Encore un must de la cuisine bourgeoise ....Tout à fait justifié. Un moyen de régaler de nombreux convives : hier nous étions 10, et il en reste pour deux. Mon problème étant de pouvoir tout loger dans ma cocotte STAUB ...Sur les conseils de mon boucher, pour garantir une viande tendre et non grasse, j'ai fait l'emplette d'un gigot désossé coupé en petits morceaux (poids net : 2,350 kg). Mais on doit pouvoir utiliser de l'épaule, du collier avec os...moins onéreux, mais plus gras. Les specialistes vous diront qu'il ne faut pas... [Lire la suite]

    Un super chouette 1er mai avec mes deux filles parisiennes, mes gendres et cinq de mes 7 petits enfants. Ils n'ont pas échappé à l'objectif, mais ils sont résignés. La prochaine fois, il faudra m'implanter l'appareil photographique dans le crane, ce sera plus facile... Une débauche de bisous comme j'adore. La prochaine fois, si Florence est là, on sera 15 ! Il faudra faire en deux fois .... Pour voir les meilleurs clichés, regardez le diaporama !

Moi aussi, comme les fleuristes, je ressors mon muguet du congélateur virtuel, ma photothèque ... Il a poussé à l'ombre, mais a fleuri bien en avance, c'est pour vous .... Bon premier mai à tous les lecteurs...

Encore un film de filles...sur les relations conflictuelles et la non-communication entre un père et sa fille, ce qui semble à Claude hautement improbable. Moi, j'ai aimé, lui, moins...Pourtant, Mélanie Laurent est superbe, Michel Blanc, en père juif gaffeur, dramatiquement égocentrique et totalement inconséquent, tout à fait juste. Disons que ce film ne laissera pas une trace indélébile dans la filmographie des comédies douces-amères du siècle... Car il est loin d'être parfait. la réalisation est un peu brouillonne, le rythme... [Lire la suite]

Avoir un cancer, même comme moi après dix ans de rémission, reste comme une cicatrice indélébile. Une bonne raison de relayer le message de l'Institut Curie sur une enquête portant sur la réinsertion professionnelle des personnes après leur guérison ... Normal 0 21 false false false FR X-NONE X-NONE MicrosoftInternetExplorer4 ... [Lire la suite]

Il faut le dire, le spectacle fut éclatant, parfaitement exécuté, sans aucune fausse note. Nous avons tout regardé, fascinés par cette foule en liesse, cette ferveur britannique et la grandeur de la cérémonie. J'ai trouvé beaucoup de simplicité dans cette union somme toute très classique. Je pensais aux parents de la jolie mariée...Claude et moi qui avons marié nos trois filles dans des cérémonies bien plus simples, avons mesuré la pression qui devait peser sur Monsieur et Madame Middleton. Conduire sa fille à l'autel de l'abbaye de... [Lire la suite]

Vous vous imaginiez peut-être échapper au grand événement de cette matinée ???? Eh bien NON ! Mon côté "midinette" assumée fait surface. J'ai pris toutes les dispositions pour pouvoir rester devant ma télé tout le temps nécessaire. Au menu de midi, jambon d'York (of course) et salade. En référence à la cérémonie du couronnement d'Elizabeth II en 1953. Ma mère avait dit que cela ne l'intéressait guère...et finalement, nous avons passé la journée assis par terre avec des voisins qui n'avaient pas la télévision - ce qui était monnaie... [Lire la suite]

Profitons des derniers jours permettant de déguster des coquilles Saint-Jacques ... Séparer les noix de leur corail, enlever la partie noire, disposer sur un papier absorbant, éponger puis saler et poivrer sur les deux faces. Eplucher une grosse carotte, puis la râper à l'aide d'une mandoline ou d'une râpe à gros trous. Eplucher quelques oignons nouveaux. Faire fondre un peu de beurre dans une casserole et y placer les carottes et les petits oignons. Faire suer trois minutes. Saler légèrement, ajouter une pincée de gingembre en... [Lire la suite]

Au fur et à mesure du renouvellement du parc, les taxis parisiens arborent un nouveau système de signalisation clair et bien visible. Exit les petites ampoules A - B, C et petites loupiotes à peine visibles... Maintenant, si le taxi est libre, il arborera une couleur verte bien manifeste, et rouge s'il est occupé. Nous n'aurons plus à héler une voiture en découvrant bien tard que le taxi n'est pas disponible. On nous promet aussi d'ici la fin de l'année 2012 une augmentation sensible du nombre de véhicules à Paris : de 16400 à... [Lire la suite]

Une deuxième visite à ce restaurant de luxe nous a encore bluffés. On y déguste de bien bonnes choses, des "vraies", dans une ambiance chaleureuse et simple, accueillis comme des amis par le patron, Jean-Paul Arabian. Nous n'avions pas réservé, mais il n'y avait pas beaucoup de monde - sauf un convive célébrissime, qui a lui seul vous fait penser à toute la révolution de la critique gastronomique des trente dernières années : Christian Millau, le binôme de son ami et complice Henri Gault (décédé en 2000). Et le serveur nous glissant... [Lire la suite]