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23 octobre 2013

Platanes malades à Paris : on doit hélas en abattre

Serait-ce encore un coup des Américains ?                   Selon le site www.lasorgue.com, l’ensemble des platanes plantés en bordure de nos routes et rivières sont des clones issus d’une même souche hybride : Platanus x acerifolia. Cette dernière est le résultat des bouturages et croisements de Platanus occidentalis (d’origine outre-Atlantique) et de Platanus orientalis (d’origine orientale), tous deux importés en France à l’époque des grands voyages et découvertes du... [Lire la suite]
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23 octobre 2013

Bonnet à pompon avec motif pied de coq

Idéal pour terminer deux pelotes résiduelles, une blanche  (Bergère de France "Barisienne") et une rose (Fonty). Le motif jacquard se développe sur une largeur de 8 mailles et 8 rangs. Le bonnet est destiné à Camille : son tour de tête est de 58 cm. Monter 128 mailles aux aiguilles n°2,5 et tricoter 14 rangs de côtes 1/1. Au dernier rang, changer pour des aiguilles n°3 et faire 4 rangs de jersey puis le jacquard sur 17 rangs. Tricoter encore 4 rangs en jersey puis amorcer la calotte. Toutes les 7 mailles, sur... [Lire la suite]
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22 octobre 2013

Saumon au four à la provençale

L'important est de sauvegarder le moelleux du poisson. Mettre le four à chauffer sur 200° (Th : 6-7). Emincer en long un oignon moyen, deux échalotes et deux gousses d'ail. Les faire suer avec un peu de sel et d'huile d'olive au fond d'un récipient à fond plat et à couvercle, avec des feuilles de thym. Ajouter une poignée de petits lardons nature, poivrer et ajouter une pincée de piment d'Espelette. Laisser chanter, bien mélanger puis ajouter deux tomates pelées coupées en dés. Couvrir et laisser cuire doucement environ 8... [Lire la suite]
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22 octobre 2013

Souhaitons un joyeux anniversaire à Camille

Bravo pour tes 12 ans, ma belle ! Tu deviens une belle jeune fille maintenant et nous sommes heureux de célébrer avec toi ce nouveau jalon dans ta vie. Douze ans, ce n'est pas rien ! Moi je me souviens très bien des miens, envolés depuis si longtemps ... Mais chaque âge a ses plaisirs et l'important est de s'arrêter un instant pour en profiter. Sache aussi que le jour de ta naissance a marqué pour moi à jamais une importante étape, puisque ce fut le dernier jour de mon traitement contre mon cancer. Un souvenir de victoire... [Lire la suite]
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21 octobre 2013

Berlin 1885, la ruée sur l’Afrique, docu-fiction de Joël Calmettes

En introduction à l’exposition « Initiés, bassin du Congo » présentée actuellement au musée Dapper, la projection de ce documentaire « en costumes », construit à partir des minutes de la Conférence de Berlin (15 novembre 1884 – 26 février 1885) fournit des éclairages inédits sur la philosophie et le déroulement ultérieur des colonisations européennes en Afrique centrale et la situation souvent devenue explosive des pays découpés selon les décisions des Grandes Puissances de ce temps. Sur la forme, le... [Lire la suite]
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21 octobre 2013

Initiés, bassin du Congo au musée Dapper

Ou comment se plonger au cœur de l’Afrique équatoriale sans quitter les abords immédiats de l’avenue Victor Hugo ! Le musée Dapper (du nom de l’humaniste hollandais du XVIIème siècle Olfert Dapper) est un lieu d’exposition dédié aux cultures et civilisations Africaines et Caraïbes et à leurs diasporas, moderne, confortable et bien agencé, toujours passionnant. Samedi après-midi, par le plus heureux des hasards, nous en avons bénéficié à deux titres. En admirant la superbe exposition temporaire – masques, objets rituels,... [Lire la suite]
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20 octobre 2013

Cesare, tomes 4 et 5, par Fuyumi Soryo et Motoaki Hara

Toujours sous le charme de cette saga historique qui nous transporte à Pise, auprès des étudiants de la Fiorentina et de leurs adversaires. Nous sommes à la veille de l’annonce de la prise de Grenade par les Espagnols et donc, de la fin de la Reconquista. Notre héros, Cesare Borgia, est toujours aussi beau, aussi impérieux au centre de la petite cour que lui a prodigué son père, le cardinal Rodrigo, pour le protéger, aussi courageux et retors. L’épisode 4 commence par la douce évocation de la petite Lucrèce, follement admirative... [Lire la suite]
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20 octobre 2013

Diététique énergétique avec Marie Blondel

Moi qui prétends – bien humblement toutefois – m’y retrouver en cuisine, j’ai appris en deux heures plein de nouvelles notions tout à fait logiques, en suivant un cours de cuisine très original, fondé sur les principes ancestraux de la médecine traditionnelle chinoise et les règles du Feng Shui. Au même titre que l’acupuncture, l’art diététique est une des voies fondamentales de la pensée et de la médecine chinoises. La notion d’aliment recouvre plusieurs aspects : énergie, substances, formes et couleurs. Le principe général... [Lire la suite]
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19 octobre 2013

Une découverte rue Cler : la Praluline !

  Il faut goûter la brioche de François Pralus !   Et pourtant, nous avions remarqué cette boutique (il y en a une autre à Paris, située rue Rambuteau) depuis longtemps sans jamais y pénétrer. Mais là, nous fûmes particulièrement alléchés par l’odeur ! Cette savoureuse brioche est truffée de pralines – une recette classique dans les pâtisseries du centre et d’Auvergne – mais aussi de noisette du Piémont concassées, qui font toute la différence : ça fond et croque à la fois dans la bouche, la texture est... [Lire la suite]
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19 octobre 2013

Au bonheur des ogres, film de Nicolas Bary

Désolée, mais j’ai trouvé ce film nul. Avec le système de préfinancement ultra-généreux qui existe en France (les SOFICAs), à croire qu'on tourne vraiment n'importe quoi ... Après un quart d’heure de projection, je me suis demandé si je n’allais pas quitter la salle. Claude, à côté de moi, ne disait rien car il pensait que j’appréciais … et puis il a sombré dans le sommeil. Pour une soirée où nous espérions nous changer les idées avec une petite comédie « à la française », un  film choral où on rit de bon cœur …. Ce... [Lire la suite]
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