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24 mars 2008

Fêtes de Pâques en famille

En premier lieu, rassurer Romane, qui semble traumatisée après avoir vu que sa cousine Camille a perdu ses dents de devant : de nouvelles dents, beaucoup plus larges, commencent à apparaitre : Ensuite, quelques moments de plaisir partagés et des enfants en "tas" : Camille et Hugo se sont particulièrement amusés, Jean-Baptiste commençant à trouver ces jeux très puérils.....Victoire a coupé les cheveux d'Hugo plus courts, et il devient vraiment "petit garçon", on a beaucoup parlé du prochain été à Calfour........ [Lire la suite]
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23 mars 2008

La bonne façon de cuire les haricots blancs

D'abord, choisir des haricots d'indication d'origine protégée (l'équivalent de l'AOC pour les vins) : cocos de Paimpol, tarbais, etc. Compter pour un légume d'accompagnement, 60 à 80g par convive. Les placer dans un saladier et les recouvrir très largement d'eau froide. Les laisser au minimum une nuit gonfler, ils vont doubler de volume. Le lendemain, égoutter les haricots et les placer dans une grande casserole, les recouvrir d'eau fraiche et les faire partir à feu vif pendant un quart d'heure. Egoutter à nouveau. Pendant le temps... [Lire la suite]
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23 mars 2008

Un petit moment de calme

Il va être bientôt onze heures, mon couvert est mis, j'attends mes enfants et petits enfants présents à Paris et pense naturellement à ceux qui sont au loin, mais si proches. Claude est sorti pour acheter une tarte aux fruits, mes haricots tarbais finissent de mijoter selon une nouvelle méthode. Je ne vais pas tarder à préchauffer le four avant d'y enfourner le gigot. Rituel de Pâques, joies de la famille, bonheur simple. Et puis, par curiosité, je regarde les pages de ce blog visitées par mes lecteurs anglophones : et là, je me paye... [Lire la suite]
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22 mars 2008

Promenade au Panthéon pour l'Institut Curie

La ligue contre le Cancer et plus particulièrement l'Institut Curie organisait une opération d'animation végétale dans et tout autour du Panthéon. Nous ne pouvions manquer cette occasion de participer. Et c'était très joli, toutes ces jonquilles, et du gazon sur tout le pourtour de l'austère monument. Cela devrait donner à la Mairie de Paris l'idée de faire pousser un espace vert autour du chef-d'oeuvre (?) de Soufflot. Quel dommage que la gadoue s'était elle aussi invitée à la fête. Nous avons poursuivi notre promenade en descendant... [Lire la suite]
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22 mars 2008

Aujourd'hui, c'est un jour "sans"...

D'abord le temps : exécrable...pluie pénétrante, bise, tout à l'avenant, pas d'éclaircies éblouissantes entre les volées de grêle comme hier...Ensuite, pas de courses rue Cler : inexplicablement, l'Audi a refusé de démarrer. Depuis plus d'une heure, et heureusement que son vendeur habituel du Figaro est juste devant, Claude attend le dépanneur au 11 de la rue de Fleurus...Je gage que sa grille de mots croisés a déjà épuisé toute sa patience,Puis je dépouille le courrier : une lettre ne nous concerne pas, il va falloir la porter à son... [Lire la suite]
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21 mars 2008

Salade belle italienne

Une recette spéciale pour le dîner du Vendredi Saint. Peler et monder une grosse tomate, la laisser dégorger avec du sel. Peler un avocat bien mur, le couper en deux dans le sens de la longueur, enlever le noyau délicatement, puis couper chaque moitié en lanières longitudinales. Verser sur les tranches d’avocat un jus de citron. Enfin, découper en tranches aussi fines que possible une boule de mozarella. Dans le plat de service, alterner les couleurs : vert, blanc, rouge. Assaisonner avec une vinaigrette à... [Lire la suite]
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21 mars 2008

MR 73, un film d'Olivier Marchal

Il y a quelques années, Claude ne manquait aucun film où figurât Hannah Schygulla…Moi, je l’emmène voir ceux d’Olivier Marchal, qu’il y collabore en tant qu’acteur (même dans des séries TV) ou réalisateur. Un nouvel opus depuis « 36, Quai des orfèvres ». MR 73 est encore plus noir, plus violent, un décor véritablement outré dans le style gore. Mais une interprétation magistrale de Daniel Auteuil, complètement défoncé, comme Marion dans la Môme, désespéré, totalement imbibé. Tous les flics sont pourris. Il ne faut pas croire à... [Lire la suite]
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21 mars 2008

La Consolante, roman

Par Anna GAVALDA aux Editions Le Dilettante, 638 P.  Un joli titre pour un roman qui traite de la résilience…un personnage central aussi brillant dans sa vie professionnelle – l’architecture – qu’incapable de construire un vrai bonheur. Il a séduit une femme friquée qui ne lui inspire plus d’amour mais reste dans ce marasme à cause de sa gamine de 14 ans qui illumine sa vie, toute sa vraie capacité d’amour ayant été « asséchée » pour un être unique, inaccessible et débordant de charme et de bonté, maman ... [Lire la suite]
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20 mars 2008

Asperges

Voici la courte période des asperges, un régal de printemps, une aubaine pour les régimes. Attention toutefois à ne pas forcer sur la sauce d'accompagnement !Les asperges Les choisir très fraiches donc bien dures, si possible bien larges comme des cigares. Toujours les laver car elles poussent dans le sable. Blanches, il convient de les peler, du pied vers la tête en prenant garde de ne pas les briser, (on peut le faire en les allongeant sur une planchette), vertes, c’est moins nécessaire. En fin d’épluchage, recouper les... [Lire la suite]
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20 mars 2008

Le meilleur film d'hier après-midi ?

Ma visite chez le bon Dr. PH.A., mon cardiologue. Accueil chaleureux, paroles encourageantes, constat positif puisque mon prochain rendez-vous n'est "que" dans six mois. A scruté ma dernière analyse. Etait contant que ma BNP soit aussi basse (?). A tiqué toutefois sur le taux de cholestérol passé en un mois de 2.11 à 2.53, donc doublé la dose de statines, remarqué que j'avais retrouvé l'appétit et le moral qui va avec, avais délibérément refusé de prendre l'anti dépresseur qu'il mavait prescrit mais qu'un infinitésimal quart... [Lire la suite]
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