Bigmammy en ligne

20 octobre 2019

Chers Champs-Elysées

HSBC, la banque Anglo-Hongkongaise au réseau mondial, va quitter son siège social emblématique du 103 Champs-Elysées qu'elle occupe depuis un siècle, pour l'avenue Kleber, adresse non moins prestigieuse, mais sans doute moins vaste car l'opération va se doubler d'une contraction du personnel au niveau des fonctions centrales. Comme dans tous les groupes bancaires, l'irruption du numérique bouleverse les habitudes et les attentes des clients qui désormais font directement leurs opérations à partir de leur ordinateur ou leur... [Lire la suite]
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19 octobre 2019

L'Ennemi, récit de Georges Buisson

Un pavé de rancoeurs, une longue histoire de famille tristement abominable, le drame d’un homme suprêmement doué intellectuellement mais complètement mégalomane et pervers. En fait, on lit deux biographies entrelacées, l’autobiographie du fils massacré et le parcours de son père homme d'influence, l’histoire d’un arrachement (pas encore totalement abouti) et de la cessation douloureuse d’une emprise. Glaçant, édifiant, terrifiant. Le personnage central est Patrick Buisson, journaliste, spécialiste des sondages, historien et homme... [Lire la suite]
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18 octobre 2019

Des schémas précis avec Bergère de France

Il a fallu que je veuille occuper mes mains pendant les vacances dans ma campagne reculée, voici plus de 7 ans. Et que je trouve une boutique de vente de laine à tricoter à Villeneuve sur Lot, pour initier une longue complicité avec Bergère de France. En fait, la commerçante m'a offert en prime deux catalogues de modèles datant de plusieurs années, et j'ai pu redémarrer une activité que j'avais laissée tomber depuis que mes bébés avaient passé l'âge de porter des brassières. Mon premier ouvrage était destiné à Benjamin, dans la... [Lire la suite]
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17 octobre 2019

C'est pas facile d'être père !

On parle beaucoup, en ce moment, de la possibilité – votée en première lecture par les députés – qui sera désormais offerte à toutes les femmes, quel que soit leur statut matrimonial, de bénéficier des techniques de procréation assistée, en France et avec le secours de la Sécurité sociale. Je ne rentre pas dans le débat mais j’écoute les arguments de ceux qui sont opposés à cette loi. En particulier le fait de priver un enfant, sciemment, d’un père. Et je me dis que toutes les femmes qui, pour une raison ou pour une autre,... [Lire la suite]
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16 octobre 2019

Un gros livre de cuisine en ligne

Depuis 12 ans - je viens de laisser passer cet anniversaire ! - que j'ai commencé à rédiger ce blog quotidien, la cuisine de famille ou dite "bourgeoise" y tient une bonne place. Certaines de mes filles n'achètent plus de livre avant d'avoir cherché sur Bigmammy si une recette ne s'y trouve pas déjà ... ou lorsqu'elle est en manque d'idée. En fait, je me rends compte que plus de 640 recettes figurent à présent sur ce blog. J'ai, de façon arbitraire, réparti les recettes en 7 catégories. La catégorie la plus représentée est celle... [Lire la suite]
15 octobre 2019

Civilizations, roman de Laurent Binet

Avec Laurent Binet, l’histoire se retourne comme un doigt de gant …   C’est peu court de parler d’ « uchronie » car cette pochade aussi jubilatoire qu'artistement documentée vise plus haut. Comment imaginer l’interprétation d’une civilisation par une autre, avec tous les faux-sens, les étonnements, les pièges de l’incommunicabilité imaginables. Combien de temps et à combien de renoncements faut-il consentir pour faire société lorsqu’on vient de mondes totalement différents ? Laurent Binet excelle à... [Lire la suite]
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14 octobre 2019

Filets de poulet à la hongroise

Une petite recette express, légère et parfumée, à la manière d'une goulasch. Il faut choisr des filets de poulet débarrassés de leur peau et si possible bio. Les couper en dés moyens, saler et poivrer. Dans une sauteuse à fond épais ou un wok, faire "tomber" une à deux échalotes finement émincées dans un peu d'huile neutre et de beurre. Quand elles sont translucides, ajouter les dés de volaille et les laisser prendre couleur à feu vif sur toutes leurs faces. Saupoudrer de paprika doux (une demi cuillerée à café pour 2... [Lire la suite]
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13 octobre 2019

David Galula, le Clausewitz de la contre-insurrection

Lire des livres d’histoire permet de multiples découvertes. Ainsi en est-il de l’œuvre d’un  militaire français, expert en stratégie, enseigné dans les écoles militaires américaines à l’égal d’un Clausewitz : David Galula (1919 - 1967) dont j’ai appris l’existence en lisant le livre de Pierre Grosser. Le caractère particulier des conflits contemporains a été l’occasion de redécouvrir nombre d’auteurs qui, dans les années 1950-1960, se sont intéressés aux problématiques nées des guerres révolutionnaires et... [Lire la suite]
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12 octobre 2019

La trahison des Jacobins, polar historique de Jean-Christophe Portes

Sans transition, la suite de l’épisode précédent, encore plus haletante.   Nous sommes le 10 juillet 1792. Victor Dauterive, 20 ans, courageux aristocrate converti aux idées nouvelles mais respectueux du Roi et de la Constitution, lieutenant de Gendarmerie, cherche partout son petit protégé, Joseph, enlevé par son ennemi, Dossonville, un proche de Danton. Joseph, mendiant illettré, boiteux, orphelin mais plein de malice, qui sert Victor en tant que valet d’écurie et porteur de messages. Sous ses yeux, on a brisé son bras et... [Lire la suite]
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11 octobre 2019

Velouté de potimarron au curry

Une recette typique d'automne ... Couper le potimarron en deux et en retirer soigneusement les graines et fibres à l'aide d'une cuillère à soupe. Inutile de le peler, couper la chair en gros dés. Emincer un oignon et le détailler finement. Peler et couper en dés deux petites pommes de terre. On peut ajouter une courgette pelée et détaillée en gros dés. Saler et poivrer. Faire rissoler l'oignon dans du beurre (30g) puis ajouter dans la casserole les légumes (700 g en tout environ), ajouter un demi litre d'eau et porter à... [Lire la suite]
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