Bigmammy en ligne

04 novembre 2012

Scènes de la vie quotidienne à l'Elysée, récit de Camille Pascal

Je sais que je vais choquer beaucoup de mes assidus lecteurs qui - comme de juste - doivent se partager à égalité entre tenants de la gauche et électeurs de droite ... Mais tant pis ! Après avoir pendant des années entendu et lu des tombereaux d’injures à l’égard de Nicolas Sarkozy, voici un livre qui déconcerte. Comment oser mettre en scène un homme courtois, respectueux  – surtout du petit personnel – cultivé – lecteur assidu de Barbey d’Aurévilly ( … vous situez ? Les Diaboliques, le Rideau Cramoisi ?) - ... [Lire la suite]
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04 novembre 2012

Escalope de veau à la saltimbocca

Une interprétation très libre de ce mets italien .... J'ai d'abord préparé le lit de légumes qui l'accompagne : des rondelles d'oignons "tombées" quelques instants à l'huile d'olive - elles doivent devenir transparentes mais rester croquantes -  plusieurs poignées d'épinards jeunes pousses qui vont très bientôt fondre, deux cuillerées à soupe de sauce tomate maison (oignons, ail, pulpe de tomates, thym, sel et poivre) pour la couleur. Laisser frémir au wok jusqu'à évaporation de la plus grande partie de l'eau de végétation. ... [Lire la suite]
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03 novembre 2012

Les petits et leur maman sont remontés à Paris ...

C'est bien court, une semaine ! Mais ils ont eu de la chance avec le soleil, pas toujours présent mais tout de même ... Et puis, ils languissaient de leur mari, père et grand-frère. Nous voici à nouveau seuls dans la grande maison aux prises au programme annuel de réparations de tous les trucs qui clochent : la fuite de la piscine, qui va sans doute nécessiter des travaux plus importants que prévus, et soudain, hier justement, le chauffe-eau principal qui a rendu son âme après avoir beaucoup pleuré à travers le plafond de la... [Lire la suite]
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03 novembre 2012

un pain de maïs

Pour cette galette à servir en accompagnement avec une soupe de légumes ou une daube de bœuf, il vous faudra 150 gr de farine, 150 gr de semoule de maïs (un sachet de polenta), 1 sachet de levure chimique, 1/2 cuillerée à café de sel, 2 œufs, 90 gr de beurre fondu, 25 cl de lait et 125 gr de cheddar ou de Cantal râpé. Préchauffez le four à 180 °C. Dans un saladier mélangez à sec la farine, la semoule de maïs (de la polenta précuite), la levure, le sel. Dans un autre fouettez les œufs, le lait et  le beurre. Versez ce mélange... [Lire la suite]
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02 novembre 2012

Les hôtes de mes bois

                  Notre maison est entourée de bois, mi-feuillus, mi-pins sylvestres. C'est la forêt de Bessède, dont nous constituons une clairière, aux limites bien marquées par des fourrés touffus d'églantiers et d'orties. Nul besoin de clôture ... Ce dont les générations successives de chevreuils ont bien compris l'intérêt : un verger dont personne ou presque ne vient cueillir les fruits, des noyers réservés aux écureuils ... Il n'y a qu'à se baisser pour se constituer... [Lire la suite]
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02 novembre 2012

A nos chers disparus, mais pas de notre mémoire ...

« Ne meurent et ne vont en enfer que ceux dont on en se souvient plus. L’oubli est la ruse du diable. » Cette citation de Rigord, moine de l’abbaye de Saint-Denis, (1207) je veux bien la faire mienne, comme Max Gallo dans son autobiographie. Car il ne se passe pas de jour où je ne pense à ceux qui ont été chers à mon cœur. Même si pour certaine, j’éprouvais plus que des difficultés relationnelles. Avec le temps, tout se nivèle, même les divergences de vues. Alors j’ai une pensée pour Lucie et Jean, Jacqueline et Pierre,... [Lire la suite]
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01 novembre 2012

L'oubli est la ruse du diable, mémoires de Max Gallo

  « On demandera beaucoup à celui à qui on aura beaucoup donné, et on fera rendre un plus grand compte à celui à qui on aura confié plus de choses. » (Saint Luc, ch. XII, v.47, 48.) Ainsi pourrait-on qualifier cette autobiographie crucifiante … Bien des choses me relient à Max Gallo, historien, écrivain prolifique (sa bibliographie donne le vertige : il doit entretenir un armée de jeunes collaborateurs) au style efficace et élégant. Il est né le 7 janvier 1932, deux jours avant le mariage de mes parents … son... [Lire la suite]
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01 novembre 2012

Castelnaud et le Musée de la guerre au Moyen-Âge

Face au château de Beynac, la formidable forteresse de Castelnaud domine la vallée de la Dordogne de toute la masse de son donjon à la tour pointue ourlée de machicoulis. C’est l’une des plus puissantes du Périgord, aujourd’hui aménagée en musée de la guerre au Moyen-Âge. Une excursion rêvée pour Benjamin, histoire de lui faire découvrir le monde des chevaliers et délaisser un court laps de temps Spiderman ! Castelnaud est au départ une place forte cathare. Simon de Montfort s’en empare en 1214. L’année suivante, Bernard de... [Lire la suite]
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31 octobre 2012

On n'échappe pas à Halloween !

Hélas ! Les enfants sont tout excités et jouent à se faire peur avec des masques abominables, eux qui, en dessous, sont si mignons .... et ils y parviennent. Etrange comme pour un petit garçon comme Benjamin, la fiction est proche de la réalité ! Mais ce sont LEURS vacances, alors, nous, on capitule .... Pour ma part, je me suis contentée de préparer une quiche au potimarron aux noix, recette bientôt sur ce blog ... si c'est bon !
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31 octobre 2012

Joyeux anniversaire, Hugo !

Je ne sais pas pourquoi, je n'aime pas le mois de novembre .... pas plus février .... Ainsi, deux de mes petits fils se sont dépêchés de naître juste avant cette échéance pour m'éviter d'avoir à leur souhaiter leur anniversaire ce mois-là ... Hier, nous célébrions des 5 ans de Dorian, ce matin, c'est le tour d'Hugo de fêter ses 6 ans .... Déjà ! L'âge où on apprend à lire : autant dire pour moi, fanantique de lecture, une étape décisive dans la vie. Bon anniversaire, petit Babou ! J'eespère que tu profites bien de tes... [Lire la suite]
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