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21 juin 2015

Filet de lotte aux courgettes

Le poissonnier se fera un plaisir de vous décortiquer une queue de lotte en deux filets. Eplucher une échalote et l'émincer finement. Peler deux courgettes et les tailler en rondelles très minces. Faire chauffer un peu d'huile d'olive dans une sauteuse et faire prendre couleur aux filets de lotte environ trois minutes sur chaque face. Saler et poivrer, réserver. Dans la matière grasse, faire tomber l'échalote (qu'elle devienne transparente), ajouter une dosette de safran en poudre. Remettre les filets de poisson dans la... [Lire la suite]
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20 juin 2015

Un anniversaire marquant pour Florence

Pour moi aussi, une date qui fait sens : la naissance de notre deuxième fille ! Il faisait très chaud à Tours, ce jour-là. Un air poisseux, lourd, étouffant, et pour une fois, j'ai laissé faire la nature et j'ai attendu le signal .... Pas de péridurale à cette époque, en tous cas, elle ne m'a pas été proposée ...J'étais fatiguée - évidemment, quand on a déjà une adorable fillette de 3 ans, on n'est plus très fraîche en fin de grossesse - nous venions d'emménager trois mois plus tôt dans cette nouvelle ville. C'était une belle... [Lire la suite]
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19 juin 2015

Suzy Borel (1904 – 1995)

On commémore beaucoup en ce moment.     J’en profite, au lendemain de l’évocation de l’Appel du Général De Gaulle, pour parler de la première femme diplomate, Suzanne Borel. Non seulement parce qu’elle fut toute sa vie une battante – et en particulier dans la Résistance – mais parce qu’elle incarne un « cas » dans l’histoire de l’Administration française, une nouvelle brèche dans le long chemin de l’égalité professionnelle. Femme diplomate, femme de diplomate, femme de ministre, Ministre plénipotentiaire... [Lire la suite]
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18 juin 2015

Les chevaux du paradis, roman de Michel Cosem

Un roman, c'est d'abord une belle histoire. Sensible, vraisemblable ou pas, fluide, émouvante, bien écrite. Qu'importe que celle-ci soit destinée à des lecteurs à partir de 9 ans : c'est  de la vraie littérature. Pour moi qui viens de la lire sans aucun a priori, c'est simplement de la littérature. Cela se passe sur le causse, là où les hommes érigent des enclos en ramassant les pierres qui jonchent les prairies. Lequel ? Qu'importe ... Vraisemblablement celui qui se trouve au-dessus de la vallée du Célé - est-ce le... [Lire la suite]
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17 juin 2015

La guerre est déclarée !

Je déclare la guerre aux adorables petites souris ... Et cela va barder ... Car si les petites crottes ne me dérangent pas trop et que j'ai pris l'habitude de tout fermer hermétiquement, aujourd'hui, ma patience est à bout. Non seulement, elles ont bousillé un châle de laine que Claude m'avait ramené des Indes et que je gardais sur l'accoudoir de mon canapé - je l'ai vue, la petite souris, hier soir vers 23 heures avec son petit museau qui semblait me dire "Alors quoi, vous n'êtes pas encore au lit ?" - mais elles se sont... [Lire la suite]
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17 juin 2015

Paupiettes de veau à la fondue de poivron

Une dernière petite recette réalisée avant notre grand départ ... J'ai acheté des paupiettes de veau confectionnées par mon boucher Arnaud, qui est justement originaire du hameau situé à moins d'un kilomètre d'ici ! Eplucher un gros oignon blanc ou blond, une grosse tomate et un poivron vert, à l'aide d'un couteau approprié. Ouvrir le poivron, retirer les parties blanches et les pépins, couper l'oignon en fines rondelles, la tomate et le poivron en petits dés. Dans une petite cocotte à couvercle, faire rissoler pour juste prendre... [Lire la suite]
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16 juin 2015

La saison d'été est lancée !

Un mardi hors vacances scolaires, on a super bien roulé ! Partis de Paris à 8 heures tapantes, arrivés ici à 16 heures. Toujours la petite panique au moment de l'ouverture de la maison ... Tout va bien sauf ... l'énorme noyer qui trône au milieu de la cour, et qui date vraisemblablement de la construction de la maison originale (1765), et qui est est bien mort, comme je le redoutais à l'automne dernier. Son abattage va faire perdre une grande partie du charme de ces lieux. Pourtant, la végétation est particulièrement abondante et... [Lire la suite]
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16 juin 2015

Destins d'Anciens ... revue d'aujourd'hui

Dans le genre "revue associative et/ou d'anciens élèves de grandes écoles", je n'ai que rarement constaté à la fois un contenu passionnant et une maquette avenante ... La plupart du temps, on regrette le temps laboroieux passé par les scripteurs et le papier glacé qui semble la règle du genre. Je fais une exception cependant pour le numéro 12 du magazine des alumni de Sciences Pô baptisé "Emile Boutmy". Le numéro anniversaire - l'association des anciens a été créée en 1875 - contient 140 idées pour la France et 14 portraits... [Lire la suite]
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15 juin 2015

Galliera et les sciences politiques : itinéraire d’une généreuse héritière …

  Marie Brignole-Sale, issue d’une très ancienne et noble famille gênoise, Marquise de Ferrari et Duchesse de Galliera, naquit en avril 1811. Son père est nommé Préfet de la République ligurienne par Napoléon, elle côtoie le roi de Rome. Puis le marquis Antoine son père est nommé ambassadeur de Sardaigne à Paris. Marie est une familière des enfants du roi Louis-Philippe auxquels elle restera très attachée … En 1828, elle épouse Rafaele Ferrari qui devient Duc de Galliera en 1837 – un titre pontifical. Associé des frères... [Lire la suite]
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14 juin 2015

Marché de la Poésie : de découvertes en découvertes ..

  Claude et moi étions convenus de venir faire un petit coucou à Michèle Perret, en signature pour sa Véridique histoire de la Fée Mélusine, sur le stand des éditions Tertium, en cette fin de matinée. Il faisait doux, très beau, l'atmosphère était détendue et le public - plus très jeune cependant - nombreux et intéressé. Mais ce qui m'a le plus étonnée, c'est le foisonement de ces éditeurs - pas seulement de poésie - qui présentent les ouvrages d'innombrables auteurs, avec de belles couvertures élégantes ou... [Lire la suite]
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