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16 octobre 2007

Le plaisir de recevoir des amis

Aujourd'hui, deux de mes bons amis m'ont fait le plaisir de venir nous voir, Florence, Romane et moi ! Bienvenue à Danièle - grand'mère de deux jumeaux merveilleux - et Jean-François, grand'père diplômé pareillement - 6  petits-enfants au compteur. Nous avons travaillé ensemble, galéré aussi, surtout eux qui ont affronté des difficultés personnelles au-delà du tolérable, ce qui ne leur a néanmoins pas évité l'inimitié des médiocres. Nous sommes en liaison par la pensée très souvent. Mais partager un déjeuner, c'est beaucop mieux... [Lire la suite]
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16 octobre 2007

Saint Jacques au safran

Je ne résiste pas à vous communiquer la recettte de Saint-Jacques au safran que m'a fait passer Juliette 422, donnée pour quatre personnes :- 16 à 20 saint-jacques selon la taille- 3 cuillérées à soupe de cognac- 2 ou 3 échalottes- 3 tomates bien mûres- 2 ou 3 pincées de safran (poudre ou filament)- 20 gr de beurre- 20 cl de crème liquide => Séparer les noix du corail, mettre les noix à mariner dans le cognac 30 minutes au frigidaire, réduire le corail en purée=> ébouillanter, peler et concasser les tomates=> émincer finement... [Lire la suite]
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16 octobre 2007

Gratin de pommes de terre savoyard

Comme les pommes de terre deviennent un produit de luxe, voici la recette la plus classique : Et surtout ne pas confondre avec le gratin dauphinois dans lequel n'intervient pas de fromage râpé. Faire préchauffer le four thermostat 8 (240°). Choisir des pommes de terre classiques à chair blanche, de forme bien homogène, du type Bintche ou Belle de Fontenay, pour purée ou frites. Les peler en enlevant bien tous les « yeux ». Les couper au robot ou au couteau en rondelles régulières très fines.   Ne pas laver ni essuyer les... [Lire la suite]
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15 octobre 2007

marchons...

(Une petite chronique de Claude, ce lundi 15 octobre) Marchez...C'est le conseil essentiel de mon excellent cardiologue. Course à faire ce matin dans le XIIème: je pars à 9h15  (il faut être précis pour mesurer la performance...); à 9h25 j'ai traversé le Luxembourg (Palais du Sénat sur fond de ciel azur), à 9h30 je double le Panthéon, à 9h45 je suis sur le Pont Henri IV. Une quinzaine d'étudiants sont assis face à l'Opéra Bastille, qu'ils croquent consciencieusement. Je prends le Faubourg St Antoine, où je profite d'une... [Lire la suite]
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15 octobre 2007

Poupée russe

Quinze octobre : dans un autre siècle, l’usage à Paris voulait que ce fut la date à partir de laquelle on chauffait les appartements, et ce jusqu’au 15 avril. Aujourd’hui pourtant, avec le réchauffement climatique et au moins dans le centre de Paris, cela n’est pas nécessaire. Avec 17 degrés dehors ce matin dans mon quartier béni, inutile d’allumer la chaudière, d’autant que vraisemblablement d’autres co-propriétaires le font déjà pour nous ! Finalement, l’énergie n’est pas encore assez chère. Ce lundi matin présage d’une... [Lire la suite]
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14 octobre 2007

Un film à voir et à faire voir

Pas pour Patrick Bruel, Cécile de France – pourtant si belle – Julie Depardieu, Ludivine sagnier ou Mathieu Amalric – tous excellents. Non, pas même pour la qualité des décors et de la photographie, le rythme volontairement lent adopté par le metteur en scène, Claude Miller. Mais parce que si notre génération a aujourd’hui levé le couvercle sur cette partie noire de l’histoire de notre pays, elle risque de ne pas assez transmettre, encore et encore, le risque de la barbarie inhérent à la nature humaine. C’est avant tout une... [Lire la suite]
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14 octobre 2007

Une critique d'Anne-Christine

Elle a pourtant habituellement la dent particulièrement dure, Anne-Christine, mais elle a beaucoup  aimé la version française du Roi Lion, au théâtre Mogador relooké pour l'occasion, vue avec Laurent hier soir (décidément, dans cette famille, on a le chic pour aller au théâtre les soirs de finales). Des costumes chatoyants, la musique d’Elton John – mais l’orchestre malheureusement en bande son – une mise en scène «de la mort qui tue » avec des apparitions colorées incroyables. Beaucoup de mouvement, des marionnettes, des hyènes... [Lire la suite]
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14 octobre 2007

gueule de bois au réveil.....

Ce dimanche matin, ma maison me fait l’effet d’un sous-marin : Jean-Baptiste dort sur le canapé du salon, ses draps en portefeuille et enveloppé d’un plaid « Air Afrique », Camille et Romane partagent la petite chambre-bureau-dressing de Romane où j’ai installé le deuxième lit parapluie pour Camille, Florence essaie de récupérer une nuit abrégée…Romane l’a en effet réveillée vers 5 heures, réclamant haut et fort un changement de sa couche. Dès huit heures, la salle à manger accueille le petit déjeuner des filles. Quelques cris... [Lire la suite]
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13 octobre 2007

Un samedi au jardin

Jamais je ne l’avais fait pour mes propres enfants, mais en ma qualité de grand’mère il fallait bien que j’emmène mes petits au Luxembourg. Un monde fou ! Faire la queue pour entrer dans le parc à jeux, c’est impayable. Et la découpe sociologique des parents – jeunes comme moins jeunes – vaut le détour. Pas un enfant obèse en vue, rien que des « blond » ou à peu près, des enfants bien propres, bien élevés et tout. Un vrai concentré de matière grise et de bons sentiments. Les miens de petits sont téméraires. Je... [Lire la suite]
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12 octobre 2007

Pour aider un peu notre pauvre sécu

Quel temps délicieux ce matin J’apprécie chaque jour davantage depuis bientôt trente ans de pouvoir habiter le « village Vavin ». Surtout lorsqu’il fait aussi beau que ce matin. Je ne vois d’ailleurs pas pourquoi on se plaindrait du réchauffement climatique dans le 6° arrondissement. Bon, c’est pas très « politiquement correct », tout ça ! Je suis donc la première de la maisonnée à me rendre présentable ce matin et vais faire les courses vers Montparnasse. D’abord la pharmacie avec l’ordonnance que m’a délivrée mon... [Lire la suite]
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