Bigmammy en ligne

17 mai 2009

Rizotto safrané à la Roquette

Il vous faut 400g de riz de qualité Arborio ou Canaroli, c'est à dire un riz rond de haute qualité et un litre de bouillon de viande ou de légumes, un reste de pot au feu congelé, par exemple. Vous le tiendrez bouillant près de votre rizotto en formation. Dans une casserole à fond plat ou un sautoir, faire "tomber" puis cuire un gros oignon finement émincé dans trois cuillerées d'huile d'olive. Jeter le riz non rincé et tourner jusqu'à ce que ses grains deviennent translucides. Ajouter une dose de safran ou une pincée de... [Lire la suite]
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16 mai 2009

Enfin, mon nouveau plan de travail....

Voilà ma nouvelle cuisine : on a agrandi au maximum le plan de travail, histoire de pouvoir en mettre partout lorsqu'on est nombreux et que je décide de cuisiner "à l'assiette", l'évier est plus petit et économise l'eau, j'ai choisi un mélangeur de compet' avec un grand bec de cane - on peut aussi se laver les cheveux - pas d'égouttoir en inox - donc pas de surface à nettoyer - un blanc immaculé, pour que tout soit clair. Gain de place aussi dans les placards, surtout en hauteur puisqu'il n'y a plus qu'un seul siphon au... [Lire la suite]
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16 mai 2009

La réalité dépasse la fiction....

Dans mon enfance, mes parents étaient abonnés à la revue "Réalités", un truc sur papier glacé très chic....Je me souviens d'une rubrique parfois très drôle, intitulée "La réalité dépasse la fiction" qui mettait en valeur des curiosités ou incongruités de la signalisation routière, ou encore du paysage.Je vous soumets celle-ci, prise à Nîmes au détour d'une rue qui débouche sur la place de l'horloge....je photographie la plaque de rue, je me retourne et prends celle qui lui fait juste vis-à-vis...Qu'est-il arrivé à... [Lire la suite]
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16 mai 2009

Caramba, encore.....pas finie, ma cuisine

Malgré deux semaines d'intense labeur - merci à Pascal S. et à Mohammed son compagnon peintre, ma cuisine est repeinte à neuf, il n'y a plus de trou au plafond, mes spots ne pendouillent plus comme des yeux sortis de leur orbite....mais hélas, l'eau n'est pas encore rebranchée à l'évier !En effet, alors que le nouvel évier et le beau mitigeur Grohe étaient en place, le plombier a constaté que les pièces en plastique du siphon étaient défectueuses, donc inutilisables. Il faut donc y revenir ce matin. Bon, c'est déjà plus pratique avec... [Lire la suite]
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15 mai 2009

Giotto : François, l'humilité radieuse

Si tu ne vas pas à Assise, c'est Assise qui vient à toi.... Je ne pouvais pas laisser passer cette exposition à quelques pas de chez moi, en l'Eglise du Val de Grâce. Elle a été prolongée jusqu'au 24 mai, vous pouvez encore l'admirer. Il s'agit de photos, bien entendu, mais "grandeur nature" et vous aurez tout loisir de les regarder en détails, sans bousculade. Et le cadre en lui-même, est remarquable : l'abbaye royale Notre dame du Val de Grâce, édifiée à la suite du voeu d'Anne d'Autriche en remerciement pour la... [Lire la suite]
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14 mai 2009

Tout est sous contrôle, polar de Hugh Laurie

Avec délectation, j'ai lu le roman plein d'humour - anglais - et de regards assassins écrit par celui qui incarne sur le petit écran le "Dr House", et dont la causticité laisse à penser que l'auteur-acteur a largement inspiré le scénario de la dernière série médicale à la mode et appréciée de millions de téléspectateurs. Car, si l'intrigue s'apparente à une série de poupées russes - je veux dire tellement compliquée entre infiltrations et trahisons en tous genres, c'est le style - parfaitement bien rendu par la traduction... [Lire la suite]
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14 mai 2009

Crèmes amincissantes, le retour

Je n'ai pas encore lu le dosser de 60 millions de consommateurs, mais le dossier sur l'efficacité des crèmes amincissantes vient d'être mis à jour.Selon cette publication hyper-sérieuse, il ne resterait plus "que" 9 crèmes classées dans la catégorie "bon", aucune dans celle des "très bon", parmi une offre devnue au fil du temps "pléthorique". Il est vrai que sur un marché progressant à plus de 10% par an, qui ne sortirait pas sa crème amincissante ? Il faudrait être fou...comme nous le suggérait... [Lire la suite]
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13 mai 2009

Si doux métier de Mamie

J'ai pris mon "poste" à 8h 30 et me voici en compagnie d'Hugo, qui grandit à vue d'oeil. Il maitrise très bien le langage - surtout lorsqu'il consent à abandonner sa tétine - commence à devenir plus exigeant et termes d'attention. C'est normal, à deux ans et demie, la prochaine étape sera sans doute l'apprentissage de la propreté, prélude à l'école maternelle. Il ne sait pas, le mignon petit garçon, qu'il vit ses derniers mois d'insouciance.... On joue à se faire des bisous "explosés", je lui décoche des... [Lire la suite]
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13 mai 2009

Un cadeau pour ma cuisine remise à neuf

Dans mon délire de réfection de ma cuisine, un des objectifs secondaires - le principal étant de remédier aux dégâts causés par une fuite d'eau - est de "gagner" de la surface de plan de travail. Ce pourquoi je remplace un évier à double bac par un évier à simple bac, avec le robinet prenant à même l'inox et non à côté...Donc, je vais aussi faire en sorte qu'il y ait moins de "trucs" sur le-dit plan de travail.Hors donc, je suis entrée dans la merveilleuse boutique ZWILLING, Boulevard de la Madeleine, pour acheter... [Lire la suite]
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12 mai 2009

En route pour les Européennes !

Eh bien tant pis, je me livre....Moi, je suis une fan de Rachida. J'aime ses foucades, son côté midinette sur talons aiguilles, sa sombre détermination à "arriver", son côté people et bling-bling. Elle est le symbole de ce que peut encore la mobilité sociale dans notre pays et il faut la prendre comme elle est.J'ai trouvé fantastique, en tant que femme, sa façon d'afficher sa grossesse tardive et épanouie, son retour éclair aux affaires pour bien montrer que la naissance d'un bébé, pour une femme, ne perturbe en rien son... [Lire la suite]
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