Un texte de rage froide, une façon de clouer le bec à une désinformation systématique, et surtout de faire comprendre les dessous d’une stratégie de conquête à des auditeurs crédules ou peu enclins à se pencher sur cette période dramatique de notre histoire, l’Etat français, le régime de Vichy. Après tout, qui cela intéresse-t-il aujourd'hui de ressasser ce passé ? C’est si loin, et l'histoire de France ne se résume pas à ses périodes noires, même si elle a mis de si longues années à assumer ses erreurs. Un texte court... [Lire la suite]

Je découvre ici une auteure (ou autrice ?) de livres destinés à la jeunesse … Déjà connue à travers des séries de romans "Quatre soeurs" qui en réalité sont cinq, "Le Club de la pluie", publiées à l'Ecole des Loisirs (une référence pour moi !). Voici un polar sanglant qui plaira aussi aux parents, précisément construit, bourré de références littéraires, musicales et cinématographiques (dont une partie m’échappe, en raison de mon grand âge). J'ai apprécié l'originalité des personnages, garçons et filles bien campés,... [Lire la suite]

C'est en hiver qu'on apprécie retrouver des saveurs de brasserie, à défaut de l'ambiance d'un bouchon lyonnais ... La gastronomie française s'enorgueillit de plats emblématiques qu'il est facile de reproduire et pour pas cher à la maison ... En voici deux, à ma manière.   L'oeuf mayonnaise, prince des zincs Il faut sortir les oeufs du réfrigérateur au moins deux heures à l'avance afin que le jaune qui va être à la base de la sauce soit à la même température ambiante que la moutarde (forte) et l'huile (ou les huiles !). ... [Lire la suite]

Pour Noël, j’ai reçu de nombreux livres et rien ne pouvait me faire plus plaisir. Merci à tous les donateurs et donatrices. En particulier, pour le premier dans lequel je me suis plongée avec gourmandise : à la fois livre d’art, chronique de notre jeunesse, ouvrage d’histoire des Trente Glorieuses, de sociologie … et de gastronomie. Slavik incarne pour moi le décor de mes années de sortie d’adolescence : un décor flamboyant, très bling-bling et pas toujours du meilleur goût, l’explosion de la société de consommation avec... [Lire la suite]

Je pense devoir bientôt créer une nouvelle rubrique "Cuisine de confinement" en attendant la vague du prochain variant. En tous cas, trouver toutes les idées de plats qu'on peut préparer à base de produits achetés en supermarché, ou en boutiques de surgelés (Picard, naturellement) et qui peuvent se conserver plusieurs jours avant d'être cuisinés, pour limiter les allers et retours pour faire les courses. Ici, j'ai utilisé des grosses crevettes cuites vendues fraîches sous blister (Franprix), des poireaux en rondelles et de la... [Lire la suite]

  A dire vrai, je n’avais pas lu l’ouvrage « Rosa candida » d’Audur Ava Olafsdottir, qui fit en 2010 un tabac éditorial, offert jadis à Claude par notre fille Victoire. C’est donc pour moi le premier roman de cette auteure que je lis. Je vais être franche : ce que j’ai préféré, c’est la couverture, créée par David Pearson. Il est vrai que le style en est limpide, et que des traducteurs de l’Islandais ne doivent pas courir le pavé. Hommage donc à Eric Boury. Je vois aussi que la fille d’Olaf (traduction du... [Lire la suite]

Je ne puis laisser passer cette date du 9 janvier sans penser au jour du mariage de mes parents, Jean et Lucie, le 9 janvier 1932. Il y a donc 90 ans aujourd'hui. Lui né en septembre 1910, elle en décembre 1913. Si jeunes tous les deux ! Jusqu'à ce que la mort les sépare, en juillet 1997. Maman racontait qu'elle n'avait pas eu les moyens de se payer une robe de mariée, que la noce s'était rendue en autobus depuis Rocheville - alors intitulé "Le Four à chaux" - jusqu'à l'hôtel de ville de Cannes. Papa s'était acheté un costume pour... [Lire la suite]

Trancher en rondelles un filet mignon de porc - épaisseur : entre 1,5 et 2 cm - compter 3 médaillons par portion. Les saisir rapidement au beurre dans une poêle anti adhésive sur la première face, puis laisser cuire doucement sur la seconde. C'est un peu plus long que pour du boeuf, mais pas tant que ça. Réserver au chaud. Dans la même poêle, verser un filet de crème fraîche liquide entière, puis un morceau (50g pour 2) de Roquefort écrasé à la fourchette. Laisser mousser et prendre couleur, et fondre le fromage. Napper les... [Lire la suite]

  Bien loin des aventures du jeune gendarme Victor Dauterive, voici l’itinéraire d’une vengeance fatale, celle d’Anne, une mère qui retrouve la trace de celui qu’elle sait être le meurtrier de sa fille préférée : Manon. Dix ans auparavant, on lui apprenait le suicide de cette jeune interne en médecine, en ménage depuis peu avec son Chef de service dans une clinique de gérontologie. Car quelques heures avant sa mort, en pleine nuit, Manon a envoyé à sa mère un message téléphonique terrifiant. Mais Anne ne l’a reçu qu’au... [Lire la suite]

Une recette idéale pour le jour où la boucherie est fermée ... Car tout est dans le placard, le frigo ou le congélateur ! Il faut un filet de poulet par portion, sans la peau. On le coupe en gros dés, on sale et on  poivre sur toutes les faces. Dans une cocotte en fonte ou une casserole à fond épais et à couvercle, laisser mousser la matière grasse (beurre et huile neutre) - juste ce qu'il faut pour que les morceaux de poulet prennent une douce couleur. Ajouter ensuite une grosse tasse d'oignons blancs (surgelés) et une... [Lire la suite]