J'ai aujourd'hui une longue "to do list" devant moi :Terminer les dernières lessives et le repassage, préparer les cartons de confitures et de vins que nous remontons à Paris, pour Anne-Christine et Victoire...et pour nous, mettre de l'ordre dans les armoires et trier ce qui remonte de ce qui peut rester, terminer les livres en cours et savoir ceux que l'on emmène.Vous avez compris, nous remontons jeudi en deux étapes.  Alors que le beau temps semble s'être durablement installé ici. Mais ce qui me console, c'est de... [Lire la suite]

Juste un zeste d'urbanité, avant de retourner à Paris. Pour un rendez-vous de deux heures, quatre heures et un peu plus de route, ce n'est pas un bon bilan carbone, mais au moins étions-nous deux à venir humer l'atmosphère irremplaçable de Toulouse, la belle ville rose.Cette fois, nous avons tournicoté dans le quartier du Grand Rond, ou boulingrin, le quartier de la Cathédrale Saint Etienne, où fleurissent les antiquaires et les vieux hôtels du XVIIème siècle dans les ruelles étroites comme la rue neuve, la rue Perchepinte, le... [Lire la suite]

Nous n'étions pas nombreux, mais le plaisir fut d'autant plus grand, surtout pour deux dames britanniques qui purent converser tout en progressant dans ces sentiers de sous-bois et de bord de champs, avec les commentaires de notre guide. Une marche à partir du puissant château des seigneurs de Roquefeuil-Blanquefort, écrasant de sa masse le village où coule aussi une rivière, la Briolance...Elle a permis l'éclosion de l'activité industrielle depuis les temps les plus reculés : des moulins pour moudre le grain puis pour battre le... [Lire la suite]

Voici encore plus fort dans le rapport qualité/prix !Quel plaisir, après une balade guidée de cinq kilomètres, entièrement en sous-bois ou presque, avec de gentils compagnons et surtout un guide - bénévole - particulièrement documenté, de pouvoir s'attabler simplement pour un déjeuner classique, rapide et délicieux ! Voilà, c'est chez Geoff et Annie HUNT, au pied de l'imposant château de Blanquefort. On devrait dire que ce restaurant est "A fair Affair" car dès l'entrée dans la jolie salle, étincelante de propreté, vous... [Lire la suite]

Nous connaissions depuis longtemps "les Dodus d'Aldhuy" par leur signalétique de bord de route entre Fumel et Puy L'Evêque. Voici qu'ils ont ouvert dans le bourg un ancien café, pour y servir une cuisine franche et familiale, qu'ils qualifient eux mêmes de "cuisine de nos mères".Un plaisir pour moi de m'asseoir et de déguster des plats comme je les aime, sans avoir eu à me préoccuper de composer le menu et de faire le repas.Quatre ou cinq entrées simples  et fraiches comme une terrine de canard et foie gras,... [Lire la suite]

Je viens de passer une demi-heure à me battre...avec ma chemise de nuit. Pourtant armée de mon fer à repasser à vapeur super-efficace, je ne suis pas certaine d'avoir gagné.Car cette pièce de vêtement, vraisemblablement réalisée au début du dernier siècle, est un prodige de complication et de précision. Des petits plis partout, des froncés d'une grande finesse, uniquement des coutures rabattues pour être douces à la peau, de grandes "quilles" de 40cm de base aux chevilles pour donner l'ampleur suffisante, de fines broderies... [Lire la suite]

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Nous entrons dans le troisième tiers du mois d'Août....Enfin, nous avons un temps de saison, et les prairies sont sèches. Les guêpes nous disputent l'eau de la piscine et les plantations réclament un arrosage abondant. Quelques roses s'enhardissent encore. Dans le verger destiné aux hôtes permanents - oiseaux, chevreuils, bêtes de la campagne - les dernières prunes tombées ont mystérieusement disparu. Les pommes sont attaquées directement à coups de becs sur la branche. En revanche, le poirier nous prépare une tournée... [Lire la suite]

Une recette inspirée de Jean-François Piège...mais sans jaune d'oeuf cru pour être un peu plus légère...Elle marche aussi avec les calamars, les encornets, les chipirons...bref, toutes ces sortes de céphalopodes à tentacules.Iil faut les nettoyer soigneusement - merci Claude - couper les têtes, enlever le bec et les yeux, la petite membrane transparente qui ressemble à une plume, rincer l'encre au maximum, couper les corps en anneaux. Les assaisonner avec un peu de sel et un peu d'huile d'olive.Prendre un morceau de Parmesan et y... [Lire la suite]

Nul besoin d'aller faire du trekking en Himalaya quand de si beaux sentiers s'offrent à vous à partir du coeur de son village... La balade autour de l'église devait me servir de test : un peu plus de 4 km, avec un dénivelé cumulé de 135m. Pas de problème malgré la chaleur de début d'après midi, hier...c'est une promenade réputée facile. Le test fut donc positif et Claude et moi pourrons tenter d'autres circuits. Celui-ci commence sur la place de la Mairie, devant le joli pont de pierre blonde qui enjambe la Lémance. Notre... [Lire la suite]