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Rizotto de saumon au curcuma

Commencer par émincer finement une grosse échalote grise. La faire "tomber" dans trois cuillerées d'huile d'olive au fond d'une casserole large. D'autre part, préparer un bouillon de volailles ou de légumes reconstitué, bien chaud. Quand l'échalote est...

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Tags: Cuisine pour 2

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10 juin 2010

La voie du TAO, un autre chemin de l'être, Grand Palais

"Lao Tseu - qui fut contemporain de Confucius - l'a dit, il faut trouver la Voie" : mon premier contact avec le Dao, je l'ai trouvé dans Le Lotus Bleu, chef d'oeuvre insurpassable de la Bande Dessinée. Plus sérieusement, depuis que je voyage vers Singapour...

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Tags: expositions, religion, philosophie

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9 juin 2010

Un short pour fille...et pour Camille

Pour une fois, une infidélité aux modèles Citronille, mais issue d'un autre livre : Basiques d'été de Cécile de Châtillon, Maude Paray et Pauline de Saint Lager (Hachette pratique, collection "Mes carnets de couture" 16,50€). Explications claires, patrons...

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Tags: travaux manuels, LIBERTY

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9 juin 2010

Tortellini aux petits pois

Spécialement pour la famille TIPOIS ! Les tortellini sont des pâtes fourrées de viande, de verdure ou de fromage. Sur la photo, celles-ci étaient garnies de Roquefort, et cela m'a donné l'idée de les agrémenter de petits pois frais pour faire un plat...

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Tags: Cuisine pour 2

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8 juin 2010

Une tunique à petits volants pour Camille

En fait, c'est ce motif de LIBERTY qui m'a tapé dans l'oeil ! Il s'appelle "Mirabelle" : pourquoi pas ? Sa difficulté est de distinguer l'envers de l'endroit. En fait j'ai remarqué qu'au niveau d'une petite fleur bleue à 6 pétales terminées de noir, on...

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Tags: travaux manuels, LIBERTY

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8 juin 2010

LE NAUFRAGE - 16 juin 1940, récit d'Eric ROUSSEL

Une critique de Claude : Eric Roussel, président de l’Institut Pierre Mendès France, est l’auteur admiré d’un Jean Monnet (1996) et d’un De Gaulle (2002)*. A l’occasion du 70ème anniversaire des évènements de 1940, il nous livre une analyse pénétrante...

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Tags: politique, histoire

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7 juin 2010

Bon anniversaire Anne-Christine !

Un jour marqué d'une pierre blanche : celui où est née mon premier chef-d'oeuvre, ma première fille ! Cela se passait à La Roche-sur-Yon, à l'hôpital public, et j'avais très peur. Mais c'était un si joli bébé, et ensuite une enfant si raisonnable, si...

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7 juin 2010

Epaule d'agneau rôtie à la graisse d'oie

La "bête" pesait 1,700 kg. C'est suffisant pour quatre convives. Après l'avoir laissée reprendre la température ambiante hors du réfrigérateur, elle a été saupoudrée de sel, poivre blanc, piment d'Espelette (pas d'ail). Ensuite, mise dans le plat de cuisson...

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6 juin 2010

Une brassée de fleurs, en cette matinée d'orage....

En traversant le Luxembourg, qui ressemblait à une plage hier soir tant de jolies femmes avaient oté leurs sandales et profitaient du soleil, j'ai admiré les merveilles réalisées par les jardiniers du Sénat. Quelle profusion, quelles pelouses taillées...

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6 juin 2010

Marco Polo, un italien authentique....

Juste derrière le jardin du Luxembourg, un vrai italien, avec une cuisine délicate et des vins choisis, un personnel venant de la péninsule, des plats classiques et réalisés dans les règles de l'art.... Bon, avec un plat principal, un dessert et un café...

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