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09 mars 2008

Une vie politique particulièrement agitée....

Dans la petite commune de Lot-et-Garonne où nous votons, il y avait ce matin, une agitation très inhabituelle. Du plus loin que je me souvienne, il n'y avait qu'une liste aux municipales. En 2008, le choix est possible : il y en a deux. Rendez-vous compte : deux listes de 15 candidats, dont 21 nouveaux ! Le maire sortant passe la main à un jeune chef d'entreprise retraité de 57 ans. Le problème, c'est qu'en l'absence d'étiquette politique, on a du mal à se situer...Je précise que la commune couvre 2334 hectares, et regroupe 834... [Lire la suite]
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09 mars 2008

Mes petits nippons se portent bien

En fait, leur Papa est effrayé par la quantité de nourriture que chacun d'eux absorbe ! Mais ils ont l'air de bien se porter...et de bien supporter ! Merci Nicolas, pour cette "tranche" de vie.
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09 mars 2008

Une victoire méritée pour Abdel Malik

Un premier plaisir de cette journée pluvieuse : l'annonce d'une "Victoire de la Musique" pour le chanteur français d'origine congolaise Abd El Malik.J'ai beaucoup aimé son album "Gibraltar", tant pour ses textes poétiques et violents ("C'est pas moi, c'est les autres, les autres..." ) que par la musique, un rap parlé audible pour mes oreilles sexagénaires. Et ne pensez pas que je l'apprécie pour ses déclarations très patriotiques et sa proclamation de son appartenance à la communauté française comme à... [Lire la suite]
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09 mars 2008

A propos de la "Journée des Femmes"

J'inaugure mon 300° message par une nouvelle catégorie : Coup de gueule ! Après 40 années de pratique professionnelle, je suis toujours et encore atterrée par le lamento récurrent de tous ceux qui déplorent, souvent avec hypocrisie, la différence de rémunération entre hommes et femmes. Seul constat encourageant : celle-ci ne serait « plus » que de 7% ! Je constate toutefois que les raisons de ce retard ne sont pas toutes citées : la plus couramment admise est le risque, pour l’employeur, que représente les grossesses... [Lire la suite]
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08 mars 2008

Confit de légumes

Ni tout à fait "tian", ni tout à fait "ratatouille", j'ai concocté ce plat ce matin, en récupérant les légumes de mon frigo, car hélas, nous n'allons pas tarder à remonter à Paris, snif !Il vous faudra une bouteille (ou pack) d’un litre de « passata de pommodore » ou pulpe de tomate, une grosse aubergine, trois courgettes longues, deux gros oignons, deux gousses d’ail pelées, dégermées, émincées finement puis écrasées, des herbes.Faire chauffer le four à thermostat 6 (180°). Huiler le fond et les... [Lire la suite]
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08 mars 2008

Salade Zaalouk

Cette recette m’a été donnée par le Chef de la Maison Arabe, à Marrakech. Elle constitue une alternative tiède à la salade marocaine de tomates et persil ciselé, qui peut néanmoins être servie à côté, en un frais contraste. Pour deux personnes, compter une belle aubergine et deux tomates, deux gousses d'ail. Eplucher l’aubergine en lui laissant des lanières de peau, puis la couper en cubes. Eplucher les tomates et les couper en petits dés. Dans une large poêle, mélanger à sec les dés de tomates, deux gousses d’ail épluchées et... [Lire la suite]
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08 mars 2008

Worcester sauce

Selon Wikipédia (version française) :"Worcestershire Sauce est un condiment d'origine anglaise, à la saveur piquante. Il est préparé essentiellement à partir de mélasse, d'extraits de viande, d'anchois, d'échalote, d'ail et d'épices diverses. Il était produit à l'origine à Worcester en Angleterre. Il est utilisé dans la préparation du steak tartare et dans l'assaisonnement du jus de tomate." Il peut aussi servir à tout autre chose : astiquer les parties en laiton ( et non en cuivre) qui résistent au "Miror". A... [Lire la suite]
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08 mars 2008

La ratatouille de Rémy me turlupine

Je suis en train de cuire une version simplifiée de la ratatouille célèbre du film des studios Pixar. Si c'est concluant, je vous la donnerai, naturellement !
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08 mars 2008

Magret de canard poêlé

C'est pas gras, le magret ! parodie d'une réplique culte....Et en fait, malgré l'épaisse couche de graisse qui lui tapisse l'un des côtés, il s'agit de volaille, donc d'une viande  relativement peu grasse. Il convient tout d'abord de sortir le magret de son plastique. Un pour deux suffit. Le laisser reposer afin qu'il reprenne la température ambiante. Avec un fort couteau, inciser la graisse jusqu'à la chair - mais pas plus loin - en traits croisés, en dessinant une grille dont chaque maille mesurerait environ 1,5 centimètre de... [Lire la suite]
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07 mars 2008

La foire au boeuf de Pâques à Baraqueville

Evidemment, il faut être complètement dingues comme nous pour se pointer, sur les neuf heures, à Baraqueville - à douze kilomètres de Rodez - pour visiter sur le nouveau foirail (couvert mais pas chauffé) les bêtes candidates au Concours des plus beaux boeufs de Pâques. En plein Ségala, contrée superbe, nous étions entourés d'une buée palpable de l'halène de ces bovins, plus beaux les uns que les autres, fringants car peu habitués à être ainsi assujettis à leur place réservée. Même des génisses ruaient dans les brancards. Je ne vous... [Lire la suite]
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