Dans la nuit de mercredi, Florence a commencé à ressentir des contractions régulières. Je m’en suis aperçue vers cinq heures quand je l’ai trouvée dans la baignoire, sur le conseil de la sage femme, jointe en pleine nuit. Vers 5 h 45, elle est donc partie bravement en taxi, avec son petit baluchon destiné à la salle de travail…. les contractions ont continué toute la journée d'hier à la clinique…..pour s’arrêter totalement ce matin, la laissant tout endolorie, mais tout ce « travail » n’ayant pas fait avancer le processus d’un... [Lire la suite]

Côtes de veau Ravaillac Eplucher au minimum une gousse d'ail par portion, enlever le germe. Choisir autant de côtes de veau que de convives, bien blanches et si possible bien épaisses. Donner un coup de couteau ou de ciseau sur la partie ronde pour éviter qu’à la cuisson, la membrane qui entoure la noix se rétrécisse. Saler, poivrer et jeter un peu de muscade râpée. Les saisir à la sauteuse des deux côtés pour qu’elles prennent une belle couleur dorée dans un mélange d’huile d’arachide et de beurre, sans les... [Lire la suite]

Bien que germaniste, je ne prétends pas être fine connaisseuse de la vie artistique allemande contemporaine. Pourtant, lorsque je me suis rendue en cette fin d’été au bord du lac de Starnberg, pour revoir mon amie Karen, j’étais loin de penser que grâce à elle, j’allais éprouver une émotion aussi forte en découvrant la vie et l’œuvre de Lothar-Günther BUCHHEIM. Je gage que ce nom ne vous dit rien ? Certainement ! Mais rappelez-vous le terrible film « Das Boot », réalisé en 1981 par Wolfgang PETERSEN, à partir d’un récit... [Lire la suite]

Aujourd'hui, deux de mes bons amis m'ont fait le plaisir de venir nous voir, Florence, Romane et moi ! Bienvenue à Danièle - grand'mère de deux jumeaux merveilleux - et Jean-François, grand'père diplômé pareillement - 6  petits-enfants au compteur. Nous avons travaillé ensemble, galéré aussi, surtout eux qui ont affronté des difficultés personnelles au-delà du tolérable, ce qui ne leur a néanmoins pas évité l'inimitié des médiocres. Nous sommes en liaison par la pensée très souvent. Mais partager un déjeuner, c'est beaucop mieux... [Lire la suite]

Je ne résiste pas à vous communiquer la recettte de Saint-Jacques au safran que m'a fait passer Juliette 422, donnée pour quatre personnes :- 16 à 20 saint-jacques selon la taille- 3 cuillérées à soupe de cognac- 2 ou 3 échalottes- 3 tomates bien mûres- 2 ou 3 pincées de safran (poudre ou filament)- 20 gr de beurre- 20 cl de crème liquide => Séparer les noix du corail, mettre les noix à mariner dans le cognac 30 minutes au frigidaire, réduire le corail en purée=> ébouillanter, peler et concasser les tomates=> émincer finement... [Lire la suite]

Comme les pommes de terre deviennent un produit de luxe, voici la recette la plus classique : Et surtout ne pas confondre avec le gratin dauphinois dans lequel n'intervient pas de fromage râpé. Faire préchauffer le four thermostat 8 (240°). Choisir des pommes de terre classiques à chair blanche, de forme bien homogène, du type Bintche ou Belle de Fontenay, pour purée ou frites. Les peler en enlevant bien tous les « yeux ». Les couper au robot ou au couteau en rondelles régulières très fines.   Ne pas laver ni essuyer les... [Lire la suite]

(Une petite chronique de Claude, ce lundi 15 octobre) Marchez...C'est le conseil essentiel de mon excellent cardiologue. Course à faire ce matin dans le XIIème: je pars à 9h15  (il faut être précis pour mesurer la performance...); à 9h25 j'ai traversé le Luxembourg (Palais du Sénat sur fond de ciel azur), à 9h30 je double le Panthéon, à 9h45 je suis sur le Pont Henri IV. Une quinzaine d'étudiants sont assis face à l'Opéra Bastille, qu'ils croquent consciencieusement. Je prends le Faubourg St Antoine, où je profite d'une... [Lire la suite]

Quinze octobre : dans un autre siècle, l’usage à Paris voulait que ce fut la date à partir de laquelle on chauffait les appartements, et ce jusqu’au 15 avril. Aujourd’hui pourtant, avec le réchauffement climatique et au moins dans le centre de Paris, cela n’est pas nécessaire. Avec 17 degrés dehors ce matin dans mon quartier béni, inutile d’allumer la chaudière, d’autant que vraisemblablement d’autres co-propriétaires le font déjà pour nous ! Finalement, l’énergie n’est pas encore assez chère. Ce lundi matin présage d’une... [Lire la suite]

Pas pour Patrick Bruel, Cécile de France – pourtant si belle – Julie Depardieu, Ludivine sagnier ou Mathieu Amalric – tous excellents. Non, pas même pour la qualité des décors et de la photographie, le rythme volontairement lent adopté par le metteur en scène, Claude Miller. Mais parce que si notre génération a aujourd’hui levé le couvercle sur cette partie noire de l’histoire de notre pays, elle risque de ne pas assez transmettre, encore et encore, le risque de la barbarie inhérent à la nature humaine. C’est avant tout une... [Lire la suite]

Elle a pourtant habituellement la dent particulièrement dure, Anne-Christine, mais elle a beaucoup  aimé la version française du Roi Lion, au théâtre Mogador relooké pour l'occasion, vue avec Laurent hier soir (décidément, dans cette famille, on a le chic pour aller au théâtre les soirs de finales). Des costumes chatoyants, la musique d’Elton John – mais l’orchestre malheureusement en bande son – une mise en scène «de la mort qui tue » avec des apparitions colorées incroyables. Beaucoup de mouvement, des marionnettes, des hyènes... [Lire la suite]