Bigmammy en ligne

23 décembre 2023

Ambiance de Noël ...

Je retrouve des sensations d'autrefois en préparant les agapes de Noël ... Bien obligée de procéder par étapes, mais à partir de ce matin, après que j'aurai récupéré tout à l'heure chez mon boucher le plat principal, tout sera prêt ... Les cadeaux sont emballés et attendent au pied du sapin, toutes les cases sont cochées. La perspective de se retrouver demain en famille m'enchante. Une manière d'échapper aux polémiques ambiantes. Restons zen avec des images d'une magnifique abbaye au cloître gothique.   Car... [Lire la suite]
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22 décembre 2023

Paris de la modernité 1905 - 1925 exposition au Petit palais

Belle époque et Années folles, Art nouveau et Art déco, au coeur de l'innovation artistique, quand Paris était le centre du monde artistique et le creuset de toutes les évolutions de l'art et des moeurs? Plus de cent ans, mais tout était déjà en route ou en germe. Avec ici, une sélection de 400 oeuvres ... Moi qui suis fana de l'art nouveau et de l'art déco ... un délice.     Une  décennie d’innovation artistique et intellectuelle, marquée par l’atroce conflit mondial … mais qui reprit rerechef en matière de... [Lire la suite]
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21 décembre 2023

Bon anniversaire Maman !

Aujourd’hui, ma maman aurait célébré ses 110 ans … Née le 21 décembre 1913, ou peut-être le 20, on n’a jamais su exactement quand mon grand père Augustin est allé à la mairie de Cannes pour la déclarer … Car c’étaient des gens simples, et même parlant français – pour mon grand-père tout au moins – ils ne maîtrisaient pas tous les codes. Ils avaient immigré d’Italie toute proche (à pied par le col de la Lombarde, pour ceux qui connaissent la région) quelques années auparavant, pour travailler sur la Côte d’Azur, tout d’abord pour... [Lire la suite]
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20 décembre 2023

De la cruauté en politique, ouvrage collectif sous la direction de Stephane Courtois

Un ouvrage qui tient du musée des horreurs, de l’encyclopédie de la perversité et du panorama de toutes les exactions perpétrées par les hommes contre leurs semblables à travers les siècles. Vingt-quatre contributions réparties en quatre parties, depuis les racines historiques de la cruauté, la violence et la terreur comme mode de gouvernement, les cruautés des temps de guerre, de guerre civile, les systèmes totalitaires … la cruauté appartient à tous les temps. La cruauté, dans son sens étymologique, vient du latin crudelitas qui... [Lire la suite]
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19 décembre 2023

Soulagement ... pour l'instant !

Tous les trois mois, je subis un scanner pour surveiller l'éventuelle reprise de mon cancer de l'oesophage ... On n'a pas les résultats tout de suite, mais quelques jours après ... autant dire quelques nuits d'insomnies en perspective. Mais le soulagement vient des résultats donnés par le professeur d'oncologie lundi matin. Noël sera serein. Pour l'instant, aucune récidive. On se revoit dans trois mois. Mais entre-temps, il faut se préoccuper aussi du muscle cardiaque bien amoché, de l'insuffisance hépatique, rénale ... ce sont... [Lire la suite]
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18 décembre 2023

Notre nouvelle Miss France ...

Comme chaque année, je ne peux m'empêcher de regarder l'émisssion fleuve qui met en scène l'élection de Miss France ... C'est mon côté midinette qui ressort. Encore une remarque déplacée me direz-vous et vous auriez bien raison. Ce ne sont pas ces jeunes femmes qui sont ringardes, mais seulement le format du programme télévisuel qui date un peu. Car on ne peut que constater la beauté et l'élégance de ces candidates sélectionnées dans toute la France et émanant de tous les milieux. Certes, elles sont formatées - façon Barbie... [Lire la suite]
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17 décembre 2023

Petits gratins de langoustes

Des idées faciles pour les très prochains repas de fêtes ... Avec au départ, des queues de langoustes surgelées achetées chez Picard. Commencer par les cuire à la vapeur jusqu'à ce que la carcasse devienne rouge et se recourbe - il faut environ 16 à 18 minutes - puis laisser refroidir complètement. Découper aux ciseaux les carcasses des deux côtés de la partie ventrale et en retirer la chair délicatement. Escaloper les queues en rondelles de 1cm d'épaisseur et les placer dans des moules à gratin individuels bien beurrés. Emincer... [Lire la suite]
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16 décembre 2023

Les origines du conflit israélo-arabe (1870 - 1950) par Georges Bensoussan

Pour essayer de comprendre comment toute cette somme de malheurs a commencé … Voici un livre court mais dense, factuel et équilibré, édité dans une collection de référence (N°4099 !), écrit par un historien spécialiste des mondes juifs, Georges Bensoussan (né en 1952) et sorti de presse en janvier 2023, donc écrit avant le 7 octobre dernier. Pour moi, une foule de découvertes. J’en étais restée à la déclaration Balfour (1917) et aux ouvrages d’Henri Laurens. Le grand intérêt de ce livre, c’est de revenir à la situation... [Lire la suite]
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15 décembre 2023

Coquillettes au foie gras

Je planifie déjà les délices des lendemains de fêtes ... et j'ai déjà provisionné l'entrée du dîner du 24 décembre ! Voici un plat des plus régressifs, et en plus, si facile à réussir .... Un dîner somptueux lorsqu'on a, après un soir de fête, un petit reste de foie gras non consommé. Pour deux, j'avais jadis utilisé une petit bloc de foie gras de 160 g. de la maison Delpeyrat. A sortir du frigo une heure avant le repas pour faciliter le démoulage. L'extraire de la boîte et le couper en cubes. Les coquillettes sont soit... [Lire la suite]
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14 décembre 2023

Une chose à cacher, polar d'Elizabeth George

  Le 21ème épisode des enquêtes de Thomas Linley et Barbara Havers vient de paraître en format poche … une grosse poche, en fait car il compte plus de 860 pages ! L’intrigue est multiple avec de nombreux points communs : une immersion dans la communauté nigérianne de Londres, l’assassinat d’une jeune policière appartenant à cette communauté et enquêtant sur les réseaux pratiquant les mutilations génitales des jeunes filles pour les garder « pures » en vue d’un mariage, les violences intra-familiales et... [Lire la suite]
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