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24 août 2016

Ma tarte aux prunes "en vrac"

 Les prunes de notre jardin commencent à mûrir ... Je m'essaie à en faire une tarte, mais si le résultat est délicieux, la présentation - impossible de démouler - s'apparente à un crumble dont la partie "pâte" se situerait sous la partie "fruits". Pour la pâte sucrée : mélanger 90 g. de sucre glace à 150 g. de beurre en pommade puis ajouter un jaune d'oeuf et enfin un mélange tamisé de 180 g. de farine et 50 g. de Maïzena plus une pincée de sel. Avec une giclée d'extrait de vanille et certains ajoutent 25 g. de... [Lire la suite]
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23 août 2016

Notre jardin silencieux ...

Inimaginable : pas un bruit ... Cela devient même parfois inquiétant. Tout est rangé, rien ne traîne ... Seules les abeilles butinent les envahissantes fleurs de menthe. Quelques dernières roses s'efforcent de percer le couvert végétal anachique : il faudrait donner un bon coup de faux dans les mauvaises herbes ... Mais nous aimons notre jardin comme ça. La maison est bien vaste pour nous deux ! On nous annonce la canicule pour la fin de la semaine, mais pour l'instant, la température est délicieuse, aussi bien dehors... [Lire la suite]
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22 août 2016

Méli-mélo de fruits rouges au Mascarpone

Pour changer de la crème Chantilly ! Laver et équeuter les fraises, les couper si elles sont trop grosses, ajouter des framboises et des mures, les saupoudrer de cassonnade et d'un demi jus de citron jaune. La crème de mascarpone se compose de 3 jaunes d'oeufs, 200 g. de sucre et 200 g. de mascarpone. Fouetter le mélange afin qu'il augmente de volume (d'abord le sucre et les oeufs, puis le fromage), le placer au réfrigérateur une heure ou deux. Verser sur les fruits ...
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21 août 2016

Nos adresses à Bordeaux

Des adresses de nos "étapes" gourmandes à Bordeaux :   Le 7, restaurant panoramique de La Cité du Vin Sans crainte de vous faire "essorer", vous pouvez arriver à la Cité du Vin et commencer la visite par un déjeuner léger au restaurant gastronomique - il existe aussi un snack au rez-de-chaussée. On commence à "boire" la vue à grande goulées, sur le fleuve et le fantastique pont "Jacques Chaban-Delmas" qui se relève pour laisser passer les grands navires.   Les plats sont délicats et les formules accessibles, le... [Lire la suite]
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21 août 2016

Lumière morte, polar de Michael Connelly

  Thème classique de la littérature policière : l’ancien flic fait valoir ses droits à la retraite et prend une licence de détective privé. Harry Bosch – qui avoue 53 ans – s’attèle à résoudre l’affaire du meurtre d’une jeune assistante de production suivie d’un hold-up sanglant, perpétré sur un plateau de cinéma, irrésolue depuis quatre ans et qui lui est restée en travers de la gorge. Il reprend l’enquête pour son propre compte, en solo. C’est le cinquième opus de Michael Connelly que je dévore depuis cet été. Et je ne... [Lire la suite]
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20 août 2016

Le Boutique Hôtel, un hâvre de calme et de charme à Bordeaux

  La pluie a remplacé la chaleur aujourd'hui en Lot-et-Garonne ... Un temps à se souvenir avec plaisir de notre escapade à Bordeaux et de notre charmante nuit passée dans un minipalace. En fait, nous n'avions pas vraiment décidé de dormir à Bordeaux mais simplement emporté de quoi passer la nuit, au cas où ... et puis, décidément, la déambulation dans la ville fut irrésistible et nous avions envie de nous faire plaisir, combler un peu cette solitude après les rires et les jeux de nos petits-enfants .... Qui nous... [Lire la suite]
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20 août 2016

Cité du Vin à Bordeaux

C’était le but – et le prétexte -  de notre petit voyage à Bordeaux : visiter la Cité du vin, ouverte depuis le mois de juin en bordure de Gironde, sur le quai Bacalan.   Dans un secteur en pleine restructuration, au milieu des chantiers de logements sociaux et de surfaces de bureaux, s’élève cette étrange construction en forme … de cep ??? Je ne suis pas tout à fait convaincue. La référence est cependant explicite : on songe aux ouvrages de Franck Ghery de Bilbao ou de la Fondation Vuitton …... [Lire la suite]
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19 août 2016

Retour d'une escapade à Bordeaux

Juste un aller et retour dans la superbe capitale de la Grande Aquitaine... Histoire de retrouver une ambiance de luxe, d'admirer les façades de pierre blanche, finement ciselées, de flâner dans une vraie librairie (MOLLAT, à l'angle de la rue Vital Carles et de la Porte Dijaux). Une mer de badauds dans la rue Sainte-Catherine, presqu'oppressante (un jeudi après-midi, qui donc travaille ?), les merveilleux immeubles du quai de la douane, les chantiers en plein travail sur les anciennes friches industrielles du nord - rive... [Lire la suite]
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19 août 2016

Katiba, roman de Jean-Christophe Ruffin, de l'Académie française

Jean-Christophe Rufin sait de quoi il parle. Médecin de formation, il a beaucoup travaillé dans l’humanitaire et fait carrière dans la diplomatie, notamment en Afrique, tout en poursuivant avec brio une carrière d’écrivain qui lui ouvre les portes de l’Académie française. Profondément marqué par le tragique assassinat de touristes français en Mauritanie en 2008, il en a tiré le début de ce roman d’aventures que l’on peut rattacher au genre « espionnage ». L’action se déroule après l’élection de Barack Obama – que... [Lire la suite]
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18 août 2016

Autour de la forteresse de Bonaguil ...

  Il est tout près d'ici, ce château formidable ... Chaque année, nous allons lui faire une petite visite, soit avec les enfants, soit pour le festival. Un rituel de la fin des vacances. Juste pour constater que l'intérêt de cet ouvrage - jamais vaincu - est toujours aussi fort. Construit entre 1250 et 1510, sa caractéristique est d'avoir été obsolète sitôt sa dernière pierre posée : les perfectionnements apportés se référaient aux techniques du Moyen-âge, alors qu'on était déjà passé aux techniques de combat de la... [Lire la suite]
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