Le MILLION de visiteurs de ce blog ouvert en octobre 2007 sera atteint dans la soirée ! Ce matin, le compteur atteignait plus de 999 260, et au rythme actuel des visites, le seuil du million de visiteurs sera dépassé ce soir. Je ne suis pas une fana des statistiques, mais tout de même, celle-là me stupéfie. Je vous la dois, à vous mes fidèles lecteurs et lectrices. Mille mercis !   Post Scriptum : en effet, le cap du million de visiteurs a été franchi entre 20 et 21 h. Et je remercie tous ceux et celles qui m'ont adressé... [Lire la suite]

C’est une extraordinaire collection jamais encore présentée au public. Pour la première fois en France, au musée Guimet, une plongée dans le temps à travers le plus bel ensemble de bronzes archaïques chinois datant des deuxième et premier millénaires avant notre ère. Et moi qui adore l’art immémorial de la Chine, cette exposition exceptionnelle dans sa richesse et sa diversité m’a permis de mieux comprendre l’importance des bronzes antiques dans cette civilisation immuable. Le bronze est un alliage de cuivre et d'étain,... [Lire la suite]

Alors qu'il faisait un beau soleil quand nous avons quitté le Lot-et-Garonne à 7 heures ce matin, nous avons retrouvé à Paris un ciel bas et de la bruine ... Désespérant ! On a remis la chaudière en marche illico .... C'est pas très écologique, tout ça ! En tous cas, je peux vous garantir que tout est incroyablement vert tout au long de l'autoroute ! Les blés ondulent, le colza, d'un jaune éclatant, tranche sur le gris du ciel tourmenté, les arbres chargés de petites feuilles de mille nuances de vert tendre ressemblent à des toiles... [Lire la suite]

Pour deux personnes, choisir un bar sauvage moyen mais et demander au gentil poissonnier de l’écailler et d’en lever les deux filets. A l’aide du couteau « japonais », faire une petite incision entre chair et peau, la décoller sur une petite longueur, puis saisir la peau avec un torchon et glisser le couteau à lame large pour enlever la peau d’un geste ample. J’ai vu faire comme ça par Jean Imbert lors de la dernière « battle » entre les gagnants Top Chef, et ça marche ! Ensuite, découper finement la chair... [Lire la suite]

Rouge de Paris (1789 – 1794) est le troisième tome de la saga de la famille Masson que l’historien Jean-Paul Desprat nous livre, cette aventure commencée avec Bleu de Sèvres (Seuil, 2006), puis Jaune de Naples (Seuil, 2010), qui nous transporte de la cour de Louis XVI à la chute de Robespierre. Nous sommes en 1789. Dans l’euphorie des idées nouvelles, après la prise de la Bastille, nous retrouvons Paul, le fils d’Anselme Masson, l’homme qui a redécouvert le secret de la porcelaine dure  pour la Pompadour et le roi Louis XV, au... [Lire la suite]

Peut-être est-ce pour ne pas nous faire regretter d'avoir à rentrer à Paris que le ciel nous déverse, ce matin, une bruine persistante ? S'il est un accessoire que nous n'aurons pas utilisé ces derniers jours, ce sont les lunettes de soleil ! En tous cas, nous sommes bien heureux de jouïr d'une douce chaleur et de laisser la chaudière fonctionner jusqu'à demain matin, quand nous fermerons la maison pour reprendre la route. Avec la satisfaction d'un programme de travail accompli : plantations, lessives, rangement de la partie... [Lire la suite]

Un samedi comme un dimanche …. Entrés par hasard dans le restaurant « La Toque Blanche » à Pujols, sur le coup de midi, nous en étions les premiers clients … Tout d’un coup, ce fut comme un violent retour à nos années de jeunesse, un peu comme si le temps avait fait un bond en arrière, dans les années Giscard. Un décor cossu comme on les aime en province, avec de superbes fleurs fraîches, des lustres de cristal étincelants et des bergères faux-XVIIIème. Autour de nous, des clients de notre âge, et autour de toutes les... [Lire la suite]

Dans notre région très éprouvée par la crise économique, on découvre et approuve des initiative très originales. Christophe Ratz - ingénieur INSA Toulouse et ancien rugbyman - a acquis son expérience de brasseur en Belgique et en Grande-Bretagne. Il a installé sa brasserie en Quercy, où il produit une bière naturelle non pasteurisée et tout à fait délicieuse. Nous l'avons découverte grâce à une nouvelle boutique ouverte depuis le début de l'année à Fumel, rue de la République. C'était le magasin de vente-exposition Martin et... [Lire la suite]

Nous "remontons" sur Paris bientôt et ce ne sera pas à vide. A Paris, la provision de confitures est épuisée depuis bien longtemps, mais la saison est terriblement en retard ... Avec réticence, un producteur de Fumel a accepté de nous céder un plateau de fraises à peine mûres, mais très goûteuses. Claude m'a bien aidé à surveiller la cuisson. Comme je craignais que leur forte teneur en eau ne rende justement la cuisson difficile, je les ai préparées avec la recette VITPRIS en suivant les proportions et le temps de cuisson à la... [Lire la suite]

Un nouveau livre de cuisine ajouté à ma collection ? Pas seulement... Car dans le cas présent, il s'agit d'un ouvrage collectif proposé par plusieurs agricultrices de ma région, qui nous font partager leurs secrets culinaires de famille et leur amour des beaux produits de ce terroir agricole béni. Elles ne se mettent pas en avant, on ne sait pas qui se cache derrière elles, elles ont la fierté de la discrétion ... Tous les produits issus de leur terre : prune, tomate, kiwi, melon, fraise, noisette, haricot, fève, volaille,... [Lire la suite]