On imagine mal la sérénité du lieu : des allées bordées de marronniers centenaires, portant les noms des illustres patients - Vincent Van Gogh, Paul Verlaine, Charles Baudelaire - qui ont jadis hanté le Groupe Hospitalier Universitaire Paris Psychiatrie et neurosciences. Autrement dit, l'hôpital Sainte-Anne. Une ville dans la ville, un centre de référence pour la recherche sur les affections neurologiques. Une image bien souvent éloignée de la réalité ...         La Covid n'a pas interrompu les... [Lire la suite]

Dans cet épisode des enquêtes d’Augustin Duroch, artiste vétérinaire à Metz, nous voici confrontés à un classique des énigmes policières : un crime dans un lieu clos, où chacun des survivants est suspect. Avril 1787 : dans la diligence de Paris à Strasbourg, à l’étape de Metz, l’un des huit passagers, fonctionnaire au ministère des Finances, est retrouvé mort. L’autopsie réalisée par Duroch conclut à un empoisonnement à base de poudre de feuilles d’if … Qui, comment, pourquoi ? Les voyageurs sont naturellement retenus... [Lire la suite]

« Je fais un sale métier, mais j’ai une excuse : je le fais salement. » C’est l’une des premières répliques de Jean-Paul Belmondo dans le film de Louis Malle : « Le voleur » de 1967. Il m’a fallu un peu de temps pour « digérer » la nouvelle de la disparition de Bébel … Cette avalanche de témoignages et d’éloges est naturellement justifiée. C’etait un artiste complet, si sympathique mais aussi tellement talentueux. De cette génération de comédiens hors normes, il nous reste encore Delon et... [Lire la suite]

C’est en lisant la série passionnante de romans policiers historiques d’Anne Villemin-Sicherman que j’ai eu l’idée de creuser un peu plus la carrière d’un des personnages importants de cette saga : Charles-Alexandre de Calonne. A l’étal d’un libraire historique de la rue Bonaparte, je découvre cet ouvrage qui décrit les tentatives de réformes élaborées au cours du siècle des Lumières qui court de la mort de Louis XIV à la Révolution. Cette période marque en effet un étonnant effort de perfectionnement des institutions, mais... [Lire la suite]

Une recette légère, puisqu'elle se compose majoritairement de jambon cuit dégraissé et non de chair à saucisse ... Faire préchauffer le four à 200°. Couper les aubergines en deux dans le sens de la longueur. Avec un couteau fin, tracer sur la chair des demi-aubergines des croisillons sans percer la peau, verser quelques gouttes d'huile d'olive sur le dessus et glisser au four pendant 20 à 25 minutes. Ciseler un oignon nouveau, une échalote et une gousse d'ail, les faire revenir doucement à la poêle avec un peu d'huile d'olive. ... [Lire la suite]

  Après sept semaines de séjour en Lot-et-Garonne, la réadaptation à Paris devient chaque année un peu plus difficile. Pourtant, tout est particulièrement balisé. J’avais prévu, avant notre départ, d’avoir à disposition de quoi nous sustenter à notre arrivée, dans le congélateur. Mais les principaux réseaux ont des difficultés à rentrer dans la nouvelle routine … L’internet a eu un peu de mal à se reconnecter, la chaudière – qui ne fonctionne que pour l’eau chaude -  ne voulait pas redémarrer … mais finalement, tout est... [Lire la suite]

Retour à Paris, nourriture plus raisonnable ... Un excellent moyen de faire aimer les légumes aux enfants et changer des frites. Verser un peu d'huile d'olive au fond d'un grand plat, mettre le four à chauffer à 180°. Eplucher ce que vous avez sous la main : carottes, pommes de terre, courgettes, oignons nouveaux ... Les couper en gros tronçons saupoudrer de sel et poivre, et d'herbes de Provence séchées. Verser un filet d'huile d'olive. Enfourner pour 40 minutes. C'est prêt !

Sombre anniversaire que ce 3 septembre 1939 ! C'est le jour où la Grande-Bretagne à 11 h. puis la France à 17 h. honorent leur engagement de défendre la Pologne contre l’envahissement de ses deux voisins, l’Allemagne et l’Union soviétique. Cette déclaration commune de guerre à l’Allemagne - après maintes tervgiversations - est le point de départ du second cataclysme mondial. Juste quelques jours après la signature du pacte germano-soviétique, Hitler, qui s’y prépare depuis plusieurs mois, submerge sans déclaration de... [Lire la suite]

C'est le grand jour pour 3433000 collégiens et 2666000 lycéens aujourd'hui. Les enseignants - ils sont 866000 - ont fait leur prérentrée hier ... Une nouvelle année scolaire commence. Quand j'étais petite, j'adorais ce moment : les vacances duraient trois mois, j'avais hâte de retrouver mes camarades, j'appréciais de découvrir nos livres neufs - de mon temps, dans le secondaire, il fallait acheter les livres et mes parents les achetaient toujours neufs - les couvrir soigneusement ... J'aimais l'école - sauf les maths. ... [Lire la suite]

Rien de plus simple ... Un filet mignon de porc convient pour deux ou trois portions. Commencer par faire préchauffer le four à 160°. Choisir un moule à bords hauts et étroits et en graisser légèrement le fond. Tartiner généreusement le filet mignon avec le fromage frais à l'ail et aux fines herbes (type Tartare ou Boursin), sur toutes ses faces. Le placer dans le moule et le glisser au four. Laisser cuire une heure environ. La cuisson à basse température ne déssèche pas la viande qui peut ensuite être détaillée en... [Lire la suite]