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16 juillet 2020

Les Babous sont repartis ...

Ce n'était qu'un week-end de 14 juillet juste un peu allongé.  Le travail ne doit pas attendre. En fait, il nous ont laissé Grizou comme ambassadeur. Il ne semble pas trop mécontent de retrouver ses marques dans cette maison. La petite famille a donc repris la route très tôt ce matin. Les enfants s'entendent bien, c'est toujours un plaisir de les accueillir ....   Dommage que leur dernière journée de leur court séjour ait été pluvieuse. Mais la pluie a fait du bien au jardin. Je sais qu'ils reviendront bientôt... [Lire la suite]
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15 juillet 2020

Mon havre de paix ...

Dans notre grande maison de vacances, où nous passons tous les étés depuis 1988 en compagnie intermittente de nos filles et de leur famille, il est un endroit où je jouis d'une paix sans équivalent. C'est la pièce basse de la maison d'origine de cette ferme qui en comporte trois principales - plus des appentis et ateliers. Elle date de la deuxième partie du XVIIIème siècle - on peut lire sur un linteau une date en 17 .... mais les deux derniers chifres sont illisibles - et a été construite à flanc de colline, à moitié creusée... [Lire la suite]
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14 juillet 2020

Aubergines farcies

Il vous reste quelques tranches de rôti froid ou d'une côte de boeuf qui fut trop généreuse ? Dans la cusine provençale rien en se perd, et surout pas quelques tranches de viande froide et de jambon blanc qui vont se transformer en un plat roboratif. Tout est ici dans l'art de cuisiner  les restes !   Préchauffer le four à 200° (Th : 7) ; Couper les aubergines dans le sens de la longueur puis en ciseler en croisillons la chair à l'aide d'un couteau pointu. Ajouter un très mince filet d'huile d'olive et mettre au four... [Lire la suite]
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13 juillet 2020

My Wicked, Wicked Ways, mémoires d'Errol Flynn

  Si c’était un scénario, il serait aussitôt taxé d’invraisemblable, si c’était un roman, il serait impubliable, si c’était un biopic, on ne trouverait aucun acteur capable de jouer le rôle principal … sauf peut-être Brad Pitt – dans ses jeunes années, et encore. C’est une autobiographie sans complaisance, celle d’un bad boy absolu, beau à se damner, violent à ses pires moments, athlétique, menteur, voleur, alcoolique, tombeur de myriades de femmes, nageur et skipper émérite, une idole absolue des folles années... [Lire la suite]
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12 juillet 2020

Tarte à la rhubarbe

  Un grand classique, mais il y a plusieurs dizaines d'années que je n'en avais pas faite ... Un souvenir d'enfance aussi car dans mes très jeunes années, je passais des vacances dans la ferme de mon parrain Herbert Hattoy, qui habitait en lisière de la frontière belge, à Margut (canton de Carignan dans les Ardennes).  J'avais alors moins de 10 ans et je nommais ce dessert, spécialité de la région (avec la fameuse tarte au sucre), à cause de ses petits carrés roses, la "tarte aux pansements". Il faut commencer par... [Lire la suite]
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11 juillet 2020

Le clan des filles

A tour de rôle, nos filles viennent nous tenir compagnie dans notre thébaïde, avec leurs désormais ados. C'est le charme de ces maisons de famille tant vantées par Le Figaro Magazine cette fin de semaine qui s'annonce bien ensoleillée. Pour ma part, je ne planifie plus grand chose, juste ai-je le réflexe de demander qui déjeune et quand arrive ou repart  tel ou tel ... Certaines continuent ici une tâche jamais interrompue et il nous arrive de traverser subrepticement un cabinet d'avocat ou d'architecture en pleine conférence... [Lire la suite]
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10 juillet 2020

Merveilles entre Lot, Lède et Lémance

Pourquoi je me sens si bien dans ce second domicile, isolé de tout, accroché au flanc de la colline qui surplombe la Lémance, petit affluent du Lot, que nous ne voyons pas mais que nous imaginons ? Je vais vous le dire ... Décrire les beautés insoupçonnées de ce terroir situé aux confins de trois grandes régions, presque trois civilisations campagnardes est pour moi un véritable plaisir. Et ici, si la pierre est abondante, les habitants savent en tirer le meilleur parti, sans se départir de leur incroyable gentillesse et sens de... [Lire la suite]
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09 juillet 2020

Japon, une histoire secrète, essai de Jacques Sourmail

Un livre paru en 2007, acheté lors d’une de nos fréquentes visites au musée Guimet, lu seulement cet été … pour une fana de tout ce qui touche au Japon, ce n’est pas une performance !   L’auteur est un étrange savant normalien, mathématicien et occultiste. Son histoire du Japon est donc expliquée à travers ce prisme déroutant pour le non-initié. Pour autant, il dévoile des caractéristiques de l’environnement mental des Japonais qui sont nécessaires à qui prétend vivre et travailler au Japon … Des notions que, sans... [Lire la suite]
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08 juillet 2020

Cake salé au jambon, fromage et olives noires

  Rien de tel que de refaire une recette en vérifiant que les quantités d'ingrédients citées dans la précédente recette sont toujours pertinentes. Voici donc une petite entrée à accompagner d'une salade, un apéritif dinatoire ou un repas léger du soir : le cake salé servi tiède ou froid est parfait. On commence par faire préchauffer le four à 210° (Th : 7). Dans une jatte, mélanger 150g de farine (7 cuillerées à soupe bien bombées), un sachet de levure chimique, 3 oeufs, 150g de lait, une grosse rasade d'huile d'olive. ... [Lire la suite]
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07 juillet 2020

Montée en puissance ...

Jour après jour, la maison se remplit ! Nous avons accueilli samedi Anne-Christine et Benjamin et, avant midi ce matin, arrive Camille. Nous ne sommes cependant pas encore à effectif complet. Comme toujours, il faut prévoir les approvisionnements quotidiens, vérifier l'état des stocks, essayer tout de même de limiter au maximum les déplacements en voiture pour respecter l'environnement, aérer les chambres, gérer le linge de maison et le "matériel de secteur". Tout ça, c'est mon rayon. On ne raisonne cependant plus tout à fait... [Lire la suite]
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