Bigmammy en ligne

23 avril 2008

Visite aux Eyzies, Musée National de la Préhistoire

Il est bientôt cinq heures, et voici le premier rayon de soleil de la journée ! Depuis ce matin, une pluie fine et pénétrante ne nous a pas quittés. Nous avions décidé une sortie culturelle, nous ne l'avons pas regretté (pas seulement à cause du mauvais temps) !Donc, départ vers 11h30 pour Les Eyzies, distantes de soixante sept kilomètres, avec le Land, et le merveilleux sac à dos pour pique-nique que mes filles m'ont offert pour mes 60 ans.... "made in England", of course. Pour un peu, on se serait pris pour Dora... [Lire la suite]
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23 avril 2008

la Pissaladière niçoise

Comme d'habitude, je vais vous en livrer mon interprètation personnelle : cette spécialité typiquement niçoise devrait normalement être confectionnée à partir de pâte à pain, ce qui est très possible car on peut facilement la faire à la MAP, cependant je préfère y substituer ma pâte brisée habituelle (celle que je préconise pour ma "pizza"), pour obtenir plus de craquant.La garniture seule change : une purée d’oignons hachés (environ 1,5k à couper très fin), cuits à l’étouffée tout doucement avec un peu d’huile d’olive, en ... [Lire la suite]
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22 avril 2008

Le temps commence tout doucement à se lever

Pour le moment, il ne pleut pas....mais la couverture nuageuse reste épaisse. Ouf, ce matin, la voiture a bien démarré et nous avons pu aller faire de grandes courses au Casino ! De quoi faire des petits déjeuners convenables, ces enfants ne buvant pas de lait sans céréales, et pour nous, l'obligation de manger des légumes pour maintenir la "ligne". Cela ne m'empêchera pas de confectionner des madeleines, puisque Jean-baptiste n'est plus allergique à l'oeuf. Ce qui me simplifie énormément la tâche !Ils sont sages, mais... [Lire la suite]
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21 avril 2008

Une arrivée mouvementée à Agen

Il y a toujours des surprises lorsque nous partons pour Calfour. Là, c'était un peu compliqué car nous avions avec nous Jean-Baptiste et Camille, qui ont été très calmes et sages pendant les quatre heures du voyage. Enfin, comme toujours, les dernières vingt minutes étaient difficiles. Nous arrivons à Agen par une pluie battante...On traine nos bagages sus la pluie, on descend puis on remonte le souterrain, on gagne le Defender....on attache les petits à l'arrière, on case les valises, on se met en route ....et là, pschitt ! Bruit... [Lire la suite]
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21 avril 2008

Petite visite de la famille Forbin

A l'heure où vous lisez ces lignes, nous sommes déjà en route (ou plutôt en train) vers Al Calfour, en compagnie de Jean-Baptiste et Camille.Et nous nous remémorons le déjeuner dominical super agréable avec la petite famille Forbin. Sauf qu'Hugo, décidément, ne voulait pas dormir chez sa Mamie - des fois que ses parents ne l'abandonnent ? - et donc, quoiqu'archi-cuit, il n'a pas cessé de réclamer les bras tour à tour de son Papa ou de sa Maman....Cela ne fait rien, on en est tous et toujurs raides-dingues !
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21 avril 2008

Tunnels, roman pour la jeunesse

Par Roderick Gordon et Brian Williams (416 pages), chez Michel Lafon. Ce livre, destiné aux jeunes lecteurs – et à ceux qui le sont restés – nous est présenté par la Presse comme le prochain best-seller, prenant la suite d’Harry Potter. Aussi me suis-je empressée de l’acheter afin de l’offrir à Jean-Baptiste. Mais bien entendu, je n’ai pas résisté à l’envie de vérifier au préalable – n’est ce pas – si ce type de lecture était approprié (comme dirait Bree van de Kamp). Les auteurs ont été découverts par Barry Cunningham,... [Lire la suite]
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20 avril 2008

The Darjeeling Ltd

Wes Anderson, jeune réalisateur américain (40 ans), membre du « clan Coppola », comme son assistant Roman Coppola, et ses acteurs Angélica Huston, Bill Murray ou Jason Schwartzman, sort son 5ème film, aussi réussi que la « Via Aquatique », où Bill Murray incarnait un Commandant Cousteau non exclusivement imprégné d’eau. Trois gaillards gaffeurs (Owen Wilson, Adrian Brody, Jason Schwartzman) embarquent sur le train de Darjeeling pour une « croisière spirituelle » destinée à ressouder leur fratrie, mise à mal par... [Lire la suite]
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20 avril 2008

Saint-Jacques au chou-fleur

Décidément, j'adore les coquilles Saint-Jacques. En voici une version tout à fait light ! Enlever les feuilles vertes du chou, découper la partie centrale et détailler le légume en fleurettes, les passer rapidement sous l’eau froide. Mettre à cuire 25 minutes au cuit-vapeur, éventuellement sur deux paniers. Nettoyer les noix en séparant les parties rouges du muscle proprement dit. En effet, si la cuisson des noix de Saint Jacques est très rapide, celle du corail l’est encore plus.Dans une poêle à fond ... [Lire la suite]
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20 avril 2008

Bon anniversaire, Romane !

OUI, je sais, tes trois ans, c'est demain, mais d'abord j'ai la mauvaise habitude d'oublier les anniversaires et j'y pense tout le temps depuis plusieurs jours, et puis il y a le décalage-horaire, et puis traditionnellement, on fête les anniversaires la veille en occident !3 ans déjà, je n'en reviens pas, tes parents non plus, je suppose ! D'après les photos que ta maman nous envoie, nous admirons comme tu deviens grande et autonome ! Je ne sais pas si je vais te reconnaitre au mois de juin, lorsque tu reviendras à Paris. Et toi ?... [Lire la suite]
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19 avril 2008

Poireaux à la vinaigrette

Avec les harengs Bismarck et la terrine de volaille, c’était la troisième entrée fétiche de Pierre Briot* : un délice de fraicheur à servir en entrée ou en plat unique le soir.Choisir des gros poireaux nouveaux, couper le blanc au deux bouts en gardant un peu de vert dans sa partie tendre. Couper en deux dans le sens de la longueur et bien nettoyer vers la partie verte pour enlever tout résidu de sable ou de terre. S’il y a lieu, enlever la partie dure qui se trouve au milieu. Cuire à la vapeur environ 25... [Lire la suite]
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