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Bigmammy en ligne

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Journal de bord d'une grand-mère grande lectrice et avide de continuer à apprendre, de ses trois filles et de ses 7 petits-enfants.
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12 mai 2013

La Toque blanche, restaurant à Pujols

La Toque blanche, restaurant à Pujols
Un samedi comme un dimanche …. Entrés par hasard dans le restaurant « La Toque Blanche » à Pujols, sur le coup de midi, nous en étions les premiers clients … Tout d’un coup, ce fut comme un violent retour à nos années de jeunesse, un peu comme si le temps...
11 mai 2013

RATZ, la bière artisanale brassée à ....Cahors !

RATZ, la bière artisanale brassée à ....Cahors !
Dans notre région très éprouvée par la crise économique, on découvre et approuve des initiative très originales. Christophe Ratz - ingénieur INSA Toulouse et ancien rugbyman - a acquis son expérience de brasseur en Belgique et en Grande-Bretagne. Il a...
11 mai 2013

Une tournée de confitures

Une tournée de confitures
Nous "remontons" sur Paris bientôt et ce ne sera pas à vide. A Paris, la provision de confitures est épuisée depuis bien longtemps, mais la saison est terriblement en retard ... Avec réticence, un producteur de Fumel a accepté de nous céder un plateau...
10 mai 2013

A tire d'Elles, de la terre à la table

A tire d'Elles, de la terre à la table
Un nouveau livre de cuisine ajouté à ma collection ? Pas seulement... Car dans le cas présent, il s'agit d'un ouvrage collectif proposé par plusieurs agricultrices de ma région, qui nous font partager leurs secrets culinaires de famille et leur amour...
9 mai 2013

Allemans-du-Dropt, village aquitain

Allemans-du-Dropt, village aquitain
Situé en pays de Lauzun, au sud de Pardaillan, ce petit village - moins de 600 habitants - se tient à l’écart de toute grande route. Il vaut pourtant vraiment le détour. Il doit son nom à une colonie d’Alamans qui s’y étaient jadis rassemblés dans les...
9 mai 2013

Gratin de pâtes

Gratin de pâtes
Qui n'a pas un jour ou l'autre, mal calibré la quantité de pâtes pour ses convives ? Les apprêter en gratin le lendemain fait la joie des enfants. Ici, j'avais vu large dans une plâtrée de capellini ... J'ai conservé le surplus non assaisonné au réfrigérateur,...
8 mai 2013

Il pleut à verse !

Il pleut à verse !
Finalement, les enfants sont remontés à Paris et, vu le temps, c'est très bien ainsi .... Le soleil du matin nous a tout de même permis d'acheter et de planter des géraniums et des herbes aromatiques pour agrémenter la saison d'été. Avec la pluie qui...
8 mai 2013

Côté Bastide, restaurant à Sainte-Foy la Grande

Côté Bastide, restaurant à Sainte-Foy la Grande
Chaque printemps, nous faisons un aller-retour vers l'ouest aux confins du département du Lot-et-Garonne pour réapprovisionner la cave en délicieux rosé " Château Moulin Caresse " de la famille Deffarge, à St Etienne de Breuilh (24230). En récompense,...
7 mai 2013

Combat des Top chefs en direct : pas sympa, les téléspectateurs !

Combat des Top chefs en direct : pas sympa, les téléspectateurs !
La dernière bataille entre Jean Imbert, gagnant de l'édition 2012, et Naoëlle d'Hainaut, gagnante de l'édition 2013, a été marquée par un afflux de votes "contre" la jeune femme, manifestement injustes. C'était particulièrement mal venu, d'autant que...
7 mai 2013

Premier bain !

Premier bain !
Il fallait une certaine abnégation ... L'eau est à peine chaude - entre 17 et 18° en surface, bien moins en profondeur .... Mais ils y sont allés, les garçons ! Il est vrai que leur maman avait ouvert la voie la veille ... Apolline et moi, nous avons...
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