Un accompagnement idéal pour une petite pause thé ... et qu'on peut aussi agrémenter d'une crème pour le rendre plus riche, car il ne contient pas de beurre. En voici les porportions pour un moule de 24 cm de diamètre, avec une charnière pour un démoulage facile. Commencer par faire préchauffer le four à 180° (Th : 6). Rincer une belle orange, en enlever le petit opercule et la couper en gros dés avec sa peau. Placer les morceaux avec 200g. de sucre en poudre et broyer (au Thermomix : 30 sec. Vitesse 10).  Dans le même bol... [Lire la suite]

  Mais pourquoi ces opposants ont-ils choisi cette couleur maudite ? Je ne mets pas en cause la colère des manifestants - pour certains parfaitement légitime - mais je constate tout simplement que le rejet des corps intermédiaires – partis politiques et syndicats discrédités par leur manque d'efficacité depuis des années – n’est pas de nature à régler les conflits. Nous avons pourtant plus que jamais besoin de dialogue, et pour ce faire, il faut avoir des interlocuteurs reconnus et responsables. Ce n'est pas le cas... [Lire la suite]

  L’un des films qui m’a le plus marquée dans ma jeunesse est « La Grande Illusion » de Jean Renoir … sorti en 1937 avec un casting éblouissant : Pierre Fresnay qui ressemblait tant à mon père, y joue le rôle du capitaine de Boiëldieu, confronté à l’ouvrier Maréchal – Jean Gabin – prisonniers d’une forteresse de montagne avec Marcel Dalio – un fils de banquier juif, Julien Carette, un acteur, sous la surveillance d’un officier allemand blessé au combat – Erich von Stroheim … Un scénario... [Lire la suite]

  En règle générale, j’évite les best-sellers : ces livres encensés par toute la Presse, qui font les piles des rayons « culture » des supermarchés. Celui-ci a fait l’objet en son temps d’un battage phénoménal. Mais, comme il est paru récemment en livre de poche, je me suis dit que je n’avais pas grand-chose à perdre … C’est ce que l’on peut appeler un « feel good book », un livre émouvant qui fait du bien, qui utilise tous les trucs pour susciter l’émotion, et qui vous apporte une lueur d’espérance. ... [Lire la suite]

On n'arrête pas le progrès ... même dans un secteur aussi traditionnel que la manière d'enfiler ses chausssures ! Fini l'obligation de lacer et délacer les chaussures, surtout celles de sport, de faire des doubles noeuds, de s'arrêter dans la rue pour renouer un lacet détaché au risque de se casser la figure. Ce système, venu de Suisse, permet toutes les combinaisons : serré, lâche, fantaisie avec plusieurs couleurs ... Une occasion pour remettre dans le circuit des chaussures qu'on oubliait dans le placard parce qu'elles... [Lire la suite]

            Giampietro Campana, directeur du mont-de-piété – l’institution financière centrale du Vatican depuis 1833 - a constitué entre 1830 et 1850 la plus grande collection privée du 19e siècle qui rassemblait aussi bien des objets archéologiques que des peintures, des sculptures et des objets de la Renaissance. Plus de 10 000 pièces d'une incroyable qualité, puisqu’elle inclut de nombreux chefs-d’œuvre. À travers cette collection à nulle autre pareille,... [Lire la suite]

Une recette légère et pleine de saveurs, idéale pour deux ou trois ... A la base, deux filets de poulet sans peau, bio naturellement. Poser les filets, poivrés et salés sur les deux faces, sur une feuille de film alimentaire, ajouter une giclée de jus de citron et envelopper en papillote. Poser dans le panier d'un cuit-vapeur et laisser cuire 15 minutes. Retirer le film et laisser refroidir avant de tailler en aiguillettes. Gratter deux carottes et rincer une courgette longue. Les tailler en bâtonnets. Les faire cuire à la... [Lire la suite]

  Hélas, je n’ai pas retrouvé le couple vedette Magne/Heslin dans ce dernier roman de Jacques Saussez qui traite, toujours sous forme de thriller, d’un tout autre sujet. Cependant, on retrouve ici des thèmes récurrents chez l’auteur : la vengeance, la séquestration, l’enfance martyrisée, les maisons de retraite … souvent évoqués dans ses précédents ouvrages « De sinistre mémoire », « Colère noire » ou « Ne prononcez jamais leurs noms ». Ici, il est question des immenses souffrances d’un... [Lire la suite]

En cette époque de commémorations, sachons apprécier cette période de 73 ans de paix européenne - enfin presque - et encourageons nos jeunes à étudier l'histoire et ses grands hommes. Mon conseil :    Emmenez vos ados au Panthéon ! D’abord, on est surpris de l’ampleur de l’édifice …. Prévu comme église Sainte-Geneviève (conçue par Soufflot et construite entre 1764 et 1790), on y admire les belles coupoles dans le style néo-classique. Et puis, au sous-sol, on chemine dans le recueillement autour... [Lire la suite]

Une recette particulièrement légère et presque sans matière grasse, "Comme j'aime" ! Mettre le four à préchauffer à 180°. Nettoyer 150g de champignons de Paris sans les passer sous l'eau et les placer dans un mixer. Ajouter une échalote et des fines herbes : persil, ciboulette, fraîches ou séchées. Mixer finement. Ajouter sel et poivre, une pincée de piment d'Espelette. Passer ce hâchis dans une cuillerée d'huile d'olive à la poêle antiadhésive, de façon à obtenir une pommade relativement compacte. Passer les tronçons de... [Lire la suite]