Bigmammy en ligne

12 juillet 2016

Gigot d'agneau à la cocotte "grand-mère" gasconne

Commencer par préparer la garniture aromatique : éplucher et couper en rondelles fines quatre carottes, un ou deux oignons, thym, une ou deux gousses d'ail nouveau, quatre ou cinq pommes de terre coupées en quartiers. Mettre le four à préchauffer à 180° (Th : 6). Le gigot devra être revenu à température ambiante après avoir été retiré du réfrigérateur au moins une heure à l'avance. Le faire revenir et prendre couleur sur toutes ses faces dans la cocotte (en fonte ou en tôle) avec un peu d'huile et de beurre. Saler et poivrer. ... [Lire la suite]
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11 juillet 2016

Le clapping du Calfour

 
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11 juillet 2016

Notre ferveur n'aura pas suffi !

C'est ça le sport ! Nos souhaits n'auront pas suffi. C'est Benjamin qui a eu le mot juste hier soir : "Faut être fair play, ce sont les meilleurs qui ont gagné ..." alors que Hugo éclatait en sanglots. Gloire aux Portugais qui avaient tellement besoin de cette victoire. Nous avons rêvé pendant quelques semaines mais le "jus", après l'extraordinaire victoire contre l'Allemagne, n'était plus suffisant. Ce qu'il faut conserver à l'esprit, c'est le sentiment d'appartenance à une communauté nationale ardente, avec de nouveaux jeunes... [Lire la suite]
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10 juillet 2016

M'ennuyer ? Moi, jamais !

    La journée très occupée de grands-parents en vacances commence avec le petit-déjeuner au lit préparé et porté par Claude. Petit moment de silence – on écoute la « matinale » d’Europe1 - avant le réveil des petits fauves faisant irruption pour le bisou du matin dès qu’ils sont sortis du sommeil. Claude poursuit la confection du petit-déjeuner en mettant tout sur la table du séjour, en self-service, comme dans les meilleurs hôtels. Etablissement de la liste des courses : même avec des menus... [Lire la suite]
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09 juillet 2016

Le crime de Rouletabille

  Dans les séries policières américaines, il y a toujours un moment où le détective se trouve accusé d’un crime et a toutes les peines du monde à prouver son innocence. Les scénaristes modernes n’ont rien inventé : Gaston Leroux, déjà, fait accuser Rouletabille du meurtre de son épouse … L’avocat de Rouletabille, Gaston Sainclair, est le narrateur de cette avant-dernière aventure du valeureux reporter, lui qui avait déjà tenu la plume pour nous raconter le Mystère de la Chambre Jaune … La belle Ivana joue en effet un rôle... [Lire la suite]
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08 juillet 2016

Prochaine étape : la finale !

Bravo à notre équipe de France : collectifs, élégants, techniques et surtout chanceux ... Face à l'Allemagne, c'était un sacré challenge, mais ils n'ont pas plié, ne se sont pas désunis devant la réputation de la Mannschaft. Encore une marche et le trophée est à leur portée. Nos petits ont suivi le match avec passion, ont chanté la Marseillaise avec ardeur, supporté nos équipiers comme si leur sort en dépendait. Respect à l'entraîneur Didier Deschamps, si longtemps brocardé pour ses déclarations absconses : il a su... [Lire la suite]
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07 juillet 2016

En attendant la demi-finale

Pas encore réussi à capter mes 6 petits-enfants ensemble ... Il faut dire qu'ils sont tellement heureux de jouer dans ce grand espace ... et de se retrouver !   Il y a les garçons - en nette majorité - , les filles, les "grands" et les moins grands ... Jean-Baptiste joue avec une autorité tranquille les grands frères : expériences de chimie et initiation d'Hugo au Sudoku. Formidable, il semble qu'il ait compris le truc ! Difficile de les fixer pour une demi-finale (hier soir, sans enjeu pour nous), les chauvins !... [Lire la suite]
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06 juillet 2016

Rouletabille chez Krupp, roman d'espionnage de Gaston Leroux

Dans la grande famille des romans policiers et d’espionnage, je reviens aux sources avec Gaston Leroux et son héros favori : le reporter au journal l’Epoque, Joseph Joséphin, dit Rouletabille. Ce roman est l'un des premiers romans d'espionnage au monde, rien de moins.  Nous sommes au début de la Grande Guerre et le caporal Rouletabille est rappelé du front par les plus hautes instances de l’Etat pour une mission d’infiltration en territoire ennemi, au cœur de la Ruhr industrielle, à Essen. Il s’agit rien de moins que de... [Lire la suite]
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05 juillet 2016

La bande des quatre !

Aujourd'hui, ils sont quatre et demain, ils seront six ! C'est fou, ce qu'ils grandissent. C'est une banalité, mais c'est lorsque le décor ne change pas qu'on le remarque. Et nous, nous sommes des grands-parents gagas. La maison rétrécit peu à peu ... et le soleil est de la partie. Que demander de plus ?
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05 juillet 2016

Le Gourmet, restaurant à Villeréal

Une découverte au hasard de nos pérégrinations dans l'immédiat pays des bastides. Après un coup d'oeil admiratif pour la sublime halle médiévale, une halte dans un établissement de grande qualité, servant une cuisine traditionnelle, respectueuse des produits et sans apprêts inutiles. Du classique qui change de la cuisine d'assemblage si souvent servie l'été aux touristes. Ici, on attend un peu - mais c'est bon signe ! -  que le chef prépare le plat que vous avez choisi sur une ardoise où l'on vous propose des... [Lire la suite]
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