Bigmammy en ligne

29 mai 2019

Un vent de jeunesse souffle sur l'Europe !

  Tout d’abord, permettez-moi de rire sous cape : il paraît que dès le lendemain de l’élection, on a enregistré une forte progression de requêtes sur Google demandant quand se tenait le second tour … Comme quoi, en matière d’information, on n’en fait jamais trop. Mais il est vrai que le mode de scrutin à la proportionnelle à un seul tour, très répandu dans les autres pays de l’UE, ne nous est plus familier depuis l’avènement de la Vème République et la Constitution voulue par le général de Gaulle … sauf pour les... [Lire la suite]
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28 mai 2019

Allemagne romantique, dessins du musée de Weimar au Petit-Palais

  Comme d’habitude, une visite au Petit-Palais permet de voir deux expositions dans le même musée ! Pour la première fois en France; voici une sélection de 140 dessins provenant de la riche collection des musées de Weimar en Allemagne. Ces feuilles ont été choisies par Goethe (1749-1832) pour le Grand-Duc de Saxe-Weimar-Eisenach mais aussi pour sa propre collection. Elles offrent un panorama spectaculaire de l’âge d’or du dessin germanique de 1780 à 1850. Esprit des Lumières (Aufklärung), romantisme (Sturm und... [Lire la suite]
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27 mai 2019

Tagliatelle en rose et vert

Lendemain de gueule de bois pour certains ... Au moins une fois par semaine, nous nous abstenons de viande ... Mais ce n'est pas vraiment une punition ! Surtout quand on aime les pâtes ! Et on apprécie de pouvoir changer de la sauce bolognaise. Ici, on cuit à part des petits pois frais dans l'eau bouillante, de façon à les laisser légèrement croquants. Egoutter et réserver. Couper une tranche de jambon cuit en petits morceaux. A part aussi, cuire al dente les tagliatelle dans une eau bouillante dans laquelle on a dissout un... [Lire la suite]
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26 mai 2019

Bonne fête, Maman !

  Lucie Pellegrino (21/12/1913 - 7/07/1997) : nul besoin d'une fête particulière pour penser chaque jour à ma maman : femme de caractère, mère et épouse aimante, grand-mère ravie, cuisinière hors pair, travailleuse acharnée. MA MAMAN chérie ... avec ses rires tonitruants et son odeur jamais retrouvee... Elle me manque encore et à jamais. Bonne fête maman !
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26 mai 2019

Benjamin fait sa première communion ...

    A lire les études sociologiques d'Hervé Le Bras, Emmanuel Todd ou, plus récement, Jérôme Fourquet, la pratique catholique serait quasiment disparue en France ... Ce n'est pas vraiment le cas dans les beaux quartiers de la capitale : il y avait foule ce samedi autour de ces 70 enfants de CM1, tous élèves d'une célèbre institution catholique, à recevoir pour la première fois la communion au milieu de leurs familles ... qui n'avaient pas du l'air de zombies, je vous le garantis. Un concentré de CSP+ là aussi. A mon... [Lire la suite]
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25 mai 2019

Paris Romantique 1815 - 1848 au Petit-Palais

    La Ville de Paris sort de ses réserves le grand jeu pour cette exposition de 600 œuvres : peintures, caricatures, mobilier, objets d’art, costumes, livres … tout pour faire revivre cette époque de répit et de fêtes après les guerres de Napoléon, l’occupation du territoire par les coalisés, le retour de l’Ancien Régime … avant la création de la deuxième et éphémère République. Le parcours invite à une promenade dans les quartiers emblématiques de la capitale : les Tuileries, le Palais-Royal, la... [Lire la suite]

24 mai 2019

Penjab, roman d'Eric Deschodt

A l’autre bout du monde, au pied de l’Himalaya, imaginez un pays où cohabitent deux religions qui ne communiquent que par massacres alternés, placé sous l’autorité d’une troisième que les deux premières n’ont cessé de persécuter depuis sa fondation : le fertile Penjab, le pays des cinq rivières. Et dans ce cadre, quatre français que rien ne rapproche si ce n’est leur appartenance à la Grande Armée, ne s’y étant pas plus distingués que des milliers de soldats, se rencontrent fortuitement après la chute de Napoléon. Ils... [Lire la suite]
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23 mai 2019

Côtes de veau sauce Camembert

  Juste un plat pour deux ... Sortir les côtes de veau une bonne heure avant de procéder à la cuisson, ainsi que le camembert (un tiers pour 2 portions). Pour ma part, je fais en sorte d'enlever le maximum de gras autour de la viande et je crante sur la partie bombée afin que la côte reste bien plate dans la poêle ...  Emincer les champignons de Paris (ou comme ici plus précisément, une poêlée de champignons des bois surgelés) et les faire cuire avec une grosse échalote émincée, dans un peu d'huile neutre. Réserver au... [Lire la suite]
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22 mai 2019

Champs-Elysées et Flora Danica, vive le smorrebrod !

Il y avait au moins dix ans que nous n'avions pas parcourus à pieds les Champs-Elysées ... Un quartier que je connais très bien cependant pour y avoir travaillé pendant 5 ans, il y a très, très longtemps ... En cette matinée à nouveau ensoleillée, beaucoup de monde, des visiteurs de tous les pays, se groupant autour des petites boutiques de souvenirs, des jeunes, des vieux ...  Des chantiers encore - pavage à rénover ? - le Fouquet's encapuchonné façon bunker et aussi les boutiques de luxe rutilantes. Une... [Lire la suite]
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21 mai 2019

Un firmament de porcelaines au Musée Guimet

    Depuis toujours, je suis complétement fanatique de porcelaines. Leur histoire, depuis les origines chinoises, comment elles étaient acheminées en Occident, ce que leur possession représentait pour les richissimes nobles et monarques qui les avaient acquises, comment ils les mettaient en scènes dans des cabinets qui leur étaient spécialement réservés, comment le secret de leur fabrication fut redécouvert en Saxe, comment il fut introduit en France … Comment aussi les décors chinois ont durablement... [Lire la suite]
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