Bigmammy en ligne

20 novembre 2008

Une journée chez (ou plutôt avec) ma fille....

Temps bouché, hiver en avance, circulation difficile dans Paris ? Qu'importe ! Nous nous sommes retrouvées libres d'aller nous "faire une toile" aux Champs Elysées toutes les deux en filles. C'est même Anne-Christine qui a payé le cinéma car je n'avais presque plus de liquide....C'est bête, comme on peut se trouver démunie sans carte bleue*...(Soit-dit en passant, j'ai confirmé lundi matin à mon agence la mise en opposition effectuée samedi après-midi par téléphone, et ma nouvelle carte m'attendait ce soir au courrier.... [Lire la suite]
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20 novembre 2008

"Promets-moi", roman d'Harlan Coben*

Il s'agit d'un auteur archi-connu, depuis l'excellente adaptation cinématographique de "Ne le dis à personne" par Guillaume Canet, mais je n'avais rien lu de lui. Et, tout simplement, la couverture de ce livre en français m'a fait de l'oeil à l'aéroport de Madrid, et je savais qu'il me faudrait encore une longue attente avant de rentrer à Paris....Eh bien, c'était plutôt une bonne pioche. Je m'en réjouis d'autant plus que je sais que d'autres ouvrages du même auteur m'attendent dans le rayon "polars" de la... [Lire la suite]
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19 novembre 2008

Filet de lieu jaune au chou-fleur

Pêché du golfe de Biscaye à l'Islande, le lieu jaune est un poisson à la chair fine et fragile, bien plus rare que le lieu noir et donc plus cher*, délicieux et plein de bonnes choses (phosphore, vitamine B, 1% de lipides, 20% de protéïnes).Il faut le préférer pêché à la ligne, et à la chair légèrement rosée. J'ai utilisé deux filets sans peau, pour un poids total d'un peu plus de 300g, largement suffisant pour deux portions.Faire préalablement cuire les bouquets de chou fleur à la vapeur environ 30 minutes, bien égoutter. Laisser... [Lire la suite]
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18 novembre 2008

Bagels au saumon fumé

Les bagels sont des petits pains ronds avec un trou au milieu, typiquement newyorkais, avec même un léger accent yiddisch. Leur chair à la texture très ferme, est faite d'une pâte au levain naturel plongée brièvement dans l'eau bouillante avant d'être passée au four. Ils sont vendus généralement par deux sous blister et peuvent se conserver longtemps au réfrigérateur.Commencer par les couper par l'équateur. Poêler chaque face et garder au chaud.Eplucher et couper finement une échalote. Ouvrir l'emballage des tranches de saumon fumé... [Lire la suite]
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17 novembre 2008

Saint Jacques à la polenta

Une idée toute simple "chipée" à la Brasserie Flo de Roissy :Préparer une polenta fine selon les indications du paquet (polenta instantanée) et l'étaler sur une plaque en tassant bien sur 1,5cm d'épaisseur. A l'aide d'un objet circulaire du diamètre approximatif d'une noix de Saint Jacques qui servira d'emporte-pièces, découper autant de disques de polenta que de noix (on compte trois à cinq par personne). Passer à la poêle en tôle avec peu de matière grasse, de façon à dessécher les disques sans trop cuire. Réserver au... [Lire la suite]
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17 novembre 2008

Revenge !

J'étais encore sous le coup de l'émotion causée par la disparition de mon portefeuille quand nous sommes rentrés hier soir. Comme toujours, un monceau de courrier nous attendait.Et devinez ce que j'ai découvert : le catalogue Louis Vuitton.....une véritable provocation avec une merveilleuse nouveauté : un GRAND porte-monnaie*, cartes, billets, chèques...qui peut aussi à lui seul servir de sac, en couleur pétante à l'intérieur et plein de poches. Pour l'occasion je suis revenue à la toile Monogram (habillage externe), qui avait été... [Lire la suite]
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16 novembre 2008

retour at home, sweet home

Nous étions partis par Air France et par Roissy, nous sommes rentrés par Orly et Iberia.Très en avance à l'enregistrement, le personnel de l'escale AF nous a gentiment pris en charge mais ne nous a pas laissé espérer que notre vol soit maintenu....dans la mesure où le vol aller ne l'était pas. Donc, nous avons trouvé une place sur la compagnie espagnole, qui a dû aujourd'hui, comme ses collègues du monde entier, faire de bonnes affaires.Cela nous a donné l'occasion de faire connaissance avec le merveilleux terminal 4 de Bajaras,... [Lire la suite]
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16 novembre 2008

Matadero Madrid, un site pour la transculturalité

La Ville de Madrid met désormais à la disposition des artistes 148 000 m2 aménagés sur le site des anciens abattoirs municipaux, à quatre stations de métro de la Puerta del Sol. Cet espace en accès libre a pour vocation d'apporter aux artistes contemporains tous les services nécessaire à leur épanouissement dans les champs de la création, de la production, de l'exposition et de la formation artistiques. Tous les arts sont concernés : littérature, arts scéniques, cinéma, architecture, mode et design, musique, arts visuels et de... [Lire la suite]
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15 novembre 2008

Spectacle de rues

Déjeuner à l'heure espagnole en plein soleil, sur la Plaza Mayor. C'est le territoire des artistes de la rue, immobiles ou animés, débordant d'imagination. Haut lieu aujourd'hui d'une grande manifestation en faveur du front Polisario - bien oublié en France, qui s'écoule bien sagement, banderolles enroulées, enfants bien soignés. Cela capte l'attention du touriste....et je me suis fait "tirer" mon portefeuille ! A chacun son tour. Claude a été impeccable : il ne m'a pas gourmandée. Cela ne suffira pas à me gacher le... [Lire la suite]
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15 novembre 2008

Courbatures, courbatures.....

A force de marcher pendant des heures, les sensations sont contradictoires au réveil. A la fois du plaisir - grâce aux endorphines - et quelques douleurs qui se réveillent au bout d'un certain temps. Il arrive que ce soit au niveau de la hanche, ou encore du genou...Le message est clair : on y va un peu fort. D'un autre côté, je vois que j'en suis capable : c'est bon pour mon moral. Madrid est une ville intéressante, dont le centre ancien est relativement ramassé, et l'on peut la parcourir de façon assez fluide, à l'aide d'un métro... [Lire la suite]
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