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15 juin 2018

Filets de maquereau comme en Grèce

    Un délice à la fois savoureux, diététique et pas cher : le maquereau, brillant dans sa robe moirée, bourré d'oméga 3. Mon poissonnier me l'a détaillé en filets ... Un beau poisson par portion et un plat légèrement huilé pour les poser, côté peau en dessous. Juste un peu de sel et de poivre. Le four aura été préchauffé à 175° (Th : 5-6). Pour la garniture, tailler des petits oignons blancs nouveaux (3 à 4 par portion) en rondelles, et une courgette en brunoise, un citron jaune pelé détaillé en fines rondelles,... [Lire la suite]
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14 juin 2018

Roman Cieslewicz, la fabrique d'images au musée des Arts décoratifs

  Attention : affichiste de génie à l'affiche ! Nous avons tous en mémoire – du moins les personnes de ma génération – les images de ce graphiste de la seconde moitié du XXème siècle, alors que nous ignorons totalement son identité et son parcours hors du commun. Pour moi, ce furent les affiches d’expositions majeures des années 70 au Centre Pompidou : Paris-Berlin et Paris-Moscou. Fond blanc, couleurs dominantes noir et rouge, diagonale forte … L’œuvre de Roman Cieslewicz (1930 – 1996) est aussi prolifique... [Lire la suite]
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13 juin 2018

Saumon rôti sauce pourpre

Un dos de saumon bien dodu, la peau enlevée, revenu à température ambiante, légèrement salé sur ses deux faces, et un four préchauffé à 180° (Th : 6). Une cuisson classique en deux temps : d'abord quelques minutes à la poêle, dans un petit peu d'huile, juste pour faire prendre couleur en commençant par la face bombée, puis retourner à la spatule et glisser dans un récipient allant au four (pour ma part, j'utilise une petite poêle en tôle qui va directement au four). Enfourner pour 10 à 12 minutes, selon l'épaisseur du tronçon de... [Lire la suite]
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12 juin 2018

Volontaire, film d'Hélène Fillières

Le féminisme est à la mode. Ce n'est pas pour me déplaire ! Voici un film de femmes, sensible et efficace, sur l'acharnement d'une belle jeune femme de 23 ans, brillante étudiante, qui décide, au grand dam de sa mère, de poser sa candidature auprès de la Marine Nationale. Laure Baer a des atouts : elle est diplômée de l'Isit (elle maîtrise l'anglais et le russe) et surout, une volonté à toute épreuve. Belle, menue, elle n'a pourtant pas la carrure d'un commando marine mais va tout faire pour parvenir à intégrer cette unité... [Lire la suite]
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11 juin 2018

Le matrimoine de Paris, par Edith Vallée

Le succès des livres qui allient pérégrinations parisiennes et histoire – comme Métronome et ses spinoffs de Lorànt Deutsch – ou les recueils de figures emblématiques de pionnières de l’émancipation féminine – comme Ces femmes qui ont réveillé la France de Jean-Louis Debré et Valérie Bochenek – crée des émules. Voici un ouvrage qui propose une promenade soigneusement balisée dans chacun des arrondissements de Paris, pour retrouver la trace de femmes, célèbres ou totalement oubliées, qui ont pour la première fois investi un domaine... [Lire la suite]
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10 juin 2018

En société, pastels des XVIIème et XVIIIème siècles au Louvre

Il se passe toujours quelque chose au musée du Louvre ... Loin des hordes de touristes du monde entier, certaines expositions temporaires se dégustent comme un délicieux moment de plaisir visuel, parmi des amateurs éclairés.           Le musée du Louvre a la chance de conserver la collection de référence nationale de pastels européens des 17e et 18e siècles. Pour l’essentiel peintes au siècle d’or du pastel (18e siècle), ces œuvres, d’une extrême fragilité - ce pourquoi elles sont... [Lire la suite]
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09 juin 2018

Flamboyance à Coutances

Ce fut notre dernier émerveillement avant de rejoindre Paris : la cathédrale de Coutances construite à l’origine sur l’emplacement d’un temple gallo-romain déjà à 90 mètres d’altitude et qui dresse ses tours à 77 m de hauteur. Elle fut miraculeusement épargnée par les bombardements de 1944 à la différence d’une grande partie de la cité.           La première nef de la cathédrale fut achevée en 1056, et inaugurée en présence du duc Guillaume, le reste : chœur, transept, tour centrale... [Lire la suite]
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08 juin 2018

Bijoux d'artistes, de Calder à Koons au MAD

Des chefs d’œuvre d’art moderne en miniature, dans les matériaux les plus précieux. Voici les bijoux de la collection idéale de Diane Venet, épouse du sculpteur Bernar Venet, qui retracent la période bénie de l’art contemporain, superbement mis en scène et surtout en lumières au Musée des Arts décoratifs. De Max Ernst à Pablo Picasso, Salvador Dali, Jean Cocteau, Niki de Saint Phalle, Alexander Calder pour une fois dans de petits modèles, André Derain, Man Ray porté par Catherine Deneuve … jusqu’aux créateurs plus près de nous... [Lire la suite]
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07 juin 2018

Joyeux anniversaire Anne-Christine

    Quel jour mémorable que celui où notre première fille nous a fait entrer dans la carrière merveilleuse de parents ! J'avais très peur alors mais quel bonheur ! Je me souviens si nettement de ces heures merveilleuses. Bon anniversaire ma chérie et quel parcours  ... depuis cette vieille photo de trois générations de femmes à celle que nous avons prise lors de la dernière fête des mères. Curieux, non, la même attitude ??? Une femme forte, une professionnelle reconnue, une maman efficace. Comme nous avons de... [Lire la suite]
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06 juin 2018

Un musée d'art moderne à Granville !

    Une autre délicieuse découverte dans la fière cité corsaire : le Musée d'Art moderne Richard Anacréon. Situé au sommet de la Haute Ville, derrière la belle et sévère église Notre-Dame, c'est un havre de calme qui présente les collections de peintures et de manuscrits léguées à sa ville natale par le libraire parisien Richard Anacréon (1907-1992). D'origine modeste - son père est peintre en bâtiment - Richard Anacréon vient à Paris où il entre en 1925 comme aide-comptable au Petit Parisien. Il se lie bientôt... [Lire la suite]
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