Bigmammy en ligne

05 août 2021

Un devoir de grand-mère : transmettre les bons usages

« La politesse n’inspire pas toujours la bonté, l’équité, la complaisance, la gratitude ; elle en donne du moins les apparences et fait paraître l’homme au-dehors comme il devrait être intérieurement. » La Bruyère Mon bonheur quotidien : préparer les repas que nous partageons en famille, avec des petits-enfants qui ne sont pas les derniers à animer la conversation. On a souvent un peu de mal à les rassembler pour passer à table, mais ensuite, ils débarrassent les couverts sans se faire prier. Une occasion aussi... [Lire la suite]
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04 août 2021

Quel temps de dingue !!!

C'est pitié de devoir rester à l'intérieur en ce début de mois d'août. On va faire la Révolution comme un certain 4 août 1789. Que fait le Gouvernement ? Heureusement, on a le spectacle des athlètes français à Tokyo avec les envolées lyriques des commentateurs. Même pas besoin de regarder, il suffit de réagir aux clameurs lorsque les Français gagnent. Je suis bluffée en tous cas par la justesse des athlètes et la qualité de leurs interventions face aux micros. Dans ma jeunesse, ces interviews étaient généralement totalement sans... [Lire la suite]
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03 août 2021

Syrie 1941, la guerre occultée, par Henri de Wailly

Il est un élément qui ne manquera jamais dans notre thébaïde : les livres. Dans la section « histoire », des masses d’ouvrages sur les guerres mondiales, dont une petite partie provenant de la bibliothèque de mon père, mais pas que. Parmi eux, une pépite : pas tout à fait impartial hélas – l’auteur semble s’être donné l’objectif de réhabiliter les troupes placées sous la responsabilité du général Dentz - mais très documenté, ce livre sur la guerre civile meurtrière qui opposa en 1941 au Levant (Syrie et Liban,... [Lire la suite]
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02 août 2021

Sauté de veau à la manière basque

Il fait un temps, même dans le Sud-Ouest, à cuisiner des viandes en sauce ... un comble pour un 2 août ! Pour 6 personnes, un kilo de sauté de veau sans os suffit. Prévoir aussi des lardons fumés (150g), 2 oignons, deux beaux poivrons rouges, des pommes de terre et, naturellement du piment d'Espelette et du vin blanc. Emincer les oignons, découper les poivrons en lanières après en avoir enlevé le centre (pratiquer une incision circulaire autour de la queue et retirer délicatement la partie blanche) et toutes les graines. Dans une... [Lire la suite]
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01 août 2021

60 jours qui ébranlèrent l'Occident, par Jacques Benoist-Méchin - Tome 1

La météo toujours aussi triste de ce début de mois d'août nous incite parfois à l'étude ... Je continue pour ma part mes recherches sur la seconde guerre mondiale et plus spécialement sur la défaite totale de la France en mai 1940. En fait, je recherche les circonstances dans lesquelles mon père fut fait prisonnier les 11 et 12 juin, tout près de Reims … ce devrait donc se trouver dans le deuxième volume. Et voici donc la troisième occurrence (#3) de mes relations de Littérature guerrière. Ici, le récit au jour le jour des... [Lire la suite]
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31 juillet 2021

Tomates provençales

Je suggère d'utiliser de préférence de petites tomates de plein champ et non des tomates en grappes car il faut qu'elles aient du goût. Commencer par faire préchauffer le four à 200°. Préparer la plaque en la graissant très légèrement à l'huile neutre. Couper les petites tomates par l'équateur, les saler et les retourner sur une planche inclinée pour qu'elle rejettent le maximum d'eau de végétation. Préparer le hâchis d'herbes : persil plat, ail, oignon nouveau à exploser au mixer, plus un peu de thym. Retourner les demi-tomates... [Lire la suite]
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30 juillet 2021

Le château noir, polar de Gaston Leroux (1914)

L'été des classiques ... L’une des premières collections complètes d’un auteur que j’ai, voici très très longtemps, achetée pour la relire pendant ma retraite, fut la série des romans policiers de Gaston Leroux. Tout le monde connaît bien entendu « Le mystères de la chambre jaune » suivi du « Parfum de la Dame en noir », et aussi « Le fantôme de l’Opéra » ou « La poupée sanglante » et "Chéri-Bibi »..  Un grand nombre de ces romans échevelés a été adapté au cinéma ou en séries... [Lire la suite]
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29 juillet 2021

Undercover, témoignage d'Amaryllis Fox

  Amaryllis Fox faisait ses études à Oxford en théologie et droit international quand son modèle, Daniel Pearl, a été kidnappé puis décapité. Choquée par cette brutalité, Amaryllis s’inscrit au master de conflits et terrorisme à la School of Foreign Service de Georgetown. Etonnant témoignage d’une jeune et jolie demoiselle, qui ne s’appelle sans doute ni Amaryllis ni Fox, de sa carrière de dix années parmi les agents de l’unité la plus opérationnelle de la CIA. Qui se méfierait en effet d’une jeune femme, suitée d’un si... [Lire la suite]
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28 juillet 2021

Moelleux aux pêches

Faire préchauffer le four à 200°, beurrer un moule de 25cm puis le fariner. Couper 4 pêches pas trop mures, enlever le noyau mais laisser la peau, couper en gros tronçons. Fendre une gousse de vanille et racler ses graines. Dans une jatte, mélanger la vanille, deux œufs et 50g de sucre roux jusqu’au blanchissement. Faire fondre 20g de beurre au micro-ondes et le laisser refroidir, l'ajouter au mélange, verser 10cl de lait, mélanger à nouveau. Incorporer 70g de farine et un sachet entier de levure chimique plus une pincée de... [Lire la suite]
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27 juillet 2021

Le manège des erreurs, thriller d'Andrea Camilleri

J'avais acheté ce livre pour un prochain voyage en train, mais je n'ai pas résisté ... Incroyable Camilleri : lorsqu’il écrit cette nouvelle aventure du commissaire Salvo Montalbano, il a déjà près de 90 ans, et comme il le déclare lui-même, cette histoire est une des rares qui n’ait pas son origine dans un fait divers : Il en a donc inventé toute l’intrigue … Quel talent ! Voici donc la petite cité maritime de Vigatà secouée par l’enlèvement de deux puis trois jeunes femmes, toutes employées de banques, mais laissées... [Lire la suite]
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