Bigmammy en ligne

26 novembre 2018

L'espion des Tuileries, polar historique de Jean-Christophe Portes

  Ma lecture de cette nouvelle mission de Victor Dauterive sera toujours marquée par la télévision montrant en boucle les émeutiers environnés de gaz lacrymogènes et leur tentative de pousser jusqu’à l’Elysée. Car cette aventure se situe entre le 20 avril et le 2 juillet 1792 et sa scène majeure en est l’envahissement du palais des Tuileries par le peuple de Paris le 20 juin, ce jour où les émeutiers parviennent jusqu’à la famille royale et médusés devant le flegme de Louis XVI et de Marie-Antoinette, pourtant clairement... [Lire la suite]
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25 novembre 2018

La vallée des immortels, 25ème épisode des aventures de Blake et Mortimer

Il aura encore fallu deux longues années pour avoir en mains le dernier épisode (le 25ème) des aventures de mes héros préférés Blake et Mortimer. Oui, je sais, la production d’une telle œuvre est particulièrement longue. Avec une nouvelle fois au scénario – Yves Sente (c'est sa 7ème collaboration à la série) – et aux pinceaux Teun Berserik et Peter Van Dongen également responsable de la mise en couleur. Car la perpétuation de l’œuvre d’Edgar P. Jacobs suit des règles strictes : le temps – nos héros ne vieillissent pas ou si... [Lire la suite]
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24 novembre 2018

Saint-Jacques aux cèpes

Un plat de fête, parfaitement diététique ... Car enfin, cet automne, les cèpes ont poussé dans notre belle région du sud-ouest ! Et leur saveur se marie si bien avec les noix de Saint-Jacques de Bretagne ou de Normandie ! Pour préparer les cèpes - de petite taille et très fermes - il ne faut surtout pas les mettre dans l'eau mais les nettoyer soigneusement de tous les bris de feuilles et des grains de terre avec une petite brosse douce ou une éponge scotchbrite non mouillée. Couper le pied terreux. Les émincer en lamelles. ... [Lire la suite]
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23 novembre 2018

La Grande Guerre des Français par Jean-Baptiste Duroselle

Je continue à me plonger dans les vastes débats sur les causes et conséquences de la guerre de 14-18. Au risque de lasser le lecteur, j’y trouve des constantes, hélas, et des éléments qui contribuent à la compréhension des relations internationales de notre temps.     L’historien Jean-Baptiste Duroselle (1917 – 1994) fut l’un des plus éminents spécialistes des relations internationales. Il avait publié en 1988 une biographie de Clemenceau et ce dernier ouvrage sur la grande guerre des Français en 1994, avec pour... [Lire la suite]
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22 novembre 2018

Les bonnes proportions du far breton

  Encore un dessert emblématique ! Ce proportions, c'est Cyril Lignac qui les donne et je les ai testées avec succès. Pour 6 généreuses portions : 250g de pruneaux mi-cuits, trempés dans de l'eau chaude pendant environ 30 minutes et avec leurs noyaux 120g de farine et 100g de sucre, 4 oeufs entiers et un demi-litre de lait, 15 g de beurre fondu plus de quoi beurrer le moule. Faire préchauffer le four à 180° (Th : 6). Dans un récipient à bords hauts (un broc à eau par exemple !) mélanger le sucre et la farine, ajouter les... [Lire la suite]
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21 novembre 2018

Les vainqueurs, par Michel Goya

C'est encore le mois de la célébration de l’Armistice de 1918, et je continue à étudier les ressorts de cette période. Le colonel et docteur en histoire contemporaine Michel Goya – dont j’ai déjà apprécié « L’invention de la Guerre moderne » - analyse ici la contribution réelle de l’armée française à la victoire. Dans un style fluide et clair, il décrit à l’appui de nombreuses cartes, les options stratégiques, les tactiques, la manière dont les combats sont conjugués en opérations. Ce qui frappe en premier lieu, c’est... [Lire la suite]
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20 novembre 2018

Pull à motif norvégien sur les manches et encolure tunisienne (10 ans)

    Un pull pour les grands froids - et c'est le moment ! -en 100% laine réalisé avec le fil Berlaine de Bergère de France dans les coloris Acier (9 pelotes) et Griotte (1 pelote). L’échantillon mesure 19 mailles et 25 rangs, tricoté en aiguilles n°3,5 – les bords côtes et le col sont tricotés en aiguilles n°3, en côtes 1/1. Le motif de jacquard est un dessin traditionnel norvégien « Marius ». Dos : monter 91 mailles en côtes 1/1. Tricoter 18 rangs en côtes 1/1 puis changer d’aiguilles et réaliser... [Lire la suite]
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19 novembre 2018

C'est la faute à Chalandon !

  Et si tout ce bololo était la faute d'Albin Chalandon ? Souvenons-nous : ce grand ministre de l’équipement et du logement de 1969 à 1972, né en 1920, qui avait initié une évolution majeure dans la politique du logement … pour en finir avec les grands ensembles collectifs et développer la propriété individuelle du logement rendue accessible – via des grands lotissements groupés – aux ménages à revenus modestes. A cette fin, il avait lancé en 1969 un grand concours pour inciter les spécialistes de la construction... [Lire la suite]
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18 novembre 2018

Gâteau léger à l'orange ...

Un accompagnement idéal pour une petite pause thé ... et qu'on peut aussi agrémenter d'une crème pour le rendre plus riche, car il ne contient pas de beurre. En voici les porportions pour un moule de 24 cm de diamètre, avec une charnière pour un démoulage facile. Commencer par faire préchauffer le four à 180° (Th : 6). Rincer une belle orange, en enlever le petit opercule et la couper en gros dés avec sa peau. Placer les morceaux avec 200g. de sucre en poudre et broyer (au Thermomix : 30 sec. Vitesse 10).  Dans le même bol... [Lire la suite]
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17 novembre 2018

Mais pourquoi le jaune ????

  Mais pourquoi ces opposants ont-ils choisi cette couleur maudite ? Je ne mets pas en cause la colère des manifestants - pour certains parfaitement légitime - mais je constate tout simplement que le rejet des corps intermédiaires – partis politiques et syndicats discrédités par leur manque d'efficacité depuis des années – n’est pas de nature à régler les conflits. Nous avons pourtant plus que jamais besoin de dialogue, et pour ce faire, il faut avoir des interlocuteurs reconnus et responsables. Ce n'est pas le cas... [Lire la suite]
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