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14 janvier 2008

A toute vapeur !

Un accessoire indispensable pour qui veut réussir un régime : le cuit vapeur ! Anne-Christine me l’a offert à Noël et c’est une bénédiction. Voici la recette que j’ai concoctée : Filet de cabillaud aux petits légumes. Il suffit de placer dans le panier inférieur un sachet de petits pois et carottes surgelés et de mettre 20 minutes, puis après 12 minutes, rajouter le second panier au dessus dans lequel on aura étalé les filets de cabillaud (ou tout autre poisson blanc). Pour accompagner, mélanger une cuiller à café de... [Lire la suite]
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12 janvier 2008

Le lac d'or, roman (164 p)

Deux flics, dont le narrateur. Une femme, jetée du pont sur les voies de la gare d’Austerlitz, tout près de la halle du Sernam. Une enquête qui se développe au coeur du quartier chinois. Cette femme, une prostituée, le narrateur la connaît, il a eu une aventure avec elle, autrefois….il se souvient, regrette…Comme dans les romans de Simenon, le mobile du crime, la recherche et la découverte de l’assassin n’ont qu’une importance relative. C’est le style, ici, qui prend aux tripes. L’atmosphère embrumée, poisseuse des... [Lire la suite]
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11 janvier 2008

Carton plein....

Voici ma ration hebdomadaire de drogues. Et encore, je ne mets pas la petite pilule du coucher qui fait dormir…..Florence m’a trouvé ce pilulier, à peine assez contenant, pour bien gérer les différentes prises, matin, midi et soir. C’est pratique : on pousse sur la petite case, un volet se libère, on récupère les doses par gravité. On remplit le tableau une fois par semaine…Je pense à toutes les personnes âgées et seules. Le risque d’erreur de prise doit être immense, d’autant qu’avec les génériques, le nom et l’habillage... [Lire la suite]
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10 janvier 2008

Des nouvelles sur le front "santé"

Il faut croire en les vertus de la parole. Je sors de la visite chez le cardiologue, qui surveille Claude depuis quelques années. Je comprends son enthousiasme pour ce médecin brillant, sympathique, chaleureux et surtout rassurant. Il nous a expliqué plein de choses et a surtout immédiatement décelé que je vivais dans l’angoisse d’une récidive. Donc, il m’a rassurée et je me sens déjà mieux. Tous d’abord, j’ai été étonnée de constater que je pouvais marcher jusqu’au cabinet, alors que j’appréhendais même de sortir depuis... [Lire la suite]
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10 janvier 2008

Gratin de chou-fleur aux lardons grillés

Couper les restes de feuilles et séparer les fleurs du chou puis le passer à l’eau froide pour enlever les petites saletés.Préchauffer le four thermostat 8 (240°). Préparer une béchamel épaisse, y incorporer un peu de crème fraîche et 10g d’emmental râpé. Faire blanchir à l’eau bouillante non salée 100 à 150g de petits lardons fumés, les égoutter soigneusement puis les faire revenir à sec dans une poêle. Incorporer à la béchamel. Faire cuire les fleurs de chou à la vapeur, de préférence à l’autocuiseur (10 minutes à... [Lire la suite]
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10 janvier 2008

Revue de questions

Cet après-midi, j'ai rendez-vous avec mon cardiologue. Avec Claude, nous passons la revue des questions auxquelles nous souhaitons une réponse : combien de temps mon état actuel de faiblesse va-t-il durer, quel régime alimentaire pour m'en sortir, quand pourrai-je voyager ? J'espère que ces questions trouveront un début de réponse....
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09 janvier 2008

Comprendre le monde actuel grâce à l'histoire

Ne croyez pas que pendant ma dernière maladie, je n’ai pas progressé dans la connaissance. J’avais du temps pour lire, et Claude, connaissant mon intérêt pour l’histoire des civilisations (sans parler de politique de…), m’avait offert au mois de décembre, deux livres fondamentaux pour comprendre notre environnement géopolitique. Tout d’abord, un petit mais dense ouvrage de Paul Veyne, Professeur au collège de France : « Quand notre monde est devenu chrétien ». En effet, pourquoi en 312, l’empereur Constantin décide-t-il de... [Lire la suite]
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08 janvier 2008

Clin d'oeil pub

Je regarde le blog - les fautes d'orthographe n'apparaissent jamais avec autant de netteté qu'une fois publiées - et je vois un bandeau publicitaire : "J'ai perdu cinq kilos"....Très drôle : moi aussi, mais je ne souhaite la méthode que je vient de suivre à personne.....S'il y a des gens auxquels j'ai porté tort dans ma vie, ils doivent bien rigoler !
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08 janvier 2008

C'est à désespérer de la télévision

Moi qui suis bloquée de chez bloquée depuis une semaine devant ma télé, avec 140 chaînes au moins, je ne puis que regretter l'indigence des programmes de l'après-midi. Bon, à part CINECLASSIC de temps en temps - en ce moment ils passent une intégrale des films de Chaplin, et j'avoue que j'en avais raté plus d'un, c'est le désert culturel, même sur les chaînes dites culturelles. Je me rabats sur Canal Jimmy, et mate de débiles séries policières, et des téléfilms français du temps où on ne parlais pas encore en euros. L'avantage, c'est... [Lire la suite]
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07 janvier 2008

Les oeufs en meurette de Bruno

Ce matin je me disais qu'il me fallait reprendre mes recettes, quant bien même je n'ai en ce moment pas beaucoup d'appetit. Et puis mon ami Bruno a eu la gentillesse de m'adresser celle des oeufs en meurette, recette emblématique de la région Bourgogne. C'est un plaisir pour moi de vous la transmettre.Les oeufs en meurette Pour la garniture, blanchir des petits oignons 3 minutes et les rincer à l’eau froide, blanchir quelques lardons coupés finement 5 minutes, écumer les impuretés et rincer à l’eau froide. Faire... [Lire la suite]
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