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Tartiflette

J'ai découvert récemment que ce plat savoyard, que j'imaginais traditionnel, avait été conçu dans les années 80 du dernier siècle par un restaurateur de La Clusaz, pour promouvoir la consommation du Reblochon ... et utiliser ses stocks. Qu'importe, un...

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Tags: Cuisine pour 2

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3 février 2022

Yves Saint Laurent aux musées

A l'occasion du 60e anniversaire du premier défilé sous son propre nom – le 29 janvier 1962 - du couturier surdoué de 26 ans, le Centre Pompidou, le Musée du Louvre, le Musée d’Art Moderne de Paris, le Musée d’Orsay, le Musée National Picasso-Paris et...

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Tags: expositions, mode, musées, peinture

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2 février 2022

Présidentielles 2022 : le coup d'après

Rien n’est plus facile, dans notre généreuse démocratie, que fonder un parti politique. Ce n’est pas cher et ça peut rapporter de l’argent ! Qui de nous n’est pas totalement découragé devant l’émiettement des formations politiques qui présentent chacune...

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Tags: politique, Actualité, société

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1 février 2022

Le Grand Monde, roman de Pierre Lemaitre

Je sais, c’est trop facile, mais je ne résiste pas au jeu de mots : l’auteur est vraiment un Maître. Des décors poisseux sous des pluies tropicales, une guerrilla sans merci, de la critique sociale sans filtre, des retournements inouïs. Un récit peut-être...

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Tags: histoire, littérature, roman, Pierre Lemaitre

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31 janvier 2022

Ma tarte d'hiver en vrac

De temps en temps, je dîne avec seulement un dessert : comme cette tarte prévue pour quatre, mais que nous dégustons en deux repas, Claude et moi. Commencer par mettre à préchauffer le four à 200° (Th : 7). Graisser un moule à tarte avec un peu d'huile....

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Tags: cuisine de famille

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30 janvier 2022

Qui porte encore des collants ?

Qui n'a pas remarqué la massive campagne de publicité à la radio et sur les chaînes de télévision de la marque française de chaussettes et de collants " Bleu Forêt " ? Une bouffée de souvenirs qui m’a renvoyée à l’évolution de notre manière de nous vêtir,...

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Tags: histoire, nostalgie, mode, archéologie industrielle, société, destins

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29 janvier 2022

On va déguster la France, recueil gastronomique de François-Régis Gaudry et alii

Le sous-titre de ce grand livre - 432 pages sous grand format 24,4 x 33,7 x 4,8 cm, plus de 3 kg – est « Un inventaire mordant, du cornichon aux menus de l’Elysées ». Sans Prévert, toutefois. C’est en fait un méli-mélo des chroniques gastronomiques de...

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Tags: société, gastronomie, cuisine de fête

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28 janvier 2022

La muse rouge, polar historique de Véronique de Haas

Victor est un prénom prisé des auteurs de polars historiques : après Victor Kolvair d’Odile Bouhier, qui a laissé une jambe dans les tranchées de la Grande Guerre, Victor Legris de Claude Izner, Victor Dauterive en pleine Révolution, voici Victor Dessange,...

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Tags: Polars, histoire

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27 janvier 2022

Paupiettes de veau aux légumes d'hiver

On pourrait aussi dire "aux légumes divers !" car j'ai utilisé les ressources de mon bac à légumes (deux grosses carottes taillées en biseau), du congélateur (une poignée de petits oignons blancs et quelques fleurettes de brocolis), et du placard avec...

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Tags: Cuisine pour 2, cuisine de famille

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26 janvier 2022

Confessions gastronomiques, par Alain Bauer et 59 chefs, cuisiniers et restaurateurs

Cet ouvrage m'a été offert à Noël par ma fille aînée, sur ma suggestion non déguisée. Mais j’ai mis du temps à le digérer … 850 pages, 69 témoignages recueillis par un expert en criminologie, c’est du lourd ! J’ignorais totalement qu’Alain Bauer, professeur...

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Tags: histoire, société, gastronomie

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