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21 août 2008

Le dahlia noir

Claude a lu et décrypté cette affreuse mais véridique affaire : Pour changer des joies simples et saines de la campagne et des Jeux Olympiques, quoi de mieux qu’une plongée dans les profondeurs criminelles du Los Angeles de 1947 ? Le matériel nécessaire se résume à un DVD, celui du film de Brian de Palma, le Dahlia noir, sorti en 2006 (10 € environ sur e-bay ou amazon), et au livre éponyme de James Ellroy (Poche, 8,98 €). Au départ, un fait divers bien réel : une starlette, Betty-Ann Short, surnommée le Dahlia... [Lire la suite]
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20 août 2008

J'ai promis à Florence une photo en kimono....

D'abord, il s'agit d'un YUKATA, le vêtement traditionnel des japonaises l'été, en coton, très facile à sécher et à repasser car il est tout plat. Là où cela se corse, c'est de le fermer - puisqu'il ne comporte ni bouton ni lien ni attache de quelque manière que ce soit, ce pourquoi il est très pratique en guise de robe de chambre, mais attention à ne pas se prendre les pieds dedans, car il est largement plus long que nécessaire.En effet, tout l'art consiste à le basculer vers l'arrière, en bloquant le vêtement par le jeu de la... [Lire la suite]
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20 août 2008

Pâte brisée de ma mère

C’est la formule de ma mère, et je n’en connais pas d’autre. Elle me sert de base à tout ce qui ressemble à une croûte de tarte, pizza, tourte...Les proportions sont, en général, mais cela dépend du degré hygrométrique de l’air… (pour un moule de 26cm de diamètre) : - 7 cuillerées à soupe bien pleines de farine type 55 tamisée,- un demi à ¾ de sachet de levure chimique en poudre,- 5 cuillerées à soupe d’huile d’arachide,- une pincée de sel,- un œuf entier,- un peu d’eau tiède. Bien mélanger... [Lire la suite]
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19 août 2008

Gazpacho de melon

Délicieusement frais, une entrée à servir en prélude à quelques tranches de jambon de Lacaune accompagnées de tranches de saucisson de canard...Pour quatre portions, choisir trois melons de moyenne importance. Commencer par pulvériser quatre feuilles de basilic et à les laisser macérer dans quatre cuillerées à soupe d'une bonne huile d'olive, espagnole de préférence. Couper les melons aux deux tiers et enlever les graines. A l'aide d'une cuillère parisienne (indispensable), prélever des perles de melons les plus sphériques... [Lire la suite]
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19 août 2008

Après un voyage pénible, les Forbin sont arrivés !

Pas de chance, il faisait chaud hier, et la clim de leur voiture les a laissés en rade à Montpellier.Et la route est bien longue et sinueuse pour venir jusqu'ici, surtout pour un petit bout'chou comme Hugo. Mais, après une nuit bien réparatrice, et surtout un bon petit déjeuner avec les confitures de Simone (figues) et de Mamie (abricot-safran et melon-pistaches), on a toute la journée devant soi pour s'activer : lire la presse, regarder les JO, se reposer...pas de piscine ce matin, le temps est tout gris.Nous, les parents, selon... [Lire la suite]
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18 août 2008

Aux gloires fuméloises

En dehors de Jean NOUVEL, gloire internationale et Prix Pritzker d'architecture, je tiens à mettre en lumière deux exceptionnels professionnels de notre petite ville :La Pâtisserie de Benoît DANNACHER, grâce à laquelle nous nous régalons de délicieux gâteaux et qui avait réalisé avec brio la partie "patisserie" du mariage d'Anne-Christine et le retour de noces de celui de Victoire. Des compositions légères et moelleuses, de l'inventivité, de vrais moments de plaisir qui justifient un crochet ! Le père fondateur Francis est... [Lire la suite]
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18 août 2008

La dernière phase de nos vacances a commencé

Florence et ses petits sont partis jeudi et sont bien arrivés - voir son blog - et après notre petit voyage passionnant dans le Tarn, nous attendons cet après-midi, l'arrivée de Victoire, Timothée et Hugo. Comme il s'agit d'une famille très organisée, surtout Timtim, il faut que je fasse un effort de propreté.....J'ai expédié mes lessives hier après-midi et il ne me reste que le linge plat à finir de repasser et plier. Claude a tondu la pelouse - 3 heures de travail qui valent bien une marche - fait du nettoyage dans les rosiers... [Lire la suite]
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17 août 2008

Beignets de fleurs de courge

En revenant du marché de Fumel, ce matin, j'ai aperçu dans un champ de maïs la tache orange des fleurs de courge ! Et par chance, l'agriculteur était sur le pas de sa porte. Nous lui avons demandé de nous en céder quelques unes...Il en fut fort étonné mais nous en cueillit une dizaine. Juste de quoi préparer un des plats-phares de ma mère, son triomphe à l'apéritif ! Pour cette recette en effet, le plus difficile, sauf pour les provençaux, est de trouver au marché des fleurs de courge ! Il en faut quatre à cinq par personne... [Lire la suite]
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16 août 2008

48 heures chrono !

Nous voici rentrés de notre mini-périple dans le haut-Languedoc. Aujourd'hui, l'émerveillement total : Albi et sa cathédrale Sainte-Cécile ; le musée Toulouse-Lautrec.J'ai photographié la ville sous tous les angles, nous nous sommes régalés une nouvelle fois dans le musée de la Berbie, dont les oeuvres changent au fil des années et des restructurations successives des présentations. La pièce maîtresse - si on peut dire - est le divan de la rue des Moulins : le pastel et l'huile. D'autres dessins aussi, comme ce portrait de Suzanne... [Lire la suite]
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16 août 2008

Vu dans les rues de Castres...

Je ne sais pas si c'est une habitude chez les castrais dont l'art pharmacologique est bien connu, mais voici deux clichés pris l'un au pied d'une grande croix élevée le long de la cathédrale baroque, face à l'êvéché, l'autre dans la vitrine d'une pharmacie....
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