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Une autre manière de cuisiner la blanquette ...

Jusqu'ici, je préparais toujours la blanquette de veau en plongeant la viande dans un bouillon de légumes. Voici une manière différente, dont le résultat est tout à fait convainquant. Les morceaux de veau, bien épongés, salés et poivrés, sont mis à saisir...

Posté par Bigmammy à 15:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine de famille

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6 septembre 2015

D'un ciel à l'autre ...

J'avais presque oublié comme Paris est splendide en cette fin d'été ... et qu'il est si facile de parcourir ses rues si plates - ce qui n'est pas le cas dans notre contrée de Lot-et-Garonne. Une balade à pied depuis le quartier du Marais jusqu'au 6ème...

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Tags: Nez en l'air

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5 septembre 2015

Le tout nouveau testament, film de Jaco van Dormael

Ce film a bénéficié d’un buzz extraordinaire. Claude m’a convaincue de le voir et il l’a beaucoup apprécié. Moi, beaucoup moins. En fait, je me suis demandée pendant toute la projection si c’était un chef d’œuvre ou un navet … Peut-être un peu les deux...

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Tags: cinéma

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4 septembre 2015

Bellota-Bellota, un jambon venu d'une autre planète ?

Irrésistible ... Passer devant la devanture d'une boutique "Bellota - Bellota" déclenche immédiatement chez moi l'envie irrépressible d'une dégustation sublime. Le jambon espagnol, c'est vraiment autre chose. Il faut le trancher finement (exclusivement...

Posté par Bigmammy à 08:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cuisine pour 2

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4 septembre 2015

Le musée imaginaire de Tintin exposé au Musée en Herbe

A l'occasion de son 40ème anniversaire, le Musée en Herbe a organisé à Paris une exposition sur l'oeuvre d'un des plus grands écrivains du XXème siècle - ainsi que le définit le philosophe (lot-et-garonnais !) Michel Serres - Hergé, Georges Rémi, le créateur...

Posté par Bigmammy à 07:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: expositions, BD, Hergé

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3 septembre 2015

Grandeur et misère de l'Armée rouge, par Jean Lopez et Lasha Otkhmezuri

La critique de Claude : Les auteurs ont écrit, en 2013, un magistral ouvrage sur Joukhov , le vainqueur soviétique de 1945. En rassemblant leur riche documentation, ils ont été amenés à s’entretenir directement avec des Anciens combattants soviétiques,...

Posté par Bigmammy à 09:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: histoire

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3 septembre 2015

Cela restera l'été des petits ...

Ils se seront tous succédés chez nous, depuis la mi-juin jusqu'à la fin août. Tous aussi canailles que mignons. Tous nos chéris ... Parfois avec leurs parents, parfois sans, parfois avec leur copine, parfois avec les amis de leurs parents. Nous en aurons...

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Tags: petits-enfants

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2 septembre 2015

voyage autour de ma chambre ...

Retour aux questions restées en suspens lors de notre départ en Lot-et-Garonne ... Première préoccupation en arrivant : écheniller le courrier accumulé en prenant garde de ne pas mettre à la poubelle des trucs importants. Avaler les couleuvres habituelles...

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1 septembre 2015

Vive la rentrée !

On est bien à Paris aussi, et nous avions oublié combien notre appartement est agréable ! On a un peu de mal avec les connexions et autres appareils qui sont restés en sommeil depuis le mois de juin, sauf les rares jours où Florence est venue avec ses...

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1 septembre 2015

Tartare de cabillaud au citron vert

Commencer par un hâchis de fines herbes : une échalote, un oignon rouge moyen, deux gousses d'ail nouveau (ou dégermé), la paume d'une main de feuilles de persil plat et la pulpe d'un demi citron vert dont on aura enlevé le zeste. Obtenir un grain de...

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Tags: Cuisine pour 2

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