Bigmammy en ligne

23 août 2011

Un travail de Titien...ou de Titan ?

Rien ne vaut un bon puzzle pour vous faire connaître par le détail une oeuvre de Maître ... Il s'agit d'un tableau du XVIème siècle, peint par Le Titien, et exposé à Londres à la National Gallery. Il est intitulé "Bacchus et Ariane". Il comporte 1000 pièces et ce fut un cadeau de Noël de Florence. Une oeuvre foisonnante de détails et aux vives couleurs dont la signification était sans doute claire pour les érudits de la Renaissance, mais pour laquelle une explication est bien nécessaire (1). Nous avons commencé depuis plus d'une... [Lire la suite]
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22 août 2011

Ils ont mis leurs valises dans leur voiture ....

Voici le temps venu de repartir pour Victoire, Timothée, Hugo et Apolline. Leur petit déjeuner pris, il faudra remettre dans la voiture tout l'attirail d'une famille de jeunes enfants en vacances. Pour ma part, j'ai été réveillée par Claude autour de 5h 30, il doit aujourd'hui faire l'aller-retour dans les Landes mais j'ai renoncé à l'accompagner. J'en ai profité pour ouvrir tout grand ma fenêtre pour laisser entrer l'air frais du matin. Et j'ai été à nouveau réveillée par le grignotis des écureuils dans le grand cyprès qui s'élève... [Lire la suite]
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22 août 2011

Derniers jours avant inventaire ....

Nous voici en dernière semaine.... Nous aurons une dernière petite resucée de plaisir avec Anne-Christine qui passe en coup de vent pourmotif professionnel, mais après, fini, plus de rires d'enfants, plus de repas de famille, plus de copains invités à la maison. On va retouver les charmes de Paris où la rentrée se prépare. Nous nous sommes installés dans la première décade de juin, il faut reconnaître que nous en avons bien profité. Ce qui est dommage, c'est que les températures aient été si mal réparties : un temps de Pâques en... [Lire la suite]
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21 août 2011

Flan de vert de blettes

Préparer la partie verte de deux bottes de blettes : les laver soigneusement, enlever le maximum de nervures. Faire bouillir une grande quantité d'eau salée et y plonger les feuilles quelques instants, puis les égoutter soigneusement. Exprimer l'eau quand elles sont refroidies. Passer au mixer les feuilles égouttées pour obtenir une purée relativement fine. Ajouter 5 oeufs, 10cl de crème fraîche, un petit pot de fromage blanc lisse, 100g de fromage râpé, saupoudrer de noix de muscade, sel et poivre. Donner un coup de brassage. Faire... [Lire la suite]
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21 août 2011

Deuxième jour de canicule

33° à l'ombre au nord hier après-midi, sans doute 38 sur la pelouse : il n'y avait de douce place que dans l'eau qui est montée à presque 28° : du jamais vu encore cette saison. Difficile de rester dehors, même en soirée. Ce matin, on ouvre les fenêtres pour permettre au peu d'air frais - la température est tout de même de 25° à 7 heures - mais ce sera encore une journée de canicule. Les enfants souffrent, nous aussi. Mais moi j'aime bien, du moment que cela ne dure pas trop longtemps.   Je réalise que nous sommes ici deouis... [Lire la suite]
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20 août 2011

Gratin de polenta à la bolognaise

Enfin, ce n'est pas tout à fait du légume, la semoule de maïs ou polenta, mais cela fait un délicieux accompagnement ! Préparer la polenta comme indiqué sur le paquet. S'il s'agit de polenta express, il suffit de bien mesurer la quantité d'eau et de sel, de verser et de tourner jusqu'à obtention de la consistance souhaitée, puis de faire fondre un peu de beurre pour le moelleux. Ici, j'ai réutilisé un reste de la veille, laissé dans sa casserole au frais. L'avantage est d'avoir des gros copeaux de polenta froide, facile à mettre dans... [Lire la suite]
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19 août 2011

Apolline en mini sumo ....

Il fait enfin chaud ! Ils sont tous dans l'eau, et moi je surveille ma confiture. Aujourd'hui, ce sont des prunes rouges, achetées 1,30€ le kilo chez Leclerc. Des prix qui laissent perplexes. Mais il n'y en avait pas hier au marché. Peut-être en plus viennent-elles de plus loin que la région ? C'est vrai que la récolte des prunes d'ente, de celles avec lesquelles on fait les pruneaux, a été ravagée par les intempéries : au printemps, le soleil était si fort que les fruits ont muri subitement et sont tombés à terre. Bon, c'est... [Lire la suite]
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19 août 2011

Les intellectuels faussaires, essai par Pascal Boniface

Je me suis donnée comme règle de conduite de ne jamais écrire une critique d’un livre que j’aurais abandonné en cours de lecture. Et dans le cas présent, j’ai dû me faire violence pour aller jusqu’au bout de cet ouvrage, à vrai dire relativement court (247 pages), qu’un de nos amis nous a prêté. Je connaissais de loin l’auteur, Pascal Boniface, invité régulier d’émissions de débat comme « C dans l’air », spécialiste de la géostratégie, et défenseur du Monde Arabe en général et de la cause palestinienne en particulier. Au... [Lire la suite]
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18 août 2011

Retour de marché

Comme tous les jeudis, nous allons au marché de Libos. Tout le monde dans le 4x4 de Daddy et en avant pour l'aventure. Sur son rehausseur, Apolline n'en perd pas une miette, bien qu'elle fasse tout son possible pour s'échapper de la contrainte de la ceinture. On fait des bonds sur les "gendarmes couchés" installés un  peu partout pour briser la vitesse des véhicules en pleine ville. Ici, partout, les Maires ont instauré des "zones 30", c'est très bien, mais avec un véhicule haut sur pattes, on est rudement secoués... Après,... [Lire la suite]
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17 août 2011

tradition de l'été : mes cannelés !

Une tuerie diététique : les cannelés croquants à l'extérieur et tout moelleux à l'intérieur .... Mais je ne sais toujours pas si on écrit avec un ou deux n ? Une bordelaise pourrait-elle me renseigner ? J'avais promis de les faire. Ce matin, après 48 heures de repos de la pâte au frais - est-ce pourquoi ils n'ont pas beaucoup gonflé ? Mais c'est toujours aussi délicieux. Pour la recette, les détails sont ICI.
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