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Bigmammy en ligne

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Journal de bord d'une grand-mère grande lectrice et avide de continuer à apprendre, de ses trois filles et de ses 7 petits-enfants.
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30 décembre 2012

Les petits singapouriens sont partis !

Les petits singapouriens sont partis !
Les voilà en route pour l'aéroport et leurs autres grands-parents, à Nice ... Je les ai gardés tous les deux toute la matinée, ils jouaient comme des anges avec des feutres, des feuilles de papier et des petits personnages. Quelle sagesse ... tellement...
30 décembre 2012

Grenadins de porc gratinés au vacherin Mont-d'or

Grenadins de porc gratinés au vacherin Mont-d'or
Une recette pleine de charme, rapidement et facilement réalisée à l'aide d'un filet mignon de porc et d'une demi-part de fromage vacherin, avec sa croute. Emincer deux échalottes ou un demi oignon finement. Les faire "tomber" au beurre et huile neutre...
29 décembre 2012

Réminiscences de Noël

Réminiscences de Noël
Cela fait presque une semaine que nous vivons au rythme des singapouriens et Florence reprend l'avion dès demain soir ... Heureusement qu'il reste les photos prises au fil des jours, qui me permettent de profiter tout le temps de tous mes petits chéris....
29 décembre 2012

Suprêmes de volaille au vin jaune et aux morilles

Suprêmes de volaille au vin jaune et aux morilles
Un grand classique de la cuisine française. Modulable en fonction du nombre de convives, puisqu'on peut demander au boucher ou au volailler de vous désosser autant de suprêmes que de convives, donc pas besoin d'avoir à détailler le poulet à cru, ce qui...
28 décembre 2012

Eclat, spectacle du Cirque d'hiver Bouglione saison 2012-13

Eclat, spectacle du Cirque d'hiver Bouglione saison 2012-13
Pourquoi dit-on, face à un capharnaüm : « Quel Cirque ! » ? Car il n’y a rien de plus précis, millimétré, organisé qu’un spectacle de cirque à la manière de la famille Bouglione. « Eclat » ne déroge en rien à cette règle : les quinze numéros s’enchaînent...
28 décembre 2012

Quelques portraits d'enfants

Quelques portraits d'enfants
Hier après-midi, nous nous sommes déplacés en nombre - nous étions 9 ! - au Cirque d'Hiver ! Rituel des vacances de Noël, avec l'attente de l'événement depuis le premier jour de l'ouverture des réservations, le transport en métro un peu cahotique - pas...
28 décembre 2012

Foie gras sur poires pochées, fêves Tonka , noisettes et marrons glacés

Foie gras sur poires pochées, fêves Tonka , noisettes et marrons glacés
On vient tout juste d'émerger des douceurs du réveillon de Noêl qu'il faut planifier celui de la Saint-Sylvestre. Voici une entrée pas tout à fait classique, qui se prépare un peu à l'avance, assiette par assiette. La base est un foie-gras mi-cuit (commandé...
27 décembre 2012

Dos de cabillaud au beurre blanc et noisettes

Dos de cabillaud au beurre blanc et noisettes
Entre les deux réveillons, il convient de rester très raisonnable et de coisir de manger "diététique" ! Aujourd'hui, nous avons consommé du poisson. A vrai dire, c'est délicieux... C'était un tronçon de dos de cabillaud cuit à la vapeur, 12 minutes car...
27 décembre 2012

Cheveux chéris, frivolités et trophées – exposition au musée du Quai Branly

Cheveux chéris, frivolités et trophées – exposition au musée du Quai Branly
La variété capillaire est à la hauteur du génie humain: infinie. Le parcours commence par l’opposition de bustes blancs et noirs : les uns en marbre comme Louis XIV enfant, la reine Marie-Amélie …. Les autres en bronze comme cette sublime africaine par...
26 décembre 2012

La disparue du Père Lachaise, polar de Claude Izner

La disparue du Père Lachaise, polar de Claude Izner
Ce qui me charme dans les livres de Claude Izner, c’est l’ambiance. Et à cette occasion, je recommande de lire d’abord la postface qui, loin de dévoiler quoi que ce soit de l’intrigue, dresse le tableau économique où se déroule cette histoire un peu compliquée....
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