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28 janvier 2013

Le passage du forfait au réel : quelles conséquences ?

  Jusqu’au 1er janvier, coexistaient deux modes de paiement des charges sociales pour les particuliers employeurs. Chaque employeur pouvait, avec l'accord de son salarié, choisir celui qui leur convenait le mieux. Si le choix s’est porté sur le paiement « au réel », les cotisations sociales sont calculées en fonction du salaire brut réellement payé, et dans ce cas les indemnités en cas de maladie, maternité, chômage et retraite sont calculées sur la base du salaire réellement versé. Lorsque les cotisations sociales... [Lire la suite]
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28 janvier 2013

Escalopes de veau "Philadelphia"

Faire revenir les escalopes de veau sur leurs deux faces à l'huile neutre, saler et poivrer, laisser cuire trois minutes de chaque côté environ, selon l'épaisseur. Réverver au chaud. Déglacer la poêle avec le jus d'un citron jaune et bien râcler les sucs. Ajouter la moitié d'une plaquette de fromage "Philadelphia" et mélanger à l'aide d'une fourchette. Napper les escalopes.  
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27 janvier 2013

Photos de familles

Aujourd'hui, nous recevions nos petits-neveux entre deux avions entre Paris et New-York. C'est Hugo qui a fait les photos. Quelle chance pour moi, je me repose. Et il sait très bien se débrouiller avec mon appareil !                               J'en ai fait aussi quelques unes, mais celle où je pose avec Nathalie, c'est bien lui !                         ... [Lire la suite]
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27 janvier 2013

François Gabart et Louis de Funès : deux visages de l'excellence française

            J'ai envie de secouer un peu la morosité ambiante, ce matin, alors que j'entends de grosses gouttes de pluie tambouriner juste derrière mes fenêtres. Il faut impérativement nous redonner le moral en cet hiver qui semble n'en plus finir. Alors, permettez-moi de me réjouir de la victoire annoncée de François Gabart, ce super jeune skipper (moins de 30 ans, ingénieur) du voilier MACIF, qui va dans quelques heures boucler sa folle course autour du monde en remontant le chenal du port... [Lire la suite]
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25 janvier 2013

Pommes de terre au Camembert

Attention, tuerie ! Une recette régressive à souhait, pas "régime" du tout, mais tellement bonne. Ici, une petite quantité pour deux, et je vous garantis qu'il n'en est pas resté. Les pommes de terre ont été brossées à l'eau puis cuites 20 minutes à la vapeur, entières. Dans le même temps, j'ai mis le four à chauffer à 180° (Th : 6). Je les ai coupées en gros tronçons. Au milieu d'un plat allant au four, placer un (ou une part de) Camembert, avec sa croûte. Disposer les morceaux de pommes de terre tout autour. Un filet de crème... [Lire la suite]
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25 janvier 2013

Avant l'histoire, l'évolution des sociétés de Lascaux à Carnac, par Alain Testart

La critique de Claude : Comme l’exprime son titre, ce livre traite de la Préhistoire,  plus précisément de la longue période du Paléolithique supérieur (de -30 000 à -10 000 ans pour simplifier) et du Néolithique (de – 10 000 ans à - 2000 ans, après c’est l’histoire de l’Antiquité).  Entre les deux, une « invention » déterminante, celle de l’agriculture, c'est-à-dire la domestication de nombreux animaux et plantes et la sédentarisation L’auteur, chercheur au CNRS, tente une histoire des sociétés, avec les faibles moyens... [Lire la suite]
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24 janvier 2013

Zero Dark Thirty, film de Kathryn Bigelow

Un film d’espionnage et de guerre, particulièrement violent et réaliste, et aussi un film de femmes (quelle réalisatrice que cette Kathryn Bigelow, qui est l'ex-épouse de James Cameron, celui de Titanic, entre autres !). Des explosions partout, des scènes de torture difficilement supportables – mais qui ne donnent pas grand résultat lorsque les torturés ne savent rien - de la manipulation psychologique, une planification particulièrement longue pour, enfin et malgré les doutes et l'absence de preuves matérielles, obtenir la... [Lire la suite]
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23 janvier 2013

Un peu de sémantique* ...

Quand je trouve, au cours de mes lectures, un mot que je ne parviens pas à décrypter ... cela m'agace ! Non pas de tomber sur un os, un truc qui m'empêche d'aller plus loin pour comprendre, mais parce que j'enrage que l'auteur ait jugé bon d'utiliser un terme, certes pertinent, mais tellement savant qu'il demande à une personne à la culture de base normale - et je considère que la mienne est tout de même un peu au-dessus, excusez-moi du peu - d'aller chercher un dictionnaire pour saisir le fond de sa pensée. Et pour moi, il s'agit... [Lire la suite]
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23 janvier 2013

Le gué du Tigre, thriller politico-financier de Philippe Dessertine

Je poursuis la lecture des livres qui nous ont été offerts par nos enfants à Noël, un vrai régal en ces temps d'hiver ... Unité de temps, unité de lieu, unité d’action : les trois principes de la tragédie classique. Et pourtant, il s’agit d’un thriller politico-maffieux que nous livre Philippe Dessertine, un genre qui n’est pourtant pas le sien. En effet, l’auteur est un éminent économiste, spécialiste des circuits financiers internationaux. Mais il a choisi la fiction dramatique pour nous faire toucher du doigt les rouages et... [Lire la suite]
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22 janvier 2013

Vive l'amitié franco-allemande !

Chacun sait ici combien je suis attachée à l’amitié qui lie nos deux pays et à la tendresse que j’éprouve pour le peuple allemand, sa fortitude, son esprit d’organisation, sa fibre romantique … Jadis, mon père m’a fortement incitée à choisir l’Allemand comme première langue étrangère et il se trouve que je n’en ai pas appris d’autre dans le cadre de mes études secondaires. Assez peu d’années après son retour des camps de prisonniers, il m’avait dit « Nous nous sommes « foutus » sur la gueule pendant trois guerres, il... [Lire la suite]
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