« ... que sont les dogmes, sinon la volonté d’autrui de nous imposer sa pensée ? » disait Ibn Rochd, celui que les occidentaux nomment Averroès … Averroès (Cordoue 1126 – Marrakech 1198) cite toujours ses influences et n'a de cesse de faire avancer la médecine et surtout la pensée de son temps et de l'Humanité. Sous la forme d’une autobiographie romancée, Gilbert Sinoué propose une introduction à la connaissance d’un univers où la science, le savoir, les arts connaissent une extraordinaire effervescence : ce XIIème... [Lire la suite]

J’ai récemment évoqué mon sentiment personnel sur la réticence ou même l’opposition irrationnelle de certaines personnes à la vaccination. Et je repense souvent à l’enchaînement de certaines causes et de leurs effets … La tuberculose fut une pandémie absolue qui ravagea la fine fleur de la jeunesse du monde entier au cours des siècles passés. Rien à voir avec ce que nous vivons. Aussi bien chez les plus pauvres que dans les couches les plus favorisées de la société. Il faut croire que notre seuil de tolérance à la mort s’est... [Lire la suite]

J'ai toujours la passion de l'architecture et en particulier celle des voies nouvelles remodelées à Paris sous le Second Empire ... En gardant le nez en l'air - une de mes manies - on fait des découvertes intéressantes. Par exemple, l'alignement presque parfait des façades de la rue Saint Placide dans le 6ème arrondissement, plus spécialement le tronçon situé entre la rue de Rennes et la rue du Cherche-midi. Au numéro 48, je remarque un immeuble qui rompt le caratère éclectique bien conventionnel des bâtiments adjacents, tous à... [Lire la suite]

  J’avoue avoir eu un peu de mal avec le dernier roman d’Alice Zeniter … Comme je ne lis jamais la quatrième page de couverture avant d’acheter un livre, je me lance toujours sans idée préconçue. Il y est mentionné cependant ici qu’il s’agit d’un roman de l’engagement, pour une cause nécessairement juste, malgré des moyens parfois contestables, pour un idéal politique, mais qui se délite … Ce roman traite du désarroi, de la difficulté d'intégration à un monde devenu indécodable : à une culture, à une classe qui a conservé... [Lire la suite]

Il n'y a pas que le riz pour accompagner le poulet en sauce ... Les carottes donnent bonne mine (elles sont riches en Beta-carotène et vitamine B9), peu caloriques, apportent des fibres. On oublie souvent de les utiliser toutes seules pour accompagner les viandes, alors qu'elles font partie intégrante de la traditionnelle "garniture arômatique". Ici, associée au safran en filaments, la carotte donne une couleur superbe à des filets de poulet un peu blafards ... et le safran un goût inimitable. Commencer par hacher menu un... [Lire la suite]

Puisque les musées et les expositions nous sont fermés, nous pouvons admirer les sculptures qui jalonnent l'espace public. Pour ma part, j'aime à visiter régulièrement les bronzes représentant des animaux qui ont été commandés à la fin du XIXème siècle ... Une époque où l'on appréciait l'art animalier, le plus réaliste possible. Et dans l'espace des 25 hectares des jardins du Luxembourg et de l'Observatoire, on dénombre 106 statues mais bien peu de bronzes animaliers. On préfère les hommages aux hommes célèbres, même si certains... [Lire la suite]

Nous voilà prêts à accueillir toute la famille à Noël, en partie grâce à notre nouveau canapé à quatre places, livré hier ... Et j'ai déjà réceptionné ma commande de foie gras et de vin de Cahors. A bons entendeurs ... "Indivi" est plus grand, plus ferme, plus clair donc moins mastoc dans notre salon, en toile qui ne nous fait pas glisser ... Car nous y passons désormais la majeure partie de la journée ... et notre précédent meuble, en cuir, s'était affaissé et usé. Celui-ci nous a coûté - en euros constants - moitié moins cher... [Lire la suite]

  Une toute autre façon de voir les choses, ou comment la propagande – de la part de tous les belligérants - a réussi à transformer des échecs en victoires. Ce qui est encore le cas aujourd’hui … Il est naturellement plus facile d’analyser les événements qui se sont déroulés depuis plus de 70 ans, à la lumière de tout ce que la recherche historique a produit à l’aide des archives, mémoires et rapports divers … Dans le feu de l’action, on mesure mal la globalité des situations dramatiques dans laquelle les belligérants se... [Lire la suite]

  Si on me demande si j’irai me faire vacciner contre la Covid19 dès qu’un vaccin sera disponible en France, je répondrais OUI* tout de suite … Et pourtant je serais largement minoritaire … (seulement 12% de la population selon un récent sondage dans 15 pays, pensent comme moi). Pourquoi donc, nous Français, sommes les plus réfractaires au principe même de la vaccination ? Et plus particulièrement les électeurs du RN et de LFI ? La politique d’opposition systématique à toute décision gouvernementale est-elle donc... [Lire la suite]

Vente à emporter ou click and collect, la querelle sémantique est superflue. Nos meilleurs établissements - comme Le Sélect depuis 1923 - se battent bec et ongles pour survivre. Mais ce n'est pas seulement pour le soutenir que je viens de tester la formule. J'en avais assez d'être privée du plaisir de notre déjeuner dominical en amoureux. Donc, j'ai commandé sur leur site et, dix minutes après, je suis allée chercher deux portions - gigantesques - de quenelles de brochet à la sauce Nantua (avec de petites queues d'écrevisses et... [Lire la suite]