Bigmammy en ligne

23 novembre 2018

La Grande Guerre des Français par Jean-Baptiste Duroselle

Je continue à me plonger dans les vastes débats sur les causes et conséquences de la guerre de 14-18. Au risque de lasser le lecteur, j’y trouve des constantes, hélas, et des éléments qui contribuent à la compréhension des relations internationales de notre temps.     L’historien Jean-Baptiste Duroselle (1917 – 1994) fut l’un des plus éminents spécialistes des relations internationales. Il avait publié en 1988 une biographie de Clemenceau et ce dernier ouvrage sur la grande guerre des Français en 1994, avec pour... [Lire la suite]
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22 novembre 2018

Les bonnes proportions du far breton

  Encore un dessert emblématique ! Ce proportions, c'est Cyril Lignac qui les donne et je les ai testées avec succès. Pour 6 généreuses portions : 250g de pruneaux mi-cuits, trempés dans de l'eau chaude pendant environ 30 minutes et avec leurs noyaux 120g de farine et 100g de sucre, 4 oeufs entiers et un demi-litre de lait, 15 g de beurre fondu plus de quoi beurrer le moule. Faire préchauffer le four à 180° (Th : 6). Dans un récipient à bords hauts (un broc à eau par exemple !) mélanger le sucre et la farine, ajouter les... [Lire la suite]
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21 novembre 2018

Les vainqueurs, par Michel Goya

C'est encore le mois de la célébration de l’Armistice de 1918, et je continue à étudier les ressorts de cette période. Le colonel et docteur en histoire contemporaine Michel Goya – dont j’ai déjà apprécié « L’invention de la Guerre moderne » - analyse ici la contribution réelle de l’armée française à la victoire. Dans un style fluide et clair, il décrit à l’appui de nombreuses cartes, les options stratégiques, les tactiques, la manière dont les combats sont conjugués en opérations. Ce qui frappe en premier lieu, c’est... [Lire la suite]
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20 novembre 2018

Pull à motif norvégien sur les manches et encolure tunisienne (10 ans)

    Un pull pour les grands froids - et c'est le moment ! -en 100% laine réalisé avec le fil Berlaine de Bergère de France dans les coloris Acier (9 pelotes) et Griotte (1 pelote). L’échantillon mesure 19 mailles et 25 rangs, tricoté en aiguilles n°3,5 – les bords côtes et le col sont tricotés en aiguilles n°3, en côtes 1/1. Le motif de jacquard est un dessin traditionnel norvégien « Marius ». Dos : monter 91 mailles en côtes 1/1. Tricoter 18 rangs en côtes 1/1 puis changer d’aiguilles et réaliser... [Lire la suite]
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19 novembre 2018

C'est la faute à Chalandon !

  Et si tout ce bololo était la faute d'Albin Chalandon ? Souvenons-nous : ce grand ministre de l’équipement et du logement de 1969 à 1972, né en 1920, qui avait initié une évolution majeure dans la politique du logement … pour en finir avec les grands ensembles collectifs et développer la propriété individuelle du logement rendue accessible – via des grands lotissements groupés – aux ménages à revenus modestes. A cette fin, il avait lancé en 1969 un grand concours pour inciter les spécialistes de la construction... [Lire la suite]
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18 novembre 2018

Gâteau léger à l'orange ...

Un accompagnement idéal pour une petite pause thé ... et qu'on peut aussi agrémenter d'une crème pour le rendre plus riche, car il ne contient pas de beurre. En voici les porportions pour un moule de 24 cm de diamètre, avec une charnière pour un démoulage facile. Commencer par faire préchauffer le four à 180° (Th : 6). Rincer une belle orange, en enlever le petit opercule et la couper en gros dés avec sa peau. Placer les morceaux avec 200g. de sucre en poudre et broyer (au Thermomix : 30 sec. Vitesse 10).  Dans le même bol... [Lire la suite]
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17 novembre 2018

Mais pourquoi le jaune ????

  Mais pourquoi ces opposants ont-ils choisi cette couleur maudite ? Je ne mets pas en cause la colère des manifestants - pour certains parfaitement légitime - mais je constate tout simplement que le rejet des corps intermédiaires – partis politiques et syndicats discrédités par leur manque d'efficacité depuis des années – n’est pas de nature à régler les conflits. Nous avons pourtant plus que jamais besoin de dialogue, et pour ce faire, il faut avoir des interlocuteurs reconnus et responsables. Ce n'est pas le cas... [Lire la suite]
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17 novembre 2018

Renoir, père et fils au musée d'Orsay

  L’un des films qui m’a le plus marquée dans ma jeunesse est « La Grande Illusion » de Jean Renoir … sorti en 1937 avec un casting éblouissant : Pierre Fresnay qui ressemblait tant à mon père, y joue le rôle du capitaine de Boiëldieu, confronté à l’ouvrier Maréchal – Jean Gabin – prisonniers d’une forteresse de montagne avec Marcel Dalio – un fils de banquier juif, Julien Carette, un acteur, sous la surveillance d’un officier allemand blessé au combat – Erich von Stroheim … Un scénario... [Lire la suite]
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16 novembre 2018

La tresse, roman de Laetitia Colombani

  En règle générale, j’évite les best-sellers : ces livres encensés par toute la Presse, qui font les piles des rayons « culture » des supermarchés. Celui-ci a fait l’objet en son temps d’un battage phénoménal. Mais, comme il est paru récemment en livre de poche, je me suis dit que je n’avais pas grand-chose à perdre … C’est ce que l’on peut appeler un « feel good book », un livre émouvant qui fait du bien, qui utilise tous les trucs pour susciter l’émotion, et qui vous apporte une lueur d’espérance. ... [Lire la suite]
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15 novembre 2018

Hickies : la nouvelle manière de lacer ses chaussures ...

On n'arrête pas le progrès ... même dans un secteur aussi traditionnel que la manière d'enfiler ses chausssures ! Fini l'obligation de lacer et délacer les chaussures, surtout celles de sport, de faire des doubles noeuds, de s'arrêter dans la rue pour renouer un lacet détaché au risque de se casser la figure. Ce système, venu de Suisse, permet toutes les combinaisons : serré, lâche, fantaisie avec plusieurs couleurs ... Une occasion pour remettre dans le circuit des chaussures qu'on oubliait dans le placard parce qu'elles... [Lire la suite]
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