Bigmammy en ligne

05 avril 2008

Tout est dans la tête....

Depuis que je me suis commandé de jolies nouvelles lunettes, je ne vois plus du tout bien avec celles que j'ai depuis deux ans...La correction a légèrement changé, bien entendu, mais, effet psychologique, je ne les supporte presque plus...comme quoi ! Une information toutefois à ceux et celles qui conservent indéfiniment leurs vieilles montures..au cas où : elles peuvent être plus utiles que conservées dans un tiroir. Mon opticienne les récupère pour les donner à l'Ordre de Malte.(François Pinton, 13, boulevard Raspail - Paris 7°
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04 avril 2008

Un nouveau petit message pour Berk

J'étais à nouveau boulevard Raspail ce matin, pour commander chez mon opticienne (de luxe) de nouvelles lunettes : la totale : une jolie paire dans le forfait de ma mutuelle pour la vue et une autre, à mon compte pour le soleil...et en plus une paire non progressive  pour la cuisine. Un vrai luxe. En remontant le boulevard, j'ai remarqué à nouveau les cars de CRS qui attendent de châtaigner avec les lycées, et j'ai eu le plaisir de rencontrer sur le trottoir mon délicieux notaire. Un plaisir complet. Enfin, j'ai acheté Match pour... [Lire la suite]
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04 avril 2008

Filets de merlan à la basquaise

Un plat spectaculaire et peu onéreux ; le filet de merlan. Une occasion d’en faire un délice : choisir un gros filet pour deux convives (environ 380g). Le couper en long par le milieu. Deux heures au moins avant de déguster, préparer un mélange d’herbes concassées dans un bol : persil plat, ciboulette coupée court, un oignon nouveau haché fin, une gousse d ‘ail et surtout une demi cuillerée à café de piment d’Espelette. Ajouter un peu d’huile d’olive pour obtenir une sauce relativement consistante.Couper de larges... [Lire la suite]
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03 avril 2008

Des images en couleurs de Paris sous l'occupation

"Les Parisiens sous l'Occupation", l'exposition de clichés d'André Zucca jusqu’au 1er juillet à la Bibliothèque historique de la Ville de Paris, 22, rue Malher, Paris-4eQue dire ? Comme Louis Mesplé (www.rue89.com), que Paris rend hommage à un photographe collabo, ou comme Claire Guillot (Le Monde 2) que « la capitale a des airs de vacances » ? Oui, c’est vrai, ces images dérangent. On ressent un malaise, malgré la richesse historique du matériel visuel soulignée par Jean-Pierre Azéma. On se trouve à ... [Lire la suite]
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02 avril 2008

Délices d'agneau

Pour la viande, il s’agit du morceau que le boucher retire en haut des côtelettes avant de parer un carré d’agneau : une bande d’environ 30x13cm, qu’il désosse, dénerve et dégraisse sur le dessus. On peut tout aussi bien demander des escalopes bien fines taillées dans le gigot, mais cela reviendra plus cher….Ensuite, après avoir étalé la viande devant soi, la saler, ajouter un hachis de persil et deux gousses d’ail finement écrasées, un peu de thym, une cuillerée à soupe (petite) de moutarde. Rouler et ficeler... [Lire la suite]
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01 avril 2008

La chienlit dans Paris aujourd'hui

"Plusieurs milliers de lycéens manifestent dans Paris contre les suppressions de postes dans le budget 2008", je cite LCI, ma télé préférée...Et en effet, nous en avons fait cet après-midi la pénible expérience. Et encore, pour nous retraités, cela n'est pas grave : nous sommes libres de notre temps ! Partis Boulevard Saint Germain pour finaliser un acte notarié, nous pensions tout d'abord prendre la voiture, puis nous avons préféré le bus...Bien nous en a pris car au retour - délicieuse balade par la rue Saint Guillaume où... [Lire la suite]
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01 avril 2008

Le mystère La Pérouse, ou le rêve inachevé d'un roi

Exposition au Musée national de la Marine, jusqu’au 20 octobre. Voici une visite – je dirais même plus une plongée – dans l’atmosphère du siècle des lumières, excellemment présentée avec des commentaires écrits et audio (à deux niveaux : pour les visiteurs rapides et pour ceux qui en veulent plus). La fameuse expédition confiée à Jean-François de La Pérouse par le roi Louis, passionné de sciences et cartographe lui-même à ses heures, pour un tour du monde, destinée à compléter les trois voyages de James Cook,... [Lire la suite]
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31 mars 2008

Hourrah pour le nouveau lauréat du prix Pritzker, Jean NOUVEL

Pourquoi un billet sur Jean Nouvel, nouveau récipiendaire du prix PRITZKER (équivalent du prix Nobel en architecture) ?, Parce que je suis folle de cet art majeur, au point d’en avoir certainement influencé Victoire, qui a choisi ce métier alors que nul dans notre famille ne l’avait exercé auparavant. Parce que Jean Nouvel succède à de célèbrissimes prédécesseurs comme (parmi d’autres) Ieoh Ming Pei (pyramide du Louvre), Richard Meyer, Kenzo Tange, Oscar Niemeyer (Brasilia), Frank Gehry (musée de Bilbao), Christian de Portzamparc... [Lire la suite]
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30 mars 2008

Première garde de nuit

Pour la première fois depuis sa naissance, Timothée et Victoire nous ont confié Hugo pour la nuit complète…Jusque là, nous l’avions gardé de jour, et chez lui, dans son environnement habituel. Fastoche ! Il est arrivé vers 19 heures, et déjà relativement fatigué. Victoire m’avait prévenue que ces derniers jours, il avait tendance à « restituer » sa nourriture sitôt ingérée. Je lui avais dit doctement que ce devait être dû à un repas trop rapide…Bon, vers huit heures et demie, je le dote d’un bavoir à récupération, le... [Lire la suite]
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30 mars 2008

Tiramisu de fruits rouges

Pour huit personnes, il faut compter quatre œufs ultrafrais, 75g de sucre glace, 500g de mascarpone, le jus de deux oranges, 12 palets bretons au beurre, huit grosses fraises coupées en morceaux, deux barquettes de framboises, huit branchettes de groseilles. Oui, je sais, ce n’est pas « light » ni diététiquement correct. Mais j’ai bien dit pour huit !Commencer par écraser, dans un grand plat creux, les palets bretons avec le cul d’une bouteille pleine, de façon à les réduire en grumeaux pas trop... [Lire la suite]
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