11 février 2009
Alouettes sans tête à l'étouffée
Les alouettes sans tête - dites aussi paupiettes de veau - ont été achetées déjà prêtes à cuire chez le boucher. Commencer par faire chauffer le four à 250° (Th : 7). Eplucher les légumes : deux carottes, trois petites courgettes longues (une lanière...