Bigmammy en ligne

07 janvier 2012

Faire la queue pour visiter le Louvre ? moi, plus jamais !

La dernière fois que je suis allée au Louvre voir une exposition temporaire, j'ai fait la queue comme tout le monde, au milieu d'un grand concours d'Américains, de Chinois, de Japonais, de jeunes et de familles bien emmitouflés. C'était le matin, il faisait grand soleil, il n'y avait pas trop de monde et en un petit quart d'heure, le serpent s'est écoulé souplement entre les rubans tendus comme dans un labyrinthe jusquau portique de détection des métaux. Oui, mais voilà, je voyais des tas de gens arriver tout fiers, présenter un... [Lire la suite]
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06 janvier 2012

Epiphanie : la recette de la galette !

Une hérésie diététique, mais un délice gustatif ! C'est le moment où jamais. L'important est de conserver les fèves glanées ici et là dans les réunions de famille, pour en avoir de jolies, de drôles ....sinon, il reste la ressource de se servir d'une pièce d'or ou d'une alliance dans un métal supportant les fortes chaleurs, et d'avoir pleine confiance en ses convives ! Pour la crème d'amandes, mélanger ensemble 60g de sucre glace, 60g de beurre mou, 60g de poudre d'amandes, un oeuf, 1cuillerée à soupe de crème fraîche épaisse, et... [Lire la suite]
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06 janvier 2012

Iphigénie Vanderbilt, roman par Eric Deshodt

La critique de Claude : Eric Deschodt, 74 ans, est un journaliste expérimenté (RTF, Jours de France, Spectacle du Monde, Valeurs actuelles, le Quotidien de Paris, le Figaro-Magazine) et un homme de lettres prolixe, avec 23 ouvrages depuis 1978, dont des biographies de Louis XIV, de Saint-Exupéry ou Gide, et une dizaine de romans. Il nous livre aujourd’hui cette histoire de deux familles unies par le mariage de leurs enfants, l’une hyper-française (Inspection des Finances, X-Mines, déjeuners du dimanche, petit château en Touraine),... [Lire la suite]
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05 janvier 2012

Traditions paysannes

Si on en croit l'ancestrale sagesse des jardiniers, et le fichu temps de ce matin à Paris, le mois de mai sera pluvieux .... Les anciens attachaient la plus grande importance à la prévision du temps, car elle représentait le plus souvent une question de survie. Et une croyance, peut-être étayée par de longues observations, était répandue : noter soigneusement le type de temps des douze premiers jours de l’année, chaque jour correspondant au temps qu’il fera le mois de l'année correspondant. En 2012 à Paris par exemple, il... [Lire la suite]
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05 janvier 2012

Au royaune d'Alexandre le Grand, la Macédoine antique

Ce sont les derniers jours avant la fermeture de l’exposition au musée du Louvre le 16 janvier prochain. Et il y a toujours autant de monde pour admirer les quelques 500 objets présentés, qui nous donnent une image nouvelle de la richesse et de la culture du royaume de Macédoine, si peu connues de nous. Qui permet de comprendre comment le jeune et fougueux Alexandre partit à la conquête de l’Asie puis revint mourir, sans que l’on ait encore découvert où … Ce n’est pas le cas de son père Philippe II, assassiné en – 336, dans le... [Lire la suite]
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04 janvier 2012

Le pain perdu, mais pas pour tout le monde ....

Hier soir, j'avais une miche de pain de campagne inentamée, mais déjà rassise. Quel gâchis ? Oh que non, nous avons décidé de nous faire tout simplement un dîner de dessert, avec un pain perdu selon la technique décrite par Christophe Michalak ... Donc, couper de larges tranches de pain rassis (2cm) et leur enlever la croute. Mixer deux jaunes d'oeufs, un quart de litre de lait et deux à trois cuillerées à soupe de crème fraîche épaisse, avec 75g de sucre en poudre, jusqu'au blanchiment. Ajouter deux pointes de couteau de poudre de... [Lire la suite]
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04 janvier 2012

Quelques chiffres en ce début d'année 2012 !

C'est la mode, en début d'exercice, de dresser des bilans, vous n'y échapperez donc pas ! Bigmammy.fr compte plus de 3000 messages depuis son ouverture en octobre 2007. Je n'ai pas comptabilisé le nombre de commentaires de l'année 2011, sachant que depuis l'ouverture du blog, il y en a plus de 4300. En 2011, environ 500.000 pages de ce blog ont été visitées, soit un peu moins de 1400 par jour. Vous fûtes en effet tous les jours de l'année, en moyenne, 600 à venir jeter un coup d'oeil sur 2,24 pages chacun. Dans les... [Lire la suite]
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03 janvier 2012

Intouchables, film d'Eric Toledano et Olivier Nakache

Le premier film vu cette année ne pouvait pas être autre que ce phénomène de 2011, le film d’Eric Toledano et Olivier Nakache. Pourtant, nous avons largement attendu avant de nous précipiter voir cette œuvre plébiscitée par le public. Seuls les médias « sérieux » comme les Cahiers du cinéma, les Inrocks, ou Télérama l’ont assassiné … On mesure bien là le fossé entre les intellectuels (ou qui prétendent l’être) et la grande majorité de la population … Eh bien, je le reconnais, j’ai pleuré et j’ai aussi franchement bien ri,... [Lire la suite]
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03 janvier 2012

Langouste thermidor

Je continue à vous donner les recettes de ce réveillon 2012. Là, comme nous n'étions que deux, j'ai pu faire des folies, surtout que le 31 décembre, les commerçants s'en donnent à coeur joie au point de vue prix, et on ne saurait les en blâmer : personnne n'est obligé d'acheter de la langouste ce jour là où tout le monde en veut ! Pour deux portions, j'ai donc acquis chez La Sablaise, rue Cler (Paris 7ème) une belle langouste tout juste cuite au court bouillon, puis coupée en deux par le grand couteau du poissonnier, dans le sens de... [Lire la suite]
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02 janvier 2012

Loin d'où, roman d'Edgardo Cozarinsky

La critique de Claude : Edgardo Cozarinsky est un écrivain et cinéaste argentin, né en 1939. Descendant d'immigrés juifs ukrainiens, il nous livre l'histoire d'une autrichienne auxiliaire des SS qui fuit le Reich en voie de s'effondrer et gagne l'Argentine. Elle aura un fils dont les aventures nous sont contées. Il y a là une histoire digne d'un grand roman, comme celui de Bernard Schlink, Le Liseur, l'histoire d'un amour entre un lycéen et une ancienne gardienne de camp, illettrée et perdue dans sa culpabilité. Hélas ici rien de... [Lire la suite]
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