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09 février 2008

Affaire terminée, j'arrive ! - Chapitre 3

Chapitre 3 – Coup de foudre  Jean : Nous avons quitté Gap en 1920, je crois, pour venir nous installer à Cannes – la Bocca, où mon père avait de grands espoirs commerciaux. Pour ce faire, il vendit son entreprise, mais il la vendit mal, et l'acheteur était par surcroît un aigrefin. A partir de là, les choses ont mal tourné, les promesses faites à mon père ne se sont pas concrétisées, la conjoncture économique avait changé et, comble de malchance, son acquéreur s'avéra définitivement insolvable. Nous étions ruinés. Alors la vie,... [Lire la suite]
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09 février 2008

Petits flans de courgette au saumon

Râper trois courgettes comme vous le feriez avec des carottes. Les faire revenir dans un peu d'huile d'olive avec de l’ail haché finement et des herbes (ciboulette, persil, basilic, aneth…), parfumer avec une demi-cuillerée de cinq épices. Poivrer, et saler très légèrement. Réserver, et laisser un peu refroidir en veillant à ce que la préparation ne soit pas saturée de jus. Pendant ce temps-là, chemiser trois ramequins d’une tranche de saumon fumé. Battre deux oeufs entiers avec deux cuillerées à soupe bien pleines de crème... [Lire la suite]
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08 février 2008

Meurtres à l'anglaise

Je suis furax. J’adore regarder chaque jour sur Canal Jimmy, la série produite par la BBC « Meurtres à l’anglaise » (The Inspector Lynley Mysteries) qui met en scène l’inspecteur Thomas Linley, huitième comte d’Ashterton et sa coéquipière d’origine beaucoup plus prolétarienne, le sergent Barbara Havers, d’après les romans d’Elizabeth George. Mon premier grief est l’heure démente de la diffusion : 13 h30, ce qui m’oblige à expédier le déjeuner en vitesse. Mais surtout, là comme ailleurs, les épisodes sont diffusés dans le désordre,... [Lire la suite]
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07 février 2008

Tortilla de Stéphane

J'ai rajouté des oignons à la recette originale donnée par mon neveu, grand plongeur sous-marin et qui habite les Iles Canaries. J'espère qu'il ne m'en voudra pas ! Eplucher un kilo de grosses pommes de terre et les couper en rondelles pas trop fines. Couper deux oignons en lamelles fines. Faire blondir les oignons puis sauter dans la même poêle les patates avec une grande quantité d’huile d’olive, faire revenir de tous côtés, saler, retourner, puis cuire de l’autre côté. Cuire 15 minutes de chaque côté. Se débarrasser du... [Lire la suite]
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07 février 2008

9 heures trente...ouverture du bureau !

Comme vous l'avez remarqué, je suis parvenue à reproduire le récit de mes parents en format compatible avec ce blog. Vous lirez donc en feuilleton leurs aventures situées tout entières dans la première moitié du siècle dernier....Vous voyez ici une photo datée de 1928 : maman étant née le 21 décembre 1913, faites le calcul...Quelques notations sont inimaginables et en "révisant" le texte de base - il restait encore quelques fautes de frappe - je mesure le chemin parcouru. Si je devais écrire mes souvenirs d'enfance, j'aurais... [Lire la suite]
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06 février 2008

Difficile, la technique

J'ai bien des difficultés pour utiliser mon petit scanner lecteur et encodeur de textes. Il découpe chaque paragraphes et pour avoir une fluidité de lecture, bonjour le travail de bénédictin. J'y ai passé toute la matinée...Heureusement, car Claude est à Toulouse jusqu'à demain soir, donc je ne reste pas inactive. J'espère seulement que je vais pouvoir soit envoyer le scan de lettres adressées à Florence directement par mail, et publier le livre de mes parents sur ce blog.....les fichiers sont converti s en .rtf......qui m'indiquera... [Lire la suite]
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05 février 2008

les pires choses ont, elles aussi, une fin !

La série de catastrophes médicales prendrait-elle fin ? Mon oncologue, qui me suit à l’Institut Curie depuis 2001, vient de m’appeler personnellement pour me communiquer le résultat de la biopsie du sein droit : la tache n’est qu’un adénofibrome, autrement dit une boule de graisse, non cancéreuse ! J’ai donc bien donné le coup de talon au fond de la piscine et remonte désormais la pente vertigineuse dans laquelle je m’étais engagée le 6 décembre…..Une angoisse de moins en tous cas, pour tout le monde…Il y a des ... [Lire la suite]
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05 février 2008

Je n'ai pas pu résister longtemps...

...à l'appel de Ratatouille, désormais disponible en DVD. D'abord, j'avais décrété que vingt euros, c'était plus cher que deux places de cinéma, et puis j'ai découvert que sur Amazon, on faisait des promotions : moitié prix pour un deuxième DVD Pixar. Bon alors, pour faire bonne mesure, j'ai acheté "Le monde de Nemo" et aussi...Persépolis de Marjane Satrapi. ce dernier intéresse aussi Claude....De quoi s'occuper les jours de pluie, ou de canicule, au Calfour, avec les enfants.....et leurs parents. A bon entendeur, salut !
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04 février 2008

Sole farcie aux herbes

Selon Claude, c'est le moment d'acheter des soles, leur prix baisse toujours au début de l'année - toutes proportions gardées : en effet, les quotas de pêche sont de nouveau ouverts, les quantités sont abondantes, la clientèle est un peu fauchée....Ci-contre, des solettes "meunière", juste passées dans la farine et cuites au beurre noisette. Voici une autre recette que ma mère nommait  la sole "Ermitage", va savoir pourquoi ? Sole farcie aux herbesDemander au poissonnier de lever les filets de grandes... [Lire la suite]
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04 février 2008

Le bonheur à Montparnasse

Comme chaque matin, après le rite du lever et régulièrement après la chronique de Nicolas Canteloup, Claude et moi ouvrons notre bureau, chacun chez soi....J'ai noté ce matin qu'un professeur de Harvard enseignait avec de plus en plus de succès une matière assez inhabituelle : le bonheur. Une des techniques préconisées consistait à se remémorer chaque jour cinq occasions de plaisir éprouvées la veille. Essayons à propos d'hier dimanche...Un temps radieux, une promenade dans le soleil vers le carrefour Montparnasse, un menu de la mer... [Lire la suite]
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