Bigmammy en ligne

25 mars 2009

L'enquête (The International), film de Tom Tykwer

Vous aimez les James Bond ? Vous allez adorer ce film sorti le 18 mars ...eh oui, déjà !Un rythme trépidant, de belles couleurs tout en camaïeu de bleu et de gris, des architectures prestigieuses, des paysages de rêve, des acteurs craquants - surtout Clive Owen - mais Naomi Watts n'est pas mal elle aussi - tout y est...Le scénario, c'est un peu la bouteille à l'encre avec les poncifs du genre : banque pourrie dont le siège est à Luxembourg (je ne nomme personne, suivez mon regard !) blanchiment d'argent, trafic d'armes individuelles... [Lire la suite]
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25 mars 2009

Saint-Jacques vapeur au beurre de citron

Il y a des jours où il faut savoir faire preuve d'inventivité, comme hier matin où je me suis laissée "manger" ma carte VISA par un DAB vorace...Pas question d'aller chercher de la viande chez le boucher...et obligation d'utiliser les ressources du congélateur.Mon choix s'est porté sur un sachet de grosses coquilles Saint Jacques de Picard, plus des tronçons de poireaux et du basilic en poudre. Et surtout l'ustensile : mon cuit-vapeur à deux paniers superposés.Dans le panier du bas, faire cuire pendant dix minutes les... [Lire la suite]
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24 mars 2009

Flan à la noix de coco

Un grand classique de la cuisine familiale, et inratable de surcroît !Faire préchauffer le four à 210° (Th : 7) et y glisser un grand plat rempli d'eau.Séparer trois blancs et trois jaunes d'oeufs. Dans le récipient où vous placez les jaunes, ajouter le contenu d'une boite de lait concentré sucré (397g) plus le même volume de lait demi-écrémé. Bien récupérer les bords de la boite, ajouter enfin 125g de noix de coco râpée.Mélanger le tout. Monter les blancs en neige ferme puis les incorporer dans la préparation précédente, bien... [Lire la suite]
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24 mars 2009

Dvaravati, aux sources du bouddhisme en Thaïlande

Le Musée Guimet nous emmène au coeur de la Thaïlande jusqu'au 25 mai.Avec cette somptueuse exposition de près de 160 pièces, pour la première fois rassemblées et confrontées, dont la plupart proviennent des musées thaïs, on apprend et on rêve.C'est une civilisation peu connue : celle du royaume môn de Dvaravat, qui trouve sa place entre le VIème siècle et le XIème siècle, avant d'être submergée par l'empire Khmer. On y observe l'apport du brahmanisme puis du bouddhisme, avec un style spécifique, dû sans doute à la survivance de cultes... [Lire la suite]
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23 mars 2009

Encourager Richard Descoings

Il s'attaque à une montagne : la réforme du lycée. Nommé récemment en appui à Xavier Darcos, Richard DESCOINGS* crée un blog sur Youtube (www.lycéepourtous.fr), où les lycéens s'expriment sur la façon dont ils voient le lycée tel qu'il fonctionne et tel qu'il pourrait fonctionner. Allez sur le site.  Passez l'introduction, barbante, et regardez les vidéos "at random" : ils ont du talent, ces jeunes.Notre Ministre de l'Education n'a qu'à bien se tenir : Richard Descoings ne lâchera pas le morceau et représente sans... [Lire la suite]
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23 mars 2009

Hôtel du Grand Saint Michel à Chambord

D'accord, l'emplacement est exceptionnel et l'été, déjeuner sur la terrasse juste au pied du château doit être sublime. C'est la raison pour laquelle il vaut mieux réserver (02 54 20 31 31). OK aussi, la cuisine est de très bonne qualité et les prix raisonnables, compte tenu du niveau et de l'emplacement. Cependant .....Je ne sais pas si la baisse de la TVA à 5% va améliorer quoi que ce soit dans la restauration touristique en France si on ne fait pas un réel effort sur la qualité de l'accueil....ou sur les règles essentielles de... [Lire la suite]
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22 mars 2009

Chambord, le château de Peau d'Ane

Il m'aura fallu atteindre l'âge canonique de 62 ans pour visiter cette merveille de la Renaissance : le château de Chambord.Et ce fut, naturellement, un enchantement.Le tuffeau immaculé, l'extraordinaire richesse ornementale, l'intelligence du plan laissent sans voix. En revanche, il faut avoir bon pied : l'édifice compte  426 pièces.Imaginez un donjon carré flanqué de quatre tours rondes, orientées aux quatre points cardinaux. Ce donjon est placé à l'intérieur d'une courtine rectangulaire, elle aussi bordée de quatre grosses... [Lire la suite]
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21 mars 2009

La passion LIPPI, roman par Sophie Chauveau

Vous savez ma difficulté à "entrer" dans un roman et ma préférence pour tout ce qui raconte quelque chose de vrai - à l'exception de ma passion pour les bons polars !.Aujourd'hui, je vous parle d'un roman qui a déjoué toutes mes préventions, et qui nous plonge, en un texte parfaitement écrit, dans les couleurs, les fureurs, les flamboyances et les horreurs de la Renaissance italienne, en nous transportant à Florence vers 1450 : La passion Lippi, par Sophie Chauveau.C'est ma libraire préférée de la rue Saint Dominique qui me l'avait... [Lire la suite]
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20 mars 2009

Primitifs italiens, exposition au Musée Jacquemart-André

Admirons cette merveilleuse vierge à l'enfant de Liberale di Verona....Elle fait partie de la quarantaine d'oeuvres de la pré-renaissance italienne présentées jusqu'au 21 juin, au deuxième étage du Musée Jacquemart-André (156, boulevard Haussmann). Si vous voulez les voir de près - il s'agit très majoritairement de petits format dont les détails sont merveilleux - il convient de se lever tôt.Mais cela vous remplira de joie. Ces maitres préfigurent en effet les grands, et vous ne manquerez pas d'aller jeter un coup d'oeil, juste avant... [Lire la suite]
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19 mars 2009

Une journée sans pollution atmosphérique ?

J'ai traversé cet après-midi  Paris de part en part avec mon autobus favori (le 83) : personne dans les rues. Le boulevard Haussmann : vide ; les Champs-Elysées : quasiment vides ; le boulevard Saint Germain : fluide.. Moins de circulation qu'un dimanche et tout autant de bus, pourtant en dehors des heures de pointe.Où sont passés les grévistes, les manifestations promises ? Que fait le gouvernement ?C'est pourtant bien ce que l'on nous promettait : une mobilisation interprofessionnelle à nulle autre pareille....Il faut... [Lire la suite]
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