Bigmammy en ligne

21 avril 2016

Surtensions, polar d'Olivier Norek

  Dès le prologue de ce troisième volet de la saga de l’Equipe SDPJ93, on sait qu’un drame s’est produit. « Un membre de mon équipe est mort. C’est de ma responsabilité. » déclare le Capitaine Coste. Et, tout au long de cette histoire aussi touffue que réaliste, on tremble tour à tour pour Sam, Ronan, Johanna ou Léa, la belle légiste. Etre flic comporte des risques, ils le savent tous, mais se faire plomber comme ça … c’est à en perdre la foi. Tout commence par une plongée en prison : surpeuplée, sous-équipée,... [Lire la suite]
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20 avril 2016

Le livre de la jungle, film d'animation de Jon Favreau

J’avoue, je n’ai jamais lu les nouvelles de Rudyard Kipling parues en deux volumes en 1894 … Je ne crois pas non plus avoir jamais vu en entier le dessin animé hyper-célèbre de Walt Disney sorti en 1967 – c’est l’année de mon mariage et nous n’avions aucun enfant sous la main à emmener au cinéma. Pourtant, les mélodies jazzy de la danse de Baloo et de la trompète de Louis Prima m’étaient encore très présentes en mémoire … et j’ai été ravie de les retrouver. Disney en détient les droits, ce sont des standards et il serait... [Lire la suite]
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19 avril 2016

Filets de rougets en papillote aux épices

Une façon de bien traiter ce poisson fragile et de respecter les régimes les plus draconiens, tout en se régalant.   L'ingrédient indispensable est la feuille de papier sulfurisé. Je crois que cela fonctionne aussi avec de l'aluminium ménager ... Faire préchauffer le four à 180° ... Peler et monder une tomate et un demi-citron jaune, peler un oignon, une carotte et une courgette longue. Détailler la carotte en longs bâtonnets et les faire précuire à la vapeur une dizaine de minutes. Couper la courgette en fines lanières... [Lire la suite]
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18 avril 2016

Extraordinaire scanner !

Une journée dans l'enfer des plus favorisés ... Comme tous les 3 ans, je subis un contrôle de mon efficacité cardiaque ... Mon cardiologue m'envoit à l'hôpital américain de Neuilly. C'est chic, ça ressemble à un hôtel 4 étoiles (il y a un concierge !), sauf que c'est un hôpital quand même. Naturellement, c'est plein de malades. Surtout des personnes très âgées, très bijoutėes, accompagnées d'un parent déjà vieux aussi, qui pousse le fauteuil roulant. Beaucoup de patients étrangers, avec un interprète... Quelques bébés tout de... [Lire la suite]
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17 avril 2016

Fritz Bauer, un héros allemand, film de Lars Kraume

  Le cinéma allemand n'en finit pas de remettre sur le tapis son histoire contemporaine, longtemps passée sous silence, celle de la République Fédérale des lendemains de la Secondde Guerre Mondiale. Avec ses "oublis", ses remises en selle des anciens cadres nazis dans l'indulgence générale afin de permettre la renaissance de l'économie allemande, et cependant, la volonté de certains survivants de mettre à jour la vérité des années noires, la responsabilité des tortionnaires envers les opposants politiques... [Lire la suite]
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16 avril 2016

Sacré Malbec ! Cahors cuvée Victoire 2004

  Un nectar fantastique découvert au dernier Salon de l'Agriculture ! Un comble pour nous qui sillonnons le vignoble de Cahors depuis près de 30 ans : découvrir ce vin à Paris. C'est un peu comme un vieux Porto : il titre à 14,5° et le déguster à toutes peties goulées s'impose. Il est produit par Alain-Dominique Perrin et c'est un délice :  puissant, rond, équilibré, harmonieux, un vin  dont la finale est longue et élégante.     Aujourd'hui, cette bouteille de "Chevalier Adhémar... [Lire la suite]
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16 avril 2016

Né au bon moment, autobiographie de David Lodge

La critique de Claude : Connaissez-vous David Lodge ? C’est ce très honorable professeur de Littérature de l’Université de Birmingham, qui nous a fait rire et pleurer dans ses quelque 20 romans, en nous racontant, par exemple, la vie des étudiants catholiques terrifiés par les grossesses non désirées (« Jeux de maux »), puis la vie des universitaires anglais et américains qui échangent leurs postes  ou participent à des colloques internationaux (« Changement de décor », « Un tout petit... [Lire la suite]
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15 avril 2016

L'inspecteur Singh enquête à Singapour, polar de Shamini Flint

  Musarder dans une librairie permet de faire des découvertes … Ainsi ce titre m’a sauté aux yeux puisque je suis fan de Singapour. L’auteur en est une jeune femme – elle pourrait être ma fille – qui a inventé un personnage d’inspecteur de police tout à fait atypique. C’est un sikh – avec la barbe et le turban, et il s’appelle naturellement Singh – suant et bedonnant, affublé d’une emmerdeuse mais excellente cuisinière d'épouse. Il porte immanquablement des tennis blancs aux pieds et une chemise blanche sur un pantalon noir... [Lire la suite]
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14 avril 2016

Spaghetti "a la carbonara"

J'ai effectivement visionné récemment la vidéo iconoclaste qui prétend donner la recette française de ce grand classique italien, qui révolte nos voisins transalpins. Et je les comprends : imaginer l'idée folle de tout mettre en vrac dans l'eau bouillante : les pâtes sèches, le lard, le parmesan, les jaunes d'oeufs ... Une hérésie. Dans la tradition, la sauce à la carbonara comporte uniquement de 3 ingrédients : jaune d'oeuf, lardons grillés et Parmesan. Basta. Et surtout pas de crème fraîche ! Ma récette personnelle (pour 3... [Lire la suite]
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13 avril 2016

Fan de mots fléchés ...

A l'instar de Claude, qui depuis des années ne manque aucune grille de mots croisés chaque jour (Le Figaro le matin et Le Monde le soir), je me suis mise à la résolution de mots fléchés ... Avec un peu de remords, car j'avais jusqu'ici largement méprisé l'exercice - sans doute parce que je considérais que c'était là une activité de "vieux" ... Eh bien je me trompais ! C'est amusant, c'est un moyen de se muscler les méninges et d'exercer sa mémoire, un jeu de devinettes pour les grands, rapide, gratifiant, où l'on apprend plein de... [Lire la suite]
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