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17 août 2011

tradition de l'été : mes cannelés !

Une tuerie diététique : les cannelés croquants à l'extérieur et tout moelleux à l'intérieur .... Mais je ne sais toujours pas si on écrit avec un ou deux n ? Une bordelaise pourrait-elle me renseigner ? J'avais promis de les faire. Ce matin, après 48 heures de repos de la pâte au frais - est-ce pourquoi ils n'ont pas beaucoup gonflé ? Mais c'est toujours aussi délicieux. Pour la recette, les détails sont ICI.
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17 août 2011

Enfin, des journées d'été !

Quelle douce soirée, hier... On voyait la voûte céleste, la lune presque pleine éclairant d'une forte lueur et la Grande Ourse presque à la toucher. Nous traversions le vignoble de Cahors et admirions la lourdeur des grappes, prêtes à étre ramassées. Un paysage superbe à l'aller comme au retour. Chouette : je vais pouvoir mettre une robe légère ....pour attaquer le gigantesque puzzle, cadeau de Florence - que nous avons commencé avant-hier. 1000 pièces, un tableau du Titien exposé à la National Gallery, 55x60cm....Nous venons de... [Lire la suite]
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16 août 2011

Tarte au citron express

C'est Anne-Christine qui m'a fait découvrir cette préparation permettant de réaliser en 8 minutes une "custard" digne de Miss Marple ! Il suffit de mélanger la poudre du sachet avec 125 ml de lait, puis 4 oeufs entiers et de bien tourner au fouet, puis de faire épaissir sur petit gaz pendant 8 minutes environ et laisser refroidir. Pendant ce temps, garnir un fond de tarte de pâte brisée ou sablée, et remplir de poids pour ne pas qu'elle gonfle : des grosses pâtes ou des haricots, qu'il faudra jeter après 15 minutes de cuisson à... [Lire la suite]
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16 août 2011

L'affaire du collier, BD de E.P. Jacobs

  C’est une image de la façon dont on cousait le bijou à même le corselet de la robe de cour - du moins sa partie "rubans", au XVIIIème siècle, qui m’a donné envie de relire cette aventure de Blake et Mortimer parue en 1962. Car jusqu’ici, je m’étais toujours demandée comment on pouvait mettre au cou un tel bazar (2 840 carats) ! Et puis, pour moi, il n’est pas de vacances sans relecture de mes classiques : Tintin,  Blake et Mortimer. L’affaire du collier n’est sans doute pas la meilleure des aventures... [Lire la suite]
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15 août 2011

Bandeau serre-tête en Liberty

Apolline a de très beaux cheveux, bouclés, vigoureux....mais plantés très drus, et ils lui "mangent" la moitié du visage. Pour qu'elle puisse voir où elle met ses petits pieds, un bandeau élastique en LIBERTY "Pélagia" lui sera d'un grand secours. Il suffit de tailler un rectangle de 36cm x 14cm pour le bandeau, un plus petit rectangle de 6cm x 27 cm pour masquer l'élastique, et de couper un élastique plat large, long de 13cm au repos. Coudre la couture du tunnel pour l'élastique et retourner le tube ainsi formé, marquer au fer deux... [Lire la suite]
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15 août 2011

15 Août, bonne fête à toutes les Marie !

On ne célèbre guère les fêtes des membres de la famille, mais autrefois, moi, j'y portais une attention particulière, à cette fête, la mienne ! En réalité, c'est un peu une date charnière dans le calendrier : le prélude à la fin de l'été, celle-ci survenant juste quelques jours plus tard, le 24 Août. Disons que cette année, tout a une dizaine de jours d'avance ! La pluie et les orages commencent donc plus tôt. On s'efforce de profiter au maximum de nos moments en famille. Des instants fugaces, des bisous spontanés et furtifs, des... [Lire la suite]
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14 août 2011

Grenadins de porc à l'orange

Pour tailler les grenadins, prenez un beau filet mignon de porc (environ 750g) laissé une bonne heure à température ambiante. Couper des tranches épaisses - 2 à 3 par personne - saler, poivrer et saupoudrer de muscade sur toutes les faces. Laisser reposer. Prélever le zeste d'une orange. Emincer deux à trois échalotes. Placer le tout dans un mixer et couper finement. Presser le jus de cette orange plus celui d'une autre, et même une troisième si elles sont petites. Dans une sauteuse à couvercle, faire fondre 25g de beurre et faire... [Lire la suite]
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14 août 2011

La parole perdue, thriller de Frédéric Lenoir et Violette Cabesos

Ce roman, écrit à quatre mains, est la suite de « La promesse de l’ange », thriller archéologico-religieux qui se déroulait au Mont Saint-Michel, et que j’avais abandonné en cours de lecture. Cette fois, je suis allée jusqu’au bout, malgré le caractère hautement invraisemblable de la triple intrigue qu’il met en scène, et certains mots à l’usage totalement rare comme « nitescence », qui m’a obligée à en chercher le sens. Dans la lignée du Da Vinci Code, on retrouve donc des fouilles, des parchemins cachés, des... [Lire la suite]
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13 août 2011

Mes souvenirs du mur de Berlin

La seule langue étrangère que j'aie jamais étudiée au lycée est l'Allemand. Aussi ai-je un souvenir précis de mes séjours linguistiques en Allemagne à partir de la classe de quatrième. Ma famille d'accueil était originaire de Berlin, installée après la fin de la guerre à Marburg, splendide ville universitaire, toujours un peu frondeuse. Nous recevions le matin des cours sur la civilisation et la vie quotidienne. Et beaucoup de ces leçons tournaient autour du Mur, une plaie ouverte alors toute fraîche. Car au petit matin du 13 août... [Lire la suite]
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13 août 2011

The bonfire of the vanities, roman par Tom WOLFE (1987)

La critique de Claude : Par ces temps de chaude bataille judiciaire à New York, il est utile de lire (ou de relire) le superbe roman de Tom Wolfe, qui n’est pas loin d’avoir exercé le don de prophétie. Qu’on en juge : un brillant trader de Wall Street, Sherman MacCoy, va un soir chercher sa maîtresse, la belle Maria à l’accent du Sud,  à l’aéroport Kennedy. Rentrant vers Manhattan dans son beau coupé Mercèdes, il rate un embranchement et se perd dans le Bronx. Les amants se trouvent bientôt dans une impasse, où deux... [Lire la suite]
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