Bigmammy en ligne

25 septembre 2020

Ramonages à Paris

Comme beaucoup de parisiens de ma génération … et des suivantes, j’avais toujours rêvé d’occuper un appartement « parquets-moulures-cheminées ». Ce rêve s’est réalisé en 1978, à l’occasion de la naissance de notre troisième fille. Et nous habitons depuis lors toujours en cet endroit délicieux. Avec en prime, deux cheminées haussmanniennes, l’une en marbre blanc, l’autre en marbre rose. Semblables à toutes les autres cheminées construites à la même époque, il faut croire qu’elles étaient produites en série …   On... [Lire la suite]
Posté par Bigmammy à 08:00 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags :

24 septembre 2020

La splendeur des Brunhoff, par Yseult Williams

  Voici un portrait de famille foisonnant, celui d'un clan d’artistes et mécènes, de découvreurs de talents infatigables, exilés d’Alsace après la défaite de 1870 … se réclamant d’une éventuelle parenté avec Bernadotte … Un seul conseil avant de rentrer dans cette biographie chorale fourmillante : prendre un stylo et noter qui a épousé qui et quels enfants en sont issus. D’abord, il y a Maurice (1861 – 1937) né en Allemagne, qui épouse Marguerite Meyer, apparentée à la famille Peugeot. Nous baignons dans l’atmosphère... [Lire la suite]
Posté par Bigmammy à 08:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,
23 septembre 2020

La daronne, film de Jean-Paul Salomé

Certes, ce n’est pas avec ce genre de film que la France sera à nouveau nommée aux Oscars … Mais c’est une comédie policière romantique menée sur un rythme soutenu, avec une interprétation étincelante … Patience Portefeux – pour quelqu’un qui travaille dans la police, et porte à peu de chose près le patronyme d’un ancien ministre de l’Intérieur, c’est un clin d’œil appuyé – est veuve depuis vingt ans d’un truand bien aimé, qui l’a laissée avec deux filles sur les bras et des dettes qu’elle vient tout juste d’éponger, et surtout une... [Lire la suite]
Posté par Bigmammy à 08:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,
22 septembre 2020

Hedy Lamarr n'était pas seulement la plus belle femme du monde

L’un des personnages-clé du roman noir « Avant les diamants » de Dominique Maisons est l’actrice américaine Hedy Lamarr. C’est d’ailleurs sur elle qu’est donné le clap de fin du livre … Bien oubliée aujourd’hui, cette splendide beauté (1914 – 2000) est née en Autriche sous le nom de Hedwig Kiesler, dans une famille bourgeoise juive convertie au catholicisme. Elle commence à tourner à 16 ans, part à Berlin et joue sous la direction de Georg Jacoby, Max Reinhardt, Otto Preminger, Sam Spiegel … Elle connait un succès... [Lire la suite]
Posté par Bigmammy à 08:00 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
21 septembre 2020

Pourquoi faut-il écumer une viande en cours d'ébullition ?

Je me demande si je ne poursuis pas aujourd'hui un combat perdu d'avance ! Combien de jeunes ménagères se plient encore à la discipline du pot-au-feu ou de la blanquette selon des principes du XIXème siècle, alors qu'on inonde le marché de robots cuiseurs, mijoteurs et tritureurs électroniques disponibles dans une très large gamme de prix ? Qui est encore capable de surveiller une cuisson d'une heure et demie à trois heures, en surveilllant la casserole afin qu'elle ne déborde pas et surtout, en écumant régulièrement ? Pourquoi... [Lire la suite]
Posté par Bigmammy à 08:00 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags :
20 septembre 2020

Avant les diamants, roman noir de Dominique Maisons

  Quelque pages après avoir commencé cette lecture, j'ai cherché le nom du traducteur au style si limpide ... pour m'apercevoir que l'auteur est un Français pur sucre ... Certains ont parlé de chef-d’œuvre, évoqué J. Ellroy, R. Littell ou D. Winslow …Tout ça parce que l’on retrouve dans ce roman noirissime l’atmosphère du Dahlia noir, celui des polars où les cadavres ne portent pas de costards, dans la tentaculaire cité angeline truffée de miroirs aux alouettes pour starlettes rêvant des studios d’Hollywood. Un scénario de... [Lire la suite]
Posté par Bigmammy à 08:00 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , ,

19 septembre 2020

5G, une nouvelle machine à fausses prophéties ?

Juste au moment où nous avons utilisé intensément internet avec la découverte des vertus du télétravail surgit à nouveau une polémique devenue classique chez nous, depuis la construction des chemins de fer : haro sur la 5G, comme on a crié haro sur le compteur Linky, haro sur les vaccins, et jadis quand on exigeait que coure, un fanion rouge en main, un homme devant chaque locomotive(*). Pourquoi faut-il que, systématiquement, une frange de nos concitoyens s’élève contre les progrès technologiques ? S’il est vrai que dans... [Lire la suite]
Posté par Bigmammy à 08:00 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , , ,
18 septembre 2020

Les crises d'Orient (1768 - 1914), par Henry Laurens

Dans mes souvenirs de jeunesse, j’ai encore en mémoire des expressions comme « la poudrière des Balkans », « L’Empire ottoman, homme malade de l’Europe », sans revenir au siège devant Vienne ou à la bataille de Lépante … et surtout, l’assassinat du grand-duc autrichien à Sarajevo, l’étincelle qui a mis le feu à la Grande guerre. Une actualité récente nous incite à revenir aux sources. Car finalement, peu de choses ont changé ! Cet ouvrage, très dense et pourtant accessible, donne les clés pour améliorer notre... [Lire la suite]
Posté par Bigmammy à 00:00 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : ,
17 septembre 2020

Blancs de poulet et fonds d'artichauts barigoule

J'ai utilisé ici des fonds d'artichauts décongelés tout prêts. Avec deux filets de poulet pour deux convives. Emincer finement un demi oignon et une gousse d'ail. Faire revenir ensemble dans une cocotte en fonte une grosse main de lardons avec l'oignon et l'ail, et si besoin, un filet d'huile. Ajouter les blancs de volaille découpés en lanières et les fonds d'artichauds dégelés coupés en quatre. Faire rissoler et prendre couleur à la viande. Ajouter sel et poivre, du thym et du persil. Mouiller avec un verre de vin blanc. Pour... [Lire la suite]
Posté par Bigmammy à 08:00 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : ,
16 septembre 2020

O tempora, o mores !

Autres temps, autres mœurs disait déjà Cicéron dans les Catilinaires. Je le dis tout de suite, je suis contre le déboulonnage des statues, même si je trouve abusives certaines attributions de noms de rues à des personnages totalement ouliés à Paris et, en particulier, le fait que si peu de femmes aient reçu un tel hommage public. En fait, nous devrions nous garder de juger à l’aune de nos connaissances d'aujourd’hui l’honnêteté et la sincérité de personnalités politiques du temps passé. Je pense en particulier à la façon dont... [Lire la suite]
Posté par Bigmammy à 08:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,