Encore un pur souvenir de famille ... Ma maman nous en régalait. A l'époque, on ne parlait pas de "velouté" mais simplement de soupe ... Les éléments de langage évoluent avec le temps ! Et surtout, une recette d'une grande facilité. Il faut simplement une belle botte de cresson et quelques pommes de terre. Plus on en met, plus le potage sera épais ... C'est une question de goût. Pour ma part, j'en ajoute peu mais j'ajoute un oignon et une gousse d'ail et, en fin de parcours, juste avant le passage au mixer, un généreux morceau de... [Lire la suite]

  Vous vous souvenez de « Garde à vue », ce film de Claude Miller (1981) avec Lino Ventura et Michel Serrault : une longue nuit d’interrogatoire … ? Le roman de Madame Giebel fera sans doute une excellente adaptation cinématographique, pleine de flashs back. Mais il faudra faire des coupes ! Unité de lieu, unité de temps, unité d’action : tous les ingrédients de la tragédie classique sont présents dans ce pavé qui se lit d'une traite. L’originalité réside ici dans le fait que les deux prévenus,... [Lire la suite]

  Plat emblématique des cantines scolaires, régal des familles pour les soirs d'hiver, moyen traître de faire manger des endives à des enfants ... C'est aussi pour moi un souvenir de ma maman ... La nouveauté, c'est que pour la première fois, j'ai réalisé la béchamel avec le Thermomix ... Et c'est d'une facilité déconcertante.  La cuisson de endives est réalisée à la vapeur (environ 10 minutes au-dessus d'eau salée), après avoir oté la partie centrale qui est amère. On coupe les plus grosses en 2 dans le sens de la... [Lire la suite]

  C'est la plus jeune, et la dernière de mes petits-enfants. Elle a aujourd'hui 10 ans ! C'est aussi la plus douce, la plus espiègle, la plus volontaire ... J'ai une immense chance d'avoir trois petites-filles si jolies et si malines.   Apolline vit dans son monde à elle, où nous, les adultes, ne pénétrons que rarement. Qu'importe ... elle nous charme.  10 ans déjà, comme le temps passe ... L'an prochain, elle entrera en sixième ! Un grand pas en avant. Elle me sert de cover-girl à l'occasion, sans... [Lire la suite]

Quatre ans après l’enquête de 7/13, nous retrouvons la famille du commandant Magne, sa compagne Lisa Heslin et leur fils adoptif Oscar, 10 ans, avec, en vedette, leur chienne berger allemand Sham. Ce que j’apprécie particulièrement dans l'écriture limpide de Jacques Saussey, c’est sa construction du récit en chapitres courts et nerveux, l’agencement minutieux de différentes intrigues parallèles. Ici, il y en a trois : un très ancien « cold case » qui touche Daniel Magne au plus profond de sa mémoire mais va mettre à mal... [Lire la suite]

Bon courage aux travailleurs !   Les difficultés de transport de cette semaine ne font pas que des malheureux. Nous profitons de l'occasion pour recevoir nos petits-enfants ... Quelle chance pour nous ! De temps en temps déjà, Camille vient passer quelques heures chez nous lorsqu'elle à un "trou" entre deux cours à la fac de droit, ou après sa séance de boxe française, pour prendre une douche avant de repartir en cours. Cette nuit, elle est allée squatter chez sa tante Victoire qui demeure près de sa faculté. Pour la fin de... [Lire la suite]

Un peu de luxe en ces temps de grincements ... C'est la pleine saison des Saint-Jacques ! Par portion, il faut compter 3 noix bien grosses - même sans la partie coraillée - et un cèpe de taille moyenne. C'est la saison et la récolte a été abondante cette année ... Prévoir aussi une petite échalote et une gousse d'ail, finement émincées, un peu de persil ou quelques feuilles de cresson coupées aux ciseaux. Commencer par nettoyer les champignons en les brossant - surtout ne pas les plonger dans l'eau - et en enlevant soigneusement... [Lire la suite]

  C’est le premier ouvrage de Frédéric Mitterrand que je lis et je suis en admiration devant son style. Dans ma tête, j’entends à nouveau sa voix légèrement traînante, et je me surprends à voir les images précises, cruelles, vivantes qu’il transmet au lecteur. Car Frédéric Mitterrand, homme de lettres et acteur politique, sait ce qu’il en coûte d’être un « neveu de » … il nous livre une double biographie légèrement romancée de ces personnages majeurs du dix-neuvième siècle : Napoléon « le Petit » et... [Lire la suite]

Otto Wagner (1841 - 1919), l'une des figures majeures de l'architecture au tournant des XIXème et XXème siècles, ou comment on échappe à l'académisme stérile de l'architecture éclectique pour évoluer vers une architecture répondant aux besoins des nouveaux modes de vie issus de la société industrielle. Quelle époque épique pour les bâtisseurs ! A Paris, Haussmann remodèle la capitale, à Vienne on décide de construire le "Ring", ce boulevard circulaire le long duquel se dressent des foules de bâtiments fonctionnels, à la place... [Lire la suite]

Après de trop longues semaines de maladie de Claude, nous reprenons nos pérégrinations préférées à travers Paris. Car après la pluie, revient le beau temps. Profitant de la journée radieuse d'hier, nous sommes revenus à la Cité de l'Architecture au Palais de Chaillot. Je ne me lasse pas de la galerie des moulages, qui permet d'approcher les merveilles de l'art gothique et de faire un voyage immobile à travers la France, sautant de Laon à Souillac, en passant par Moissac - entre autres ... Et une belle exposition sur Otto Wagner... [Lire la suite]