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24 janvier 2017

Délicieuses soupes de grands-mères ...

  Bouillon, brunoise, crème de légumes, consommé, garbure, gazpacho, julienne, mouliné, potage, velouté … J’en passe et des meilleures. Rien ne remplace une bonne soupe faite à la maison, à partir de légumes frais – ou même, parfois, surgelés. En cette période de grands froids, c’est la plus agréable façon de se recharger en énergie, en fibres et en vitamines. Car la soupe apporte de nombreux avantages : elle est peu calorique (25 kcal aux 100 g) soit environ 150 calories par assiette, elle rassasie et évite le... [Lire la suite]
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23 janvier 2017

Fricassée de poulet à la sauce moutarde

Pour 2 ou 3 portions, choisir deux beaux filets de poulet sans la peau, les escaloper en lanières, saler et poivrer. Peler puis détailler en rondelles fines un gros oignon. Dans une cocotte ou une sauteuse, faire "tomber" les rondelles d'oignon dans un peu d'huile d'olive, puis les réserver. Dans la même huile, saisir les lanières de poulet et leur faire prendre couleur. Remettre les oignons puis verser un grand verre de vin blanc sec. Ajouter une pincée de piment d'Espelette puis de la crème fraîche liquide (la moitié d'une... [Lire la suite]
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22 janvier 2017

Blouson zippé pour homme en taille XXL

Par ces temps de froidure persistante, rien de plus chaud qu’un tricot fait à la main avec amour. Il est agrémenté de torsades (leur expication est ICI ) basiques, et d'un décor de diminutions apparentes.     Ouvrage tricoté en fil « Sport » de Bergère de France, coloris « Savane » – 51% laine peignée et 49% acrylique – pour lequel 15 pelotes ont été nécessaires. Echantillon aux aiguilles n°3,5 : 17 mailles et 26 rangs pour 10 cm. Matériel utilisé : aiguilles n°3 (pour toutes les... [Lire la suite]
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21 janvier 2017

Alsace-Lorraine : histoire d’un « pays perdu », de 1870 à nos jours par François Roth

La critique de Claude : Le 25 juin 2009, ce blog rendait compte d’un livre sur la guerre de 1870-71, écrit par François Roth, professeur à l’Université de Nancy. Cet ouvrage donnait une explication lumineuse de la défaite des Français souvent héroïques, mais mal équipés et mal commandés face à une armée prussienne très performante. Ce livre sur l’Alsace-Lorraine constitue la suite du premier, la province ayant été cédée de force au nouvel Empire allemand, après la défaite militaire. Elle n’est redevenue française que le 11... [Lire la suite]
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20 janvier 2017

Joyeux anniversaire Benjamin !

Huit ans déjà ! Ce n'est pas difficile de se souvenir de la date de naissance de Benjamin : tous les 4 ans, c'est le jour de l'intronisation du président élu (ou réélu) des Etats-Unis. Pour Benjamin, je me souviens que le jour de sa naissance, nous regardions à la télévision de la chambre de sa maman, tout juste revenue de la salle de travail, la prestation de serment de Barack Obama. Benjamin est donc né sous les auspices d'un homme célèbre, un président particulièreent élégant, un bon... [Lire la suite]
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19 janvier 2017

Une année en images

C'est tellement facile de faire des photos de famille ... Avec la photo numérique, on n'a plus le scrupule de mitrailler et on accumule rapidement les clichés. C'est du moins mon habitude depuis mes plus tendres années, et j'ai des archives de photos plein mes armoires ... Sans compter les albums que je réalisais autrefois en collant consciencieusement les photos tirées sur papier. Le problème avec le numérique, c'est cependant qu'on ne peut pas toujours faire partager facilement les images ni les consulter matériellement.... [Lire la suite]
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19 janvier 2017

Gratin de pommes de terre à la fourme d'Ambert

Même pour deux convives, on peut cuisiner un délicieux gratin. Ici, il m'a fallu trois pommes de terre moyennes, pelées et coupées en très fines rondelles (au couteau ou à la mandoline), une briquette de crème fraîche, un verre de vin blanc sec, deux gousses d'ail dégermées et un morceau de fourme d'Ambert coupé en lamelles d'un demi-centimètre, ce fromage persillé au goût incomparable ... et du temps (au moins une heure plus le temps de préchauffage). Mettre le four à préchauffer à 210° (Th : 7). Faire chauffer la crème fraîche... [Lire la suite]
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18 janvier 2017

Trois générations

Dimanche, nous avions le plaisir d'accueillir une partie de la famille Babous ... en fait, ils subissaient un incident de chaudière et pour cette raison, nous avons aussi reçu la visite de Grizou, le chat, que Victoire ne voulait pas laisser dans le froid d'un appartement non chauffé. J'en ai profité pour me faire tirer le portrait en compagnie de ma dernière fille et de ma dernière petite-fille. Trois générations donc ... Un cliché qui va rester dans mes archives. Sans compter qu'une fumeuse légende familiale accorde aux... [Lire la suite]
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17 janvier 2017

Le tour du Monde en 80 jours, BD d'après Jules Verne, par Chrys Millien

  « Le Monde », en collaboration avec les éditions Glénat, présente les plus grands chefs-d’œuvre de la littérature française et étrangère adaptés en bande dessinée, avec le concours des Cours Legendre et de la Fédération internationale des professeurs de français. Lorsque j’étais toute jeune, je n’appréciais pas qu’on me recommande telle ou telle lecture. En fait, je n’ai commencé à lire qu’en classe de Première. Ainsi ai-je raté un certain nombre d’œuvres majeures, que je trouvais totalement démodées et que je n’ai – pour... [Lire la suite]
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16 janvier 2017

Bon anniversaire Jean-Baptiste !

  Je ne sais pas si cela lui fait plaisir ou si ça l'agace, je ne sais même pas si les élucubrations de sa grand-mère l'intéressent. Mais tant pis - ou tant mieux ? - je souhaite à mon petit-fils aîné un joyeux 19ème anniversaire. Je l'ai beaucoup apprécié cet été lorsqu'il est venu accompagner son peitt frère Benjamin - qui, lui, fêtera son anniversaire le 20 janvier - et nous sommes complices. Mais c'est un homme maintenant ! Bon anniversaire Jean-Baptiste aux yeux bleus !!!!
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