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02 février 2012

Les fortins de Venise, roman historique par Pierre Legrand et Claudine Cambier

  D’abord, c’est un pavé de 722 pages. Il faut donc le temps de l’assimiler. Et on imagine difficilement la somme de documentation et de recherches qu’il a fallu à ses auteurs, Pierre Legrand et Claudine Cambier, pour nourrir ce grand’œuvre. Nous voici transportés dans la Sérénissime, entre 1509 et 1514, et toute l’intrigue part de et aboutit à un tableau énigmatique du Titien « L’amour sacré et l’amour profane ». L’héroïne est une belle jeune femme aux yeux de miel, douée, cultivée, forte et sensible : Laura... [Lire la suite]
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01 février 2012

Bavette ou onglet à l'échalote confite au vinaigre balsamique

Le secret, c'est d'abord une bonne viande ...onglet, bavette, araignée, poire, ce que l'on appelle "les morceaux du boucher", et ce n'est pas pour rien ! Eplucher les échalotes : deux par portion au minimum. Les couper en quatre dans le sens de la longueur en les laissant attachées. Faire fondre du beurre (une grosse noix) avec un peu d'huile neutre dans une poêle antiadhésive. Lorsqu'il mousse, baisser la source de chaleur et laisser cuire les échalotes entières pendant 20 minutes en les retournant. Elles doivent confire tout... [Lire la suite]
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01 février 2012

Sherlock Holmes 2, jeu d'ombres, film de Guy Ritchie

Un duo de choc : Robert Downey Jr (Holmes) et Jude Law (John Watson), un méchant absolu : Jared Harris (professeur Moriarty) qui a incarné le directeur financier britannique de l’agence de publicité de Mad Men, la belle tzigane Simza (Noomi Rapace) déjà vue dans la première version de Millenium et même un acteur français (Thierry Neuvic), un Mycroft (frère de Sherlock) très convaincant (Stephen Fry) très à l’aise dans une scène de nu ….Une recette infaillible pour faire de ce film américain très britannique un feu... [Lire la suite]
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31 janvier 2012

La vie est un choix, mémoires d'Yves Boisset

Né en 1939, Yves Boisset aurait pu, contrairement à certain homme politique, voir débarquer les alliés en Normandie. Il se souvient seulement de l’affolement de la foule pendant le Te Deum à la Cathédrale de Paris où De Gaulle resta d’un calme marmoréen sous les rafales des snipers. Il nous donne ici ses souvenirs de chercheur infatigable de la vérité et de pourfendeur de la bêtise, à travers près de 50 films en presque 50 ans, souvenirs encore très frais d’un vieux jeune homme athlétique (il fut recordman de France du 300m) à la... [Lire la suite]
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31 janvier 2012

Le bistrot du Dôme

Après une semaine de déplacement en Province pour Claude et de solitude à Paris pour moi, les retrouvailles du vendredi soir se font traditionnellement dans un bon restaurant. Il n'est pas nécessaire de retenir ici, si on se pointe avant 20 heures. Mais après, mieux vaut réserver ... Quoi de plus raisonable que de choisir un établissement spécialisé dans l'apprêt de poissons. Surtout qu'il s'agit d'une annexe de la meilleure poissonnerie de Paris. Ici, nous nous retrouvons rituellement depuis au moins vingt ans. C'est toujours le... [Lire la suite]
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30 janvier 2012

Gilet "Clara" au point de vagues taille 3 ans

Une petite veste de printemps en coton au point mousse – sauf le col qui sera en jersey envers. Tricotée dans la qualité Mango de Bouton d’Or, 50% coton et 50% modal. Il faut 5 pelotes coloris « China », sur des aiguilles n°2,5, avec quatre boutons en nacre colorée mauve. Fournitures achetées à l’Atelier, 27 rue des Plantes Paris 14ème. Dimensions de l’échantillon : 22 mailles et 42 rangs (soit 21 crêtes de point mousse). Point de vagues sur 24 mailles plus une maille lisière (grille ici). Dos : monter 97 mailles... [Lire la suite]
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30 janvier 2012

Pensées secrètes, de David Lodge, mise en scène de Christophe Lidon

Au plus profond de notre âme, il y a notre conscience. Des pensées que nul ne peut s’approprier, notre intimité absolue. Certains pourtant voudraient croire à une simple combinaison de neurones, imaginant qu’en un avenir plus ou moins proche, on pourrait concevoir un ordinateur assez puissant pour éprouver des sentiments, comme par exemple … le chagrin devant la mort d’un être cher. David Lodge en a fait un roman, publié en  2001 sous le titre  Things ….traduit en France sous celui de Pensées secrètes. Une première... [Lire la suite]
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29 janvier 2012

Hommage à Pierre Sudreau

Un homme de bien vient de nous quitter, Pierre Sudreau. Né en 1919, il s’était forgé dans la Resistance, et avait été déporté deux ans à Buchenwald. Préfet du Loir et Cher à 28 ans, il est tombé  amoureux de cette douce France du Val de Loire, au point de devenir maire et député de Blois pendant des décennies. En 1958, De Gaulle le nomme Ministre de la Construction, puis de l’Éducation nationale : énergique, talentueux, il réussit à ces postes, mais il quittera le gouvernement par fidélité à ses principes politiques, en... [Lire la suite]
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28 janvier 2012

Poêlée de Saint-Jacques forestière

Un repas équilibré qui allie le moelleux et le croquant. A déguster en cette pleine saison des Saint-Jacques. Pour l'accompagnement : un oignon, une poignée de pignons de pin, une grosse main de feuilles d'épinards frais. Commencer par faire griller à sec les pignons de pin dans une poêle, jusqu'à ce qu'ils prennent couleur. Réserver. Dans cette même poêle, faire revenir l'oignon émincé avec une cuillèrée d'huile d'olive. Pendant ce temps, blanchir les feuilles d'épinard dans une grande quantité d'eau bouillante salée, environ 3... [Lire la suite]
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28 janvier 2012

Un nouveau point de vagues

Ce point se tricote sur une base de point mousse, sur 22, 24, 26 ou 28 mailles de large selon la taille désirée. On doit donc démarrer sur un multiple de ce nombre de mailles selon la largeur désirée. Les points employés sont très simples : jetés, trois mailles ensemble à l'envers, et tout en haut du motif trois mailles ensemble à l'endroit. Le premier rang est un rang aller endroit, le motif commence au deuxième rang par un jeté. La grille (base 24 mailles plus une maille lisière) se présente comme suit :
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