Bigmammy en ligne

23 juillet 2016

Quiche poireaux-cabécous

Plat familial, inratable, même lorsqu'on est nombreux ! Hier soir, nous étions 9 et j'ai donc confectionné 2 grandes tourtes. Pour les ingrédients, deux pâtes brisées toutes faites avec leur papier sulfurisé, 11 oeufs, 15 cl de crème fraîche liquide, un peu de lait, 2 fois 5 cabécous, de la noix de muscade, 750 g de flocons de poireaux à la crème fraîche surgelés, pas de sel, un peu de poivre et de miscade râpée ... Faire préchauffer le - ou les fours - à 180°. Dégeler à la poêle les poireaux surgelés avec un peu d'huile, à... [Lire la suite]
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22 juillet 2016

Le fantôme de l'Opéra, roman fantastique de Gaston Leroux (1910)

Voici l’un des grands classiques de la littérature fantastique, publié en 1910 et qui fut la source de plusieurs autres chefs-d’œuvre, en particulier au cinéma, de 1925 à nos jours. Au-delà de l’histoire d’amour impossible entre un adolescent courageux, le vicomte de Chagny, et une jeune et jolie cantatrice orpheline, contrariée par un déséquilibré vivant dans les profondeurs de l’opéra de Charles Garnier, on découvre l’extraordinaire imagination de Gaston Leroux, et son talent de conteur d’une intrigue à plusieurs ressorts,... [Lire la suite]
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21 juillet 2016

Dans l'oeil du cyclône ...

Aujourd'hui, nous n'étions, après le départ de Jean-Baptiste, plus que 5 ! Quel calme .... avant la suite des cousins et cousines. Juste le temps de re-préparer les chambres. Le ciel est un peu gris, mais il fait bon, bien moins chaud que ces derniers jours. Les petits se sont baignés après une petite balade pour admirer la petite église de Cabanac, des XIIème et XVème siècles, entourée de son petit cimetière envahi par la végétation. Ensuite, on a refait le plein au Château Latuc pour du Cahors 100% Malbec de 2013... [Lire la suite]
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21 juillet 2016

En attendant Stephane, Clara et Begonia ...

Mon neveu n'arrive jamais les mains vides ! Nous l'attendons samedi avec ses filles mais il s'est fait précéder d'un superbe colis : une patte de cochon avec son support et son couteau, directement venu d'Espagne. Ce sera la fête samedi soir ! Jean-Baptiste n'en sera pas, il remonte sur Pars aujourd'hui. Nous aurons peut-être aussi la joie d'accueillir aussi Anne-Christine, Laurent et Camille ... mais de toutes façons, nous ne mangerons pas tout dès le premier soir !!! Plus on est de fous ...
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20 juillet 2016

Croquettes de veau savoyardes

  Un moyen de "gonfler" un peu les quantités pour satisfaire les appétits des enfants, et surtout des ados ... Pour 6 personnes, compter environ 750g de veau (des côtes sans os ...), 2 oignons blancs, 2 oeufs, du persil et/ou de la ciboulette, la fin d'un talon de jambon cru (50 à 100 g sans trop de gras) - ou quelques lardons, une "main" de fromage râpé et quelques cuillerées de farine. Commencer par passer au mixer les oignons. Ensuite, couper en gros dés le veau et le jambon et les mettre ensemble dans le mixer... [Lire la suite]
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19 juillet 2016

Ma jeune classe !

Sacré performance que réunir six sur sept de mes petits-enfants ! Des moments fugaces, et lorsqu'ils veulent bien poser pour une photo de groupe sans faire la grimace, ou dessiner des cornes derrière la tête du cousin, c'est super ! Après des jours où la température extérieure nécessitait un pull de laine, la canicule habituelle au Lot-et-Garonne s'est abattue sur notre maison. Chaque matin, nous prenons garde de refermer les volets côté sud-est, puis, l'ombre revenue en début d'après-midi, nous refermons ceux donnant au... [Lire la suite]
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18 juillet 2016

Léon Blum, un portrait, biographie par Pierre Birnbaum

  Forcément hagiographique, une biographie très documentée de cet homme d’Etat un peu oublié aujourd’hui, dont les idées ont profondément marqué la doxa socialiste mais auquel la très courte période où il a exercé le pouvoir n’a permis de réaliser qu’une petite partie de son projet. J’avoue que, bien que situant le personnage dans le cours de notre histoire, je n’en connaissais presque rien. Avec cet ouvrage – un peu répétitif, difficile d’accès – je mesure à quel point les principes et tendances du Parti Socialiste... [Lire la suite]
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17 juillet 2016

Jeux d'enfants

Il n'a fallu que peu de temps pour que les enfants s'approprient un objet et le détournent de sa destination première. Le fatboy est fait pour la sieste ... de préférence à l'ombre : Jean-Baptiste l'a bien compris ! Quant à mes petits diables, ils ont inventé un jeu inédit : on se lance à pleine vitesse sur le mega-coussin, et on fait bondir le plus loin possible une balle de ping-pong ! Bien loin des jeux policés inventés par les grands ...     La petite troupe se défoule ... Ils ont de l'espace à foison et se... [Lire la suite]
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16 juillet 2016

Une toute petite tranche de Florence ...

Un petit tour et Florence s'en retourne aujourd'hui à Singapour ... Elle nous laisse Romane et Dorian en garde jusqu'à la fin du mois, où leur papa viendra les chercher pour les emmener à Nice ... Victoire et Timothée aussi sont là pour quelques petits jours, mais ils vont partir et revenir ! En attendant Anne-Christine avec sa propre tribu ... Ce sera avant la fin du mois. Jean-Baptiste remonte bientôt à Paris pour un job d'été, il nous aura bien aidé avec les plus jeunes. Chassé-croisé traditionnel... [Lire la suite]
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15 juillet 2016

Les désorientés, roman d'Amin Maalouf

Encore un carnage, dans la foule des spectateurs du feu d'artifice du 14 juillet sur la promenade des Anglais : plusieurs messages entremêlés, de haine contre la liberté, au milieu de l'insouciance des familles, l'annonce le jour même de la fin prévue de l'Etat d'urgence, le tourisme, l'action de la France au Moyen-Orient. Et devant cette oeuvre de mort, comment réagir ?  simplement résister ? Je souhaitais justement ce matin parler d'un excellent livre d'Amin Maalouf, permettant de comprendre un tout petit peu... [Lire la suite]
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