Bigmammy en ligne

11 avril 2020

Joyeuses fêtes de Pâques, malgré tout !

    Si on m’avait dit, lorsqu'en février dernier je commençais cette espèce de chronique de la pandémie, que nous allions tous rester confinés pendant six semaines - et peut-être plus - j’aurais grimpé aux rideaux, sans y croire une seconde. Ce que nous vivons en ce radieux printemps 2020, personne ne l’a vécu auparavant, nulle part. Une économie à 45% passée en mode « silencieux », des limitations drastiques de la liberté fondamentale d’aller et de venir, les écoles fermées, un système de santé totalement... [Lire la suite]
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10 avril 2020

Joyeux anniversaire confiné Victoire !

C'est décidé, je ne donne plus les années de naissance de mes filles ... Mais cela ne m'empêche pas de me souvenir de façon très précise de chacun des jours merveilleux de leur venue au monde. Victoire est la seule de mes filles qui soit née à Paris, à la Pitié-Salpétrière ... Nous nous étions à nouveau installés à Paris après cinq années de pérégrinations en province. Je n'ose imaginer l'ambiance qui règne en ce moment dans cet immense hôpital, en particulier dans les salles d'accouchement. Car en dehors du coronavirus, la... [Lire la suite]
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09 avril 2020

J'avais 15 ans, récit d'élie Buzyn

  Ecrire sa propre histoire est un devoir pour ceux dont le destin fut exceptionnel. Surtout lorsqu’il fut tragique. Ce récit se situe dans la ligne des livres que j’ai déjà lus avec émotion comme « Au nom de tous les miens » de Martin Gray, « Le pianiste » de Wladyslaw Szpilman ou plus récemment « Un franciscain chez les SS » de Géréon Goldmann. C’est le témoignage d’un jeune juif de Lodz, 15 ans en 1944, rescapé de la déportation, son frère aîné assassiné sous ses yeux, ses parents gazés... [Lire la suite]
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08 avril 2020

La Section Noire, thriller historique par Gral Saint James

Quelle mouche m’a piquée en commandant ce livre baroque ? Une pub furtive, la crainte de manquer de munitions pendant cette période de confinement, une erreur sur la personne de l’auteur ? Mon appétence actuelle pour les récits de guerre, après avoir lu La Débâcle de Zola … Sans doute un peu de tout ça ! Nous sommes en février 1916. Ce récit plein de fureur meurtrière raconte les exploits d’un groupe de vingt-cinq hommes super entraînés qui reçoivent pour mission de pénétrer de nuit à travers les lignes allemandes,... [Lire la suite]
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07 avril 2020

Filet mignon de porc en croûte

A part la viande, achetée il y a trois jours lors de ma dernière sortie, tout est normalement en stock dans les placards : estragon en poudre, vermouth - ici du Noilly Prat - de la chapelure, de la moutarde, du beurre et de la crème fraîche ... Le four est à mettre à préchauffer à 180° (Th : 6) ; Dans une sauteuse à couvercle, commencer à faire prendre couleur le filet mignon bien épongé 5 minutes sur toutes ses faces, dans moitié beurre- moitié huile. Saler et poivrer. Verser 5cl de vermouth dans la sauteuse et autant d'eau,... [Lire la suite]
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06 avril 2020

Des masques pour l'extérieur ...

C'est une fabrication maison à vue de nez ... Accessoire utile même lorsqu'on respecte scrupuleusement la distanciation sociale de plus d'un mètre, et si on nous oblige bientôt à en porter pour sortir, je suis pour ! Lisez le premier commentaire de ce post, écrit par Anna, un médecin ... Et puis, ça rassure nos interlocuteurs, et en particulier nos commerçants particulièrement exposés ...   Une suggestion de mes filles : j'avais le tissu (Petit Pan à Paris) et les élastiques de culottes, et le temps. Cependant, il... [Lire la suite]
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05 avril 2020

Restons chez nous, et optimistes ...

Il y a deux façons de considérer le confinement : regretter amèrement tout ce qui n’est plus possible et les quotidiennes entraves à notre liberté, ou regarder plus loin et penser aux opportunités qu’il nous donne pour améliorer notre avenir … Car nous vivons des épisodes absolument inédits : il suffit de sortir  pour s’en rendre compte : les rues vides, le silence, le chant des oiseaux … Je suis étonnée de la discipline respectée par mes concitoyens. Les queues s’allongent devant les commerçants ouverts (on... [Lire la suite]
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04 avril 2020

La Débâcle, roman d'Emile Zola

  C’est un temps de confinement propice à l'immersion dans les grandes œuvres de la littérature. Ce 19ème tome de la saga des Rougon-Macquart est absolument fantastique de réalisme, de précisions – parfois un peu ennuyeuses – d'un récit historique fondé sur une documentation scrupuleuse et une foule de témoignages qui sonnent vrai, dans toute l’horreur de ce conflit. La Débâcle paraît en 1892, après L’Argent l’année précédente. Il aura été vendu à 265000 exemplaires en 1928. Zola sait que de très nombreux rescapés de ces... [Lire la suite]
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03 avril 2020

Le destin brisé de mon grand-père

    En ce moment, je ne lis que des histoires de guerres - est-ce un hasard ? -  et je me dis que nous avons bien de la chance d'avoir, sur la ligne de front, des hommes et des femmes qui tiennent le choc. Et des institutions qui résistent ... Honneur à eux ! Comment survivait-on à l'arrière en temps de guerre au début du XXème siècle ? De mes grands-parents, je n’ai connu que ma grand-mère paternelle, qui n’avait que dix-sept ans de plus que mon père et dont on croyait qu’elle était sa grande sœur, disparue en... [Lire la suite]
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02 avril 2020

Wok de poulet à l'estragon et au Noilly Prat

Aujourd'hui, une recette "spécial confinement", totalement réalisée avec les ingrédients trouvés dans le frigo, le congélo et les placards ... Facile, léger, pas cher et délicieux : que demander de plus ? Pour deux portions, utiliser deux beaux filets de poulet achetés en supermarché sous blister (ils viennent de Loué). Commencer par émincer finement un oignon moyen et le faire rissoler à l'huile (moitié huile d'olive, moitié huile neutre) dans un wok.  Saler les filets de poulets détaillés en aiguillettes et les faire... [Lire la suite]
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