Bigmammy en ligne

27 mai 2015

Chasse aux logiciels "escrocs"

    Une fausse manœuvre, un clic là où il n’aurait pas fallu … et voilà votre outil de travail totalement pollué par des placards publicitaires clignotants, qui finissent par coloniser la quasi-totalité de la surface de l’écran. Pire, des mots s’inscrivent en surbrillance avec une petite flèche verte qui incite au clic … et là, c’est plutôt « clac », vous êtes tombé dans un piège dont il est extrêmement difficile de s’échapper … La grosse menace a un nom : DREGOL. C’est un pirate de navigateur qui... [Lire la suite]
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27 mai 2015

Lasagnes au brocciu et légumes d'été

Un plat complet, et léger pourtant ... Il lui faut - pour 4 personnes - 250g de lasagnes précuites soit la moitié d'une boîte - un oignon, une tomate, une courgette, une aubergine, un poivron rouge, une gousse d'ail, un fromage frais de brocciu, un peu de beurre, du lait et de la farine pour faire une béchamel légère, du parmesan râpé pour le gratinage. Commencer par peler le poivron en le grillant directement sur le gaz sur toutes ses faces. Le laisser refroidir en l'enfermant dans un sac en plastique avant d'enlever la peau avec... [Lire la suite]
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26 mai 2015

Du travail en perspective ...

J'ai eu Romane de façon fugitive au téléphone hier et je lui ai demandé si elle voulait que je lui tricote un cardigan pour les séances de cinéma ultra climatisées. A la question "De quelle couleur ?", elle n'a pas hésité : bleu turquoise ... Elle sait ce qu'elle veut, c'est certain. Aussi suis-je allée illico acheter du fil de coton pour commencer ce nouvel ouvrage. J'ai découvert tout près de chez moi une nouvelle petite mercerie-retoucherie rue Stanislas, tenue par un monsieur charmant, plein de bons conseils. Un événement à... [Lire la suite]
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26 mai 2015

Fin (provisoire) de partie !

Une courte visite de Florence en transit vers l'Allemagne où elle a une mission à remplir pour de restant de la semaine. Elle a fait un stop-over à Paris, et en a profité pour récupérer ses affaires d'hiver - elle travaille pour un grand groupe international basé dans le nord des Etats-Unis et la différence de température est fantastique en hiver - et voir ses copines parisiennes. Une occasion rare ce dimanche de réunir les trois soeurs, un vrai plaisir pour nous, leurs parents. Et puis on attendra l'été... [Lire la suite]
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25 mai 2015

Embrouilles familiales de l'Histoire de France, essai de Clémentine Portier-Kaltenbach

Après les "Zhéros" de l'histoire de notre pays, Clémentine Portier-Kaltenbach s'attaque aux "Zembrouilles" ... Cette historienne particulièrement documentée nous raconte la vie de grands personnages sous l'angle des luttes intra-familiales, alors qu'elle eut pour père un membre éminent d'associations familiales protestantes, auquel elle dédie son ouvrage (n'y aurait-il pas là matière à creuser sur un divan comme n'hésite pas à le faire l'historienne elle-même ?) Voici donc des familles régnantes bataillant pour se maintenir au... [Lire la suite]
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25 mai 2015

Apolline : recto et verso !

                          Je ne lui ai pas demandé de se retourner pour montrer le dos de la veste ... Elle l'a fait tout à fait spontanément ... comme une vraie pro ! A la demande générale de plusieurs lecteurs, voici donc, la veste confortable pour l'automne prochain, ma nouvelle mini covergirl qui ne se fait jamais prier pour un shooting ! Et puis, tout de suite après, un gros câlin dans les bras de sa cousine Camille ....  
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24 mai 2015

Un dimanche de rêve !

Quel plaisir rare d'avoir auprès de soi ses trois filles !!!! Anne-Christine, Florence et Victoire ... nos trois amours en même temps .... Non, ce n'était pas encore la fête des mères, mais pour nous, c'était la fête des filles. D'ailleurs, Claude me l'a fêtée avec une semaine d'avance en m'offrant le parfum de mes jeunes années ... Je n'y peux rien, en matière de fragances, comme en de multiples domaines, je reste fidèle à mes préférences de jeunesse ! Autre plaisir, voir mes petits-enfants jouer ensemble et se... [Lire la suite]
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24 mai 2015

filet de lieu jaune à la meunière

Comme la chair de ce poisson (qui es très claire et qui n'a rien à voir avec le lieu noir !) est très délicate, je l'ai passée à la farine avant de la cuire à la poêle. Il s'agit d'une queue de poisson que le poissonier a préparée en filets, donc sans arrêtes. Rien de très original ... sauf que j'ai choisi comme matière grasse moitié huile d'olive, moitié "fruit d'Or", la margarine anti cholestérol. Un peu moins goûteux que le beurre, mais tellement plus léger. Juste avant de servir, un filet de jus de citron jaune et quelques... [Lire la suite]
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23 mai 2015

Florence est à Paris ...

En correspondance pour une semaine de travail en Allemagne, Florence revient occuper la maison de son enfance ... Elle avait une envie de fruits de mer, et nous aussi ... Sitôt débarquée de Roissy, nous sommes allés avec elle déjeuner au Bar à Huitres, boulevard Raspail, ce qui tend à devenir, avec elle, une habitude .. Aux menus : des sardines confites, des huitres (naturellement) et une plancha de calamars et coques avec un rizotto. Le dessert flambé est délicieux : nous nous le sommes partagé.Bref, avant... [Lire la suite]
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23 mai 2015

Bailly - Gaffiot, même combat

Il aura fallu la récente polémique, non encore apaisée, sur l'opportunité des études de Latin pour que je reprenne en mains mon vieux Gaffiot, l'incomparable dictionnaire illustré LATIN-FRANCAIS et que je me replonge dans ses définitions parfois allusives, mais toujours précisément succinctes, avec ses croquis passionnants et ses références irremplaçables qui m'aidaient à élucider les versions latines de ma jeunesse. Je m'aperçois à cette occasion que j'ai la version de 1934, celle d'origine, l'oeuvre de cet universitaire... [Lire la suite]
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