Rien que pour méditer un peu entre intellos, en particulier sur le rôle du Chef : Connaissez-vous l'histoire du manager dans une montgolfière ? Un homme, dans la nacelle d'une montgolfière, ne sait plus où il se trouve.   Il descend et aperçoit une femme au sol.   Il descend encore plus bas et l'interpelle : « Excusez-moi ! Pouvez-vous m'aider ? J'avais promis à un ami de le rencontrer et j'ai déjà une heure de retard car je ne sais plus où je me trouve. » La femme au sol répond : « Vous êtes dans la... [Lire la suite]

Bon, voilà, ça commence.... Pendant un mois, nous allons être submergés. Même les hommes les plus cultivés vont régresser et devenir ..... nationalistes ! C'est comme ça tous les quatre ans, il faut s'y faire. Moi, je vais passer de longues heures à seulement écouter depuis ma chambre les hourras ou les sifflets selon le moment et la marque....Je respecte cette religion comme les autres, il faut bien que le foot se passe, comme la jeunesse. Ce soir, il y avait sur le plateau de LCI Eric Besson, Jean-Claude Dassier, Francis... [Lire la suite]

J'ai pas mal voyagé ces temps-ci, et bien entendu j'en ai profité pour faire du lèche-vitrines. Hélas, où que l'on aille, ce sont les boutiques que nous avons à Paris qui trustent les meilleurs emplacements - et il faut s'en féliciter pour notre balance commerciale d'autant plus que l'Euro retrouve une parité favorable - mais surtout, d'un bout à l'autre de la terre, on trouve les mêmes horreurs. ce que je nomme le "mauvais goût international" véhiculé par les magazines de mode comme Maxi, Gala, Elle (même Elle !), be,... [Lire la suite]

Il ne vous reste que 8 jours pour courir au Bon Marché voir l'extraordinaire exposition de photographies d'Ellen von Unwerth...Je l'ai découverte tout à fait par hasard hier après-midi, à l'étage des listes de mariage (2ème) car j'avais un cadeau à faire à la fille d'un très bon ami.Ellen von Unwerth est née en 1954. Elle a tout d'abord été mannequin avant de passer derrière la caméra et s'est spécialisée dans les photographies de stars. C'est elle qui fut la première à shooter Claudia Schiffer.Elle aime les acteurs, les met en scène,... [Lire la suite]

Commencer par émincer finement une grosse échalote grise. La faire "tomber" dans trois cuillerées d'huile d'olive au fond d'une casserole large. D'autre part, préparer un bouillon de volailles ou de légumes reconstitué, bien chaud.Quand l'échalote est devenue translucide, verser le riz et le faire revenir. Il faut un riz "spécial rizotto" type Arborio ou Carnaroli. Bien mélanger et attendre de la même façon que les grains deviennent transparents sur les bords. Mouiller avec un verre de vin blanc sec et laisser... [Lire la suite]

"Lao Tseu - qui fut contemporain de Confucius - l'a dit, il faut trouver la Voie" : mon premier contact avec le Dao, je l'ai trouvé dans Le Lotus Bleu, chef d'oeuvre insurpassable de la Bande Dessinée. Plus sérieusement, depuis que je voyage vers Singapour et visite des temples, je m'intéresse de plus près aux représentations graphiques et aux symboles les plus fréquemment représentés dans l'art chinois : Immortels, Dieux, objets et animaux symboliques comme la pêche pour la longue vie, le champignon, le crapaud, le Tigre blanc, le... [Lire la suite]

Pour une fois, une infidélité aux modèles Citronille, mais issue d'un autre livre :Basiques d'été de Cécile de Châtillon, Maude Paray  et Pauline de Saint Lager (Hachette pratique, collection "Mes carnets de couture" 16,50€). Explications claires, patrons simplissimes et en taille réelle, des modèles pour enfants et femme dans le même ouvrage (jusqu'au 8 ans et du 36 au 42)... Il fallait bien compléter la tunique avec un bloomer long.... Là, j'avais le tissu qui me restait d'un sarong en tissu mélangé à carreaux... [Lire la suite]

Spécialement pour la famille TIPOIS !Les tortellini sont des pâtes fourrées de viande, de verdure ou de fromage. Sur la photo, celles-ci étaient garnies de Roquefort, et cela m'a donné l'idée de les agrémenter de petits pois frais pour faire un plat du soir complet et dans la gamme de vert.Selon leur fraîcheur, cuire à l'eau bouillante salée les petits pois en les laissant croquants. Egoutter.Cuire juste le temps indiqué sur le sachet les tortellini dans une autre casserole (entre 2 et 3 minutes). Les égoutter précautionneusement.... [Lire la suite]

En fait, c'est ce motif de LIBERTY qui m'a tapé dans l'oeil ! Il s'appelle "Mirabelle" : pourquoi pas ? Sa difficulté est de distinguer l'envers de l'endroit. En fait j'ai remarqué qu'au niveau d'une petite fleur bleue à 6 pétales terminées de noir, on distingue une partie moins encrée que l'autre. J'en ai déduit que c'était l'envers....Le patron s'appelle "Apolline" mais n'existe pas dans les tailles bébé. On comprend pourquoi : la confection des petits volants des manches est délicate, même en taille 10... [Lire la suite]

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