Bigmammy en ligne

27 octobre 2012

Un temps de couseuses ....

                                                            La pluie a cessé, mais le vent souffle comme un forcené ! Il sèche tout et arrache les feuilles. On a perdu presque 10 degrés entre hier soir et ce matin. Mais la maison est plus solide que celle des deux premiers petits cochons, elle tiendra ... Je n'ai pas emporté d'ouvrage pour la semaine car je... [Lire la suite]
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27 octobre 2012

Dos de cabillaud au four

Faire préchauffer le four à 180° (Th : 6). Saler et poivrer les tronçons de cabillaud sur les deux faces. Glisser dans un plat allant au four avec une grosse goutte d'huile d'olive. Tartiner le poisson d'une garniture aromatique tomates/oignons/ail : faire chauffer un peu d'huile d'olive à feu vif dans un wok et y placer un gros oignon coupé en dés de grosseur moyenne, jusqu'à ce qu'il devienne transparent. Ajouter les dés de tomate, saler, poivrer, saupoudrer d'un peu de feuilles de thym séchées, faire prendre un bouillon puis... [Lire la suite]
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26 octobre 2012

Temps de Toussaint ....

Nous avons fait la route sous une pluie battante, depuis Vierzon pratiquement sans très peu d'accalmie ... sauf à Limoges, où nous avons déjeuné ... jusqu'à Cahors. Curieusement, la pluie s'est calmée dans le Lot et nous avons trouvée une maison chaude : merci aux anges de cette maison qui l'ouvrent, mettent en route le chauffage .... Bref, la rendent confortable après 7 heures de route stressante pour le conducteur. MOi, en voiture, je dors ! Nous avons fait le plein du frigo, nous attendons les petits et leur maman... [Lire la suite]
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26 octobre 2012

Canaletto – Guardi, les deux maîtres de Venise, exposition au musée Jacquemart-André

Canaletto est à l'honneur à Paris en ce moment. Sur le conseil de mon ami Francis H., je lui ai fait une visite rapide mais éblouissante. Je signale qu'il y a aussi une exposition "Canaletto" au Musée Maillol, mais on ne peut pas être partout !   La veduta, ou « ce qui se voit », est un genre de paysage très prisé au XVIIème siècle à Venise et à Londres, dont Canaletto (Venise 1697-1768), Bernardo Bellotto et Francesco Guardi  (1712-1793) sont les peintres les plus représentatifs. Pour la première fois en... [Lire la suite]
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25 octobre 2012

Gratin de macaronis

Encore un grand classique de la cuisine bourgeoise. Peler une grosse tomate et la couper en dés moyens, ainsi qu'un gros oignon. Mettre le four à préchauffer sur thermostat 6 (180°). Il faut commencer par la garniture de tomates et oignons : faire chauffer un peu d'huile d'olive à feu vif dans un wok et y placer un gros oignon coupé en dés de grosseur moyenne, jusqu'à ce qu'il devienne transparent. Ajouter les dés de tomate, saler, poivrer, saupoudrer d'un peu de feuilles de thym séchées, faire prendre un bouillon puis baisser la... [Lire la suite]
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25 octobre 2012

Guy Martin Italia

C’était autrefois un restaurant connu sous l’enseigne Sensing (et, encore plus avant, un restaurant russe "Dominique"), avec pour spécialité le « snaking ».  Un peu difficile à vendre en ces temps de restrictions budgétaires. Maintenant, c’est un restaurant italien de haute gastronomie. A des prix beaucoup plus abordables, crise économique oblige … Fabrizzio La Mantia en est le chef. Il pratique une cuisine créative teintée de grand clacissisme. Les plats sont très rapidement servis par une charmante équipe,... [Lire la suite]
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24 octobre 2012

... une après-midi de garde

Anniversaire ou pas, nous avons en garde Apolline cet après-midi, car elle n'a pas envie d'aller au centre aéré ...et Hugo, lui, il est au foot ! Et puis elle est un peu maladou, juste un peu enchiffrenée, enrouée. Moi, je tricote et essayant de reproduire un modèle de châle ultra compliqué que je vais illico simplifier. Dur, dur de faire clair ! Et ce soir, nous essayons un nouveau restaurant pour notre anniversaire. On va se faire beaux tous les deux et prendre une coupe de Champagne ....
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24 octobre 2012

Quarante-cinquième anniversaire de notre mariage ...

C'était bien en 1967 ! A l'église de l'Immaculée Conception, dans ma paroisse du douzième arrondissement, et c'était l'aboutissement d'une longue attente. Car nous nous étions rencontrés trois années auparavant, sur la fameuse "péniche" du 27 rue Saint-Guillaume. Pour nous marier, il fallait être indépendants financièrement. Nous avions 42 ans à nous deux, Claude avait réussi le concours d'entrée à l'ENA et il était donc fonctionnaire. Moi, je venais tout juste de terminer le diplôme et, à l'époque, les entreprises avaient besoin... [Lire la suite]
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23 octobre 2012

Francis Pigaglio, premier responsable du PGHM de Chamonix, un hommage familial

Nous étions 2,6 millions hier soir à regarder le reportage de Nicolas Moscara (sur FR3) « Missions d’urgences : un hiver avec les sauveteurs du Mont-Blanc » qui nous a plongé dans l’atmosphère haletante du sauvetage en haute montagne. Il faut dire que l’équipe du film a eu un direct accès, hélas dramatique, à une information brute et terrifiante : le 12 juillet de cette année,  lendemain de l’arrivée des cinéastes, le PGHM est envoyé en haut du Mont Blanc où une avalanche a enseveli plus de vingt... [Lire la suite]
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23 octobre 2012

Superbes journées d'automne

Après les déluges de la semaine dernière, un temps de fin d'été radieux. C'est le moment de musarder à Paris, qui éclate encore de tous les feux de ses dorures et de ses frondaisons, encore très vertes ! Je ne me lasse pas de les photographier encore et encore ... Toute une matinée à ma disposition ... J'ai pris l'autobus jusque vers le haut du boulevard Haussmann puis je suis redescendue à pied vers le secteur des Grands Magasins à la recherche d'idées pour les cadeaux de Noël. Las, au Printemps, pas encore de rayon de jouets pour... [Lire la suite]
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