Bigmammy en ligne

11 septembre 2019

La vie de mon quartier ...

  Jour après jour, je reprends contact avec mon quartier ... et je préfère parler de ce lieu privilégié de Paris plutôt que me référer à un autre anniversaire ... De retour après trois mois d'absence, je dois faire effort pour retrouver mes marques : mais dans ce quartier béni - le plus cher de Paris au m² ! - j'aurais du mal à me plaindre. J'aime particulièrement les mardis matins... c'est le jour de livraison des commerçants de bouche, qui sont d'excellente qualité ici. L'activité est frémissante. On constate aussi les... [Lire la suite]
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10 septembre 2019

Un Franciscain chez les SS, récit de Géréon Goldmann

Si je n’avais pas moi-même retranscrit le témoignage de mon propre père sur ses années de guerre, je pourrais penser que cette histoire est fantasmée, inventée … Ce récit est en effet haletant, plein de rebondissements a priori incroyables. Mais à la guerre, tout est possible, y compris le pire. C’est un témoignage particulièrement émouvant que celui de ce jeune allemand, né dans une famille nombreuse en 1916 – donc de 6 ans plus jeune que mon père – qui reçoit la vocation religieuse dès ses huit ans, et plongé dès 1933 dans la... [Lire la suite]
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09 septembre 2019

Aiguillettes de poulet grillé

C'était ma dernière recette réalisée dans ma campagne reculée, la veille de notre départ ... Comment cuisiner du poulet quand on est seulement 2 ? Avec des filets bio, faciles à trouver en supermarché ou chez son boucher, naturellement. Je n'avais pas envie de les travailler en sauce. J'ai opté pour le grill. Mais auparavant, il est impératif de les laisser mariner au moins une heure dans un mélange de jus de citron - jaune et vert - et d'huile d'olive, ail et feuilles de basilic frais, sel, poivre, piment d'Espelette. Ensuite,... [Lire la suite]
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08 septembre 2019

Emilio Salgari (1862 - 1911), le maître italien de l'aventure exotique

    Depuis plusieurs années, je suis abonnée à une série d’albums de BD reprenant les grandes œuvres de la littérature du XIXème siècle. La qualité de ces ouvrages est soignée, le propos est pédagogique puisque la collection – que l’on peut acheter aussi en kiosque, est présentée par le journal Le Monde et le Cours privé Legendre, avec de très intéressants éléments biographiques en fin de volume. Si j’avais espéré qu’au moins l’un de mes petits-enfants aient ainsi l’opportunité de lire un de ces chefs-d’œuvre... [Lire la suite]
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07 septembre 2019

Chouette de revenir au bercail !

Trois mois et un jour loin de Paris ...  Et ce matin, un retrour brutal dans les températures automnales. Je sens que je vais remettre des mi-bas dans mes chaussures de ville. Adieu les sandalettes... C'est bon de se retrouver dans une maison impeccablement tenue, avec des draps propres aux lits, une cuisine nickel et des placards rangés comme jamais ! Personne ne peut imaginer que pendant quelques semaines, l'appartement a été "squatté" par la famille de ma fille aînée qui faisait faire des travaux lourds dans sa maison à... [Lire la suite]
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06 septembre 2019

Soumission, roman de Michel Houellebecq

  C’est le premier livre de Michel Houellebecq qui me tombe sous la main. Et je comprends à la fois pourquoi cet auteur est controversé et quelle est sa place éminente dans la littérature contemporaine. Car le style est simple, fluide, les descriptions des personnages acérées, la trame de l’intrigue imaginative et efficace. Tout ça avec un humour désenchanté très réaliste … Ce que je trouve curieux cependant, c’est cette mode qu’ont certains auteurs contemporains de faire référence à des figures oubliées du XIXème siècle :... [Lire la suite]
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05 septembre 2019

4 septembre 1870, rétablissement de la République

  Sans doute ai-je laissé passer quelque chose, mais il ne m’a pas semblé, toute la journée d’hier, entendre dans les médias le moindre rappel de la signification de cette date – jalon de notre histoire de France … Et pourtant ! Que d’enseignements pourrions-nous en tirer ! que de similitudes dans les mœurs politiques, malgré plus d’un siècle passé. Une République parlementaire, telle que certains aujourd'hui souhaiteraient voir ressurgir,  née et anéantie dans la défaite, qui a cependant « tenu »... [Lire la suite]
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04 septembre 2019

Une autre vie, thriller de S.J. Watson

  Chaque année, je découvre dans ma bibliothèque de nouveaux livres apportés par mes enfants. Je sais qui a lu ce livre-là et qui en corne les pages … C’est comme ça que j’ai découvert l’œuvre de Michael Connelly …. Voici un thriller en pleine actualité, dans lequel l’auteur, un homme, parvient à s’immiscer dans la psychologie d’une femme de façon fantastique … Julia est belle et jeune encore. Elle vit à Londres avec son mari Hugh, chirurgien cardiaque, et leur fils Connor – 14 ans – et visiblement n’a pas de problèmes... [Lire la suite]
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03 septembre 2019

Tarte aux pruneaux

Le fruit d'excellence de notre région, c'est le pruneau. On le dit d'Agen car c'était par ce port fluvial que cette merveille gastronomique était envoyée partout, et en particulier sur les navires au long cours ... On devrait dire le pruneau de Villeneuve-sur-Lot ... mais ce serait sans doute trop long ! Le fruit lui même est la prune d'Ente - c'est à dire qu'elle a été greffée au haut moyen-âge avec un pied de prunier ramené des Croisades. Il y en a un dans notre verger : aujourd'hui, il ne lui reste plus que quelques fruits :... [Lire la suite]
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02 septembre 2019

La Bastide, une belle adresse à Villefranche du Périgord

  Ici, comme à Paris, le rituel de notre dimanche midi au restaurant nous conduit près d'ici, sur la route de Cahors, à Villefranche ... Un peu de luxe bourgeois ne nuit pas. Au pays béni du foie gras, de la truffe noire et de la châtaigne, ce restaurant s'améliore - si c'est possible - d'année en année ... Une cuisine légère et goûteuse, jouant sur les nuances des douceurs d'ici, des variations sans chichis mais à la cuisson d'une stricte exactitude, un clacissisme français défendu par un couple de hollandais. Nous avons... [Lire la suite]
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