comment faire mieux ? Là est toute la question centrale : comment un écrivain... [Lire la suite]
Posté par Bigmammy à 08:00 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , ,

05 décembre 2015

Eveil dans la brume : paysages féériques

Dans notre bout du monde retiré, cette belle journée a commené par une enveloppe dense de brouillard ... Les taillis, les arbres encroués, les feuilles encore attachées, les gouttelettes de rosée m'enchantent. La maison nous protège, comme un grand cocon de douceur. Le jardin s'apprête à entrer en hivernage, avant un grand toilettage d'avant-printemps destiné à effacer les traces profondes des engins qui ont bouleversé la zone des travaux. Mais je reste toujours en admiration devant les tableaux que nous propose... [Lire la suite]
Posté par Bigmammy à 16:55 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags :
05 décembre 2015

Les mythes de la seconde guerre mondiale

La critique de Claude :   Autour de Jean Lopez, auteur, notamment, d’une biographie de Joukov qui a fait date, et d’Olivier Wieviorka, professeur à l’Ecole normale supérieure, de jeunes historiens universitaires ont écrit 23 courts articles, pour tirer au clair quelques points confus, voire quelques légendes, de l’histoire de la seconde guerre mondiale. On y découvre un Churchill harcelé par un Parlement britannique méfiant et défaitiste, jusqu’à sa cuisante défaite électorale de 1945, qui prouve le malaise entre le... [Lire la suite]
Posté par Bigmammy à 08:09 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,
04 décembre 2015

Le jour se lève ...

En direct de la fenêtre de notre chambre, une image du lever de l'astre solaire qui s'extirpe doucement des nuages ... Une merveille que nous ne voyons qu'ici. Histoire, dans ce calme absolu de la campagne encore endormie, de supporter cette actualité peu enthousiasmante que nous subissons, ni à l'intérieur, ni à l'extérieur.  
Posté par Bigmammy à 08:08 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
03 décembre 2015

Culture sur brûlis ?

Nous avions hâte d'arriver avant le coucher de soleil ... La route fait toujours ses 600 kilomètres, mais heureusement, elle était sèche et ensoleillée. Nous avons eu droit à des écharpes de brume au sud de la Sologne, mais sinon, la campagne française est toujours aussi somptueuse même en cette dernière partie de l'automne. En Périgord, les troupeaux de vaches sont dehors, avec leurs veaux qui têtent. Images fugaces de calme et de sérénité. Les fracas de la ville ne parviennent pas jusqu'ici, à part cet abominable meurtre d'un... [Lire la suite]
Posté par Bigmammy à 16:54 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags :