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19 août 2013

Steacks d'espadon à la plancha

Bien entendu, il faut trouver des tranches d'espadon d'une fraîcheur parfaite. Compter une tranche pour deux portions. Sa chair est plus fine que celle du thon et bien plus moelleuse. La plancha doit pouvoir diffuser une chaleur à la fois intense et régulière. Elle doit être préchauffée suffisamment à l'avance. Pendant le temps de montée en régime de la plancha, éponger les tranches d'espadon avec du papier absorbant, les saler et poivrer puis badigeonner les tranches d'une fine pellicule d'huile d'olive, si possible avec un... [Lire la suite]
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18 août 2013

Hugo, futur photographe ?

Depuis déjà plusieurs années, Hugo m'emprunte mon appareil photo et, très précautionneusement, malgré sa main de petite taille, s'exerce à prendre des images. Des portraits, des paysages .... Cette année, il a pris pour modèle sa soeur Apolline, qui ne se fait jamais prier pour poser. Il voulait aussi apprendre à manier le flash ... Je trouve ses prises de vues intéressantes : aurions-nous dans la famille un futur Jacques-Henri Lartigue ? En pensant beaucoup à lui, j'ai commandé ce matin, sur le site officiel du FC... [Lire la suite]
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18 août 2013

Le clan des Otori, les neiges de l’exil, roman fantastique de Lian Hearn

La suite des aventures extraordinaires de Takeo et Kaede dans un Japon médiéval imaginaire mais aussi tellement poétique. Fan d’estampes japonaises et plus particulièrement des paysages d’Hiroshige, je sais que les œuvres représentant des contrées enneigées sont d’un plus grand prix que les autres. J’ai donc particulièrement apprécié ce deuxième épisode de la saga : il se déroule principalement en hiver, la saison où l’on prépare les campagnes militaires de l’été, et la vengeance des justes. Car Takeo, le fils adoptif du sire... [Lire la suite]
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17 août 2013

Pull de fille au point "corbeille d'osier" en taille 5 ans

Un très classique pull composé exclusivement de laine de brebis mérinos français.  Ici, 6 pelotes  Bergère de France, coloris « Tourterelle »,  avec des aiguilles n°3,5 pour les bords côtes 1/1 et n°4 pour le point de "corbeille d'osier" (qui se tricote sur un nombre de mailles multiple de 6 plus 1). Voir le point ICI Echantillon : aux aiguilles n°4, 20 mailles et 28 rangs, (non repassé car le point conserve un aspect « armuré » des morceaux qui ne roulent pas et peuvent aisément être... [Lire la suite]
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17 août 2013

Symphonie des adieux ...

Hier soir à Toulouse, nous avons remis les petits Singapouriens aux bons soins des hôtesses d'Air France ... en attendant de savoir s'ils sont arrivés à bon port. Ce matin, nous conduisons Apolline, Hugo et leur maman Victoire au train de Paris ... On garde encore Jean-Baptiste. L'été prend ses quartiers de fin ... les mésanges ont élu domicile dans le verger dont les arbres croulent de fruits gorgés d'eau. L'été est maintenant sur la pente douce. Nous aussi, nous nous préparons au vide de la maison et au retour dans la... [Lire la suite]
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16 août 2013

Sous les bombes, roman de Gert Ledig

La critique de Claude : Un livre terrible : il raconte 70 minutes dans la vie d’un quartier d’une ville allemande cible d’un bombardement américain en 1944. Un déluge de feu qui s’abat sur une unité de DCA commandée par un grand blessé de l’Afrikakorps, sur quelques résidents d’un petit immeuble, terrés dans une cave qui va devenir un piège, sur un couple qui pleure ses deux fils tombés en Russie, et sur des communautés rassemblées là par le hasard de la guerre.   Et même sur un sergent texan dont l’avion a été abattu,... [Lire la suite]
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16 août 2013

14 et 15 août : les journées médiévales à Monflanquin

    "Tout le village de Monflanquin (une bastide du Lot-et-Garonne) se déguise et vit comme au Moyen Âge. Des cochons et des poules courent dans les rues, des troubadours chantent et dansent et le tout se termine, comme il se doit, par un fastueux banquet. Et pour s'y croire, on peut participer à des ateliers de de calligraphie, de taille de pierre... Émotions garanties avec des tournois de chevalerie et des spectacles de feu. Si vous passez dans le coin, ne manquez pas d'aller y faire un tour : c'est délirant !" ... [Lire la suite]
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16 août 2013

Ange ou démon ?

Une édition spéciale pour Florence, avant qu'elle ne récupère sa progéniture.     Hier après-midi, aux "Journées Médiévales" de Monflanquin, un beau succès populaire, une série de photos de Romane, charmeuse et maligne ... qui a bien profité, je crois, de faire mieux connaissance avec ses cousins et cousines parisiens. Je ne suis pas l'auteur des photos, je gardais Apolline et Dorian - un vrai plaisir car ce sont des enfants très accomodants - pendant que les "grands" allaient voir les personnages déguisés et prendre... [Lire la suite]
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15 août 2013

Tomates provençales

Pour accompagner des viandes rouges ou blanches, un petit délice si facile à faire. Peu importe la taille des tomates. Il faut les couper par leur milieu et enlever les graines, puis les saler et les retourner pour les faire dégorger.Mettre le four à préchauffer sur thermostat 6 (180°). Pour la garniture, l'élément principal est la chapelure. J'utilise des croutes de pain rassis passées au mixer de façon pas trop fine. Mélanger cette poudre grossière avec un hachis d'ail (3 gousses pour 6 grosses tomates) et de persil (une grosse... [Lire la suite]
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15 août 2013

Dernière journée de Dorian et Romane

Comme c'est le premier qui s'endort le soir, Dorian est le premier réveillé le matin. Ses comparses Hugo et Romane font des niches et chahutent nettement plus tard avant de procéder à l'extinction des feux. Il joue tranquillement tout seul ou avec Apolline. Leur jeu favori : Papa et Maman, avec beaucoup d'argent factice et une voiture. A croire que pour ces touts petits, l'activité primordiale des parents est d'acheter ... Cela laisse rêveur ! Ce matin en tous cas, nous nous sommes réveillés juste avant le soleil, et c'est un... [Lire la suite]
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