Une entrée pour quatre personnes. Faire préchauffer le four à 200° (Th : 7) : Dérouler une feuille de pâte feuilletée dans la tourtière avec sa feuille de papier sulfurisé et la piquer (le fond et les bords) avec une fourchette. Emincer 300g de champignons frais mélangés ou simplement de Paris et les faire sauter dans une poêle large, à l'huile d'olive avec du poivre mais pas de sel, quelques herbes (vert d'oignon nouveau, persil ...). Laisser tiédir. Enlever la croute puis détailler en dés 300g de tomme des Pyrénées et une... [Lire la suite]

Temps de confinement, on en revient aux classiques qu'on n'a jamais eu le temps de lire - ou l'envie ? Ce livre figurait sur la liste des classiques qu’on nous recommandait d'étudier avant de passer le bac. Bien entendu, piètre lectrice à l’époque, je n’en ai rien fait, et cela ne m’a pas manqué. Tout au plus, j’éprouvais un léger pincement de remords au passage de la rue qui porte le nom de son auteur, située à moins de 50 m. de chez moi … Et puis tout à coup, l’actualité se remit à évoquer ce talentueux critique d’art et... [Lire la suite]

Un plat complet pour un dîner léger ... Commencer par sortir du réfrigérateur une grosse tomate et les cabécous afin qu'ils reviennent à température ambiante, et aussi 15g de beurre. Faire préchauffer le four à 200° (Th : 7) Emincer une échalote et une gousse d'ail, et détailler la tomate en petits dés. Dans une casserole, faire compoter à l'huile d'olive l'échalote, l'ail et la tomate pour obtenir à feu doux (au bout d'environ 20 minutes) une petite sauce tomate. Laisser reposer. Répartir la sauce dans des moules à crème brûlée... [Lire la suite]

La reine soldat, c'est ainsi que l'a qualifiée Marcel Proust dans La Recherche, elle que Visconti rêvait de voir incarnée à l'écran par Greta Garbo ... Une femme superbe en tous cas, mais un destin tragique. L’éditeur ne précise pas qu’il s’agit d’une biographie ou un roman … mais simplement le récit de l’extraordinaire destin de la jeune sœur de Sissi, Marie-Sophie de Wittelsbach (1841 – 1925), racontée par l’arrière-petite-fille d’une des personnes ayant vécu auprès de la fille adultérine - et donc cachée - de cette si jolie et... [Lire la suite]

Les premières fraises de la saison, ce sont pour moi, depuis toujurs, les gariguettes ... Fuselée, bien rouge, légèrement acidulée, la gariguette est pour moi LA fraise par excellence. Celles-ci viennent de Corrèze ... plus précisément d'Alassac. Pour innover, je teste une recette pourtant classique : la salade de fraises au basilic et à l'huile d'olive. Commencer par laver très rapidement les fruits et les équeuter, puis les coupr en 4 dans le sens de la longueur. Dans un saladier, les arroser d'un jus de citron - la moitié... [Lire la suite]

Rien à voir avec le livre « culte » (pour les anciens élèves de Sciences Po comme moi), « Les Droites en France » de René Rémond. La référence serait plutôt ici « Game of Trones » ou « Le Baron noir » . Et de fait, je me demande si je vais ranger cet ouvrage dans la section « Histoire » ou « Thrillers » de la bibliothèque … Après avoir dézingué François Hollande avec « Un Président ne devrait pas dire ça », le dissuadant de poser sa candidature à un second mandat,... [Lire la suite]

Il y a des dates de l'année qui me sont particulièrement chères ! Celle de la naissance à Paris de notre troisième fille en fait partie ... Je n'en reviens toujours pas d'avoir mis au monde une aussi belle et efficace architecte ... Câlins de loin ne nous empêchent pas de continuer un dialogue qui me rend toujours aussi fière. Victoire, et avec elle sa petite famille : Timothée, Hugo et Apolline.Je compte sur vous pour bien vous occuper de votre épouse et maman. Bon anniversaire Victoire ... et cette année encore en mode... [Lire la suite]

Voici un livre que j’ai saisi un peu au hasard, sur une table de ma librairie préférée, sans rien connaître de l’auteur, simplement parce que j’adore les polars historiques, que je connais la qualité de l’éditeur et parce que voyant le livre en format de poche, je me suis dit que le grand format avait certainement eu du succès. Et je découvre ainsi un jeune auteur – Sylvain Larue est né en octobre 1982 – historien autodidacte déjà auteur de plus de 20 ouvrages, avec une spécialité : les grandes affaires criminelles ! Il... [Lire la suite]

Mettre de l’ordre dans ses livres d’histoire donne lieu à des redécouvertes ou simplement à de nouvelles lectures. Ainsi en est-il des ouvrages fondamentaux de l’historien britannique Sir Ian Kershaw (né en 1943) dont nous avons, mon mari et moi, lu l’essentiel des ouvrages. Pourquoi suis-je en ce moment particulièrement sensible à l’histoire de l’Europe au cours du XXème siècle et plus précisément à ce qui s’est passé en Allemagne depuis les prémices de la Grande Guerre à nos jours ? Sans doute parce que l’Europe est... [Lire la suite]

J'ai fait quelques très intéressantes découvertes d'auteurs grâce à Babelio qui, régulièrement, m'adresse un livre sous la contrainte bien agréable d'avoir à en rédiger une critique dans les 30 jours. Mais à ce jeu-là, on ne gagne pas à tous les coups ... Voici donc un livre que l'on peut ne pas lire ... comme on dit de certains films dans un célèbre hebdomadaire. On n’est jamais mieux servi que par … son mari, écrivain d’histoire et verbicruciste attitré du Canard enchaîné. Voici donc le premier livre pour adultes d'une épouse,... [Lire la suite]