On ne trouve pas toujours de belles tranches de thon rouge de Méditerranée ... Une occasion à ne pas laisser passer, d'autant plus que la préparation en est d'une simplicité enfantine. Il suffit de disposer d'une heure devant soi pour procéder à la marinade, avec, là aussi, des ingrédients de très grande fraicheur. Couper les tranches de thon en cubes après en avoir retiré la peau. Placer le poisson dans un plat creux et ajouter un jus de citron (jaune ou vert), une belle rasade d'huile d'olive bien fruitée, sel, poivre, piment... [Lire la suite]

  Nous le fêterons en famille demain, mais cela ne m'empêche pas de te souhaiter tout le bonheur possible aujourd'hui, même s'il faut bien dire que célébrer son anniversaire un 1er avril, cela ne fait pas très sérieux pour un ancien haut-fonctionnaire ! Certes, c'est tout de même plus pratique que d'être natif d'un 29 février !     Bon anniversaire mon mari chéri, que cette nouvelle année te soit douce. Je te rejoindrai dans 6 mois dans cette 71ème année ... Continue à me faire rire et à me chouchouter... [Lire la suite]

  Les beaux jours sont propices à la promenade … et surtout, il faut en profiter tout de suite comme nous hier ! L’une de nos destinations préférées est Montmartre. Généralement, nous y allons en métro et nous descendons à pied le plus loin possible …Un parcours jalonné de montées et de descentes vertigineuses. Cette fois, j’ai saisi le prétexte d’un achat ponctuel de laine destinée à la confection d’une petite brassière à la boutique de la rue Lamarck (n° 88), la seule à Paris qui présente la collection Bergère de France.... [Lire la suite]

  Quel plaisir de pouvoir visiter à Paris les trésors réunis par un collectionneur privé et de découvrir ainsi des œuvres jamais vues ! Surtout lorsque cette collection est le hobby d’une femme, l’une des plus riches femmes d’Espagne, flamboyante financière à la tête d’un groupe d’investissements et de gestion de fortunes, et au premier rang la sienne, évaluée à 2,4 milliards de dollars.           Alicia Koplowitz a choisi Paris pour y exposer sa collection. Sans... [Lire la suite]

  Une nouvelle enquête de Salvo Montalbano se déguste toujours avec le même plaisir, rapide et intense. Jeu de miroirs n'échappe pas à la règle. Le commissaire est tout d'abord confronté à plusieurs explosions de bombes artisanales devant des boutiques vides. Les dégâts sont peu importants mais on se demande à qui s'adressent ces avertissements. Bien entendu, on pense à la rivalité séculaire entre les deux familles mafieuses qui se partagent le territoire et le négoce de la drogue ... Montalbano a une nouvelle voisine :... [Lire la suite]

  A Aix La Chapelle, tout rappelle Charlemagne et le Saint Empire romain germanique. Et aussi les cérémonies successives des sacres qui se tinrent dans la cathédrale, à partir de celui d’Otton 1er en 936. Dans la grande salle de l’hôtel de ville, un diaporama explique le déroulement des cérémonies et une vitrine expose des reproductions de quelques uns des « accessoires » du couronnement des Empereurs.  Ce sont les insignes impériaux, des objets d’orfèvrerie qui accompagnent l’empereur dans ses déplacements à... [Lire la suite]

  En Allemagne, il faut goûter aux plats traditionnels ... Comme nous visitons systématiquement, nous ne choisissons pas les restaurants sur la foi de guides gastronomiques, mais en fonction du lieu et du moment où nous ne pouvons plus mettre un pas devant l'autre. Ce qui simplifie la chose, c'est qu'en Allemagne, la nourriture revêt plus une fonction de maintien des forces que de plaisir gustatif, et la palette des plats est relatvement restreinte. A l'inverse, je trouve plein de poésie dans les appellations... [Lire la suite]

Charlemagne fit construire un palais à la mesure de son pouvoir et de ses conquêtes, qui probablement ne fut pas tout à fait terminé lors de son sacre en 800. Situé au nord du rectangle formé par la chapelle palatine, il occupe le point le plus élevé de la ville, ce palais repose sur les fondations de la salle d’assemblée carolingienne construite sur le modèle d’une basilique romaine : un grand rectangle avec une abside fermant le petit côté ouest. Ses dimensions sont vastes : 47 m sur 21, un seul étage... [Lire la suite]

L'entrée principale de la cathédrale d'Aix La Chapelle est fermée par deux monumentales portes de bronze, qui datent de l'an 800, une prouesse technologique pour l'époque, fondues selon la technique de la cire perdue. Les portes comportent deux vantaux de chacun huit panneaux (toujours le chiffre 8) avec deux têtes de loup en leur centre. Et on raconte à ce propos une bien attachante légende ... Peu de temps avant l'achèvement de la chapelle palatiale, les fonds vinrent à manquer. Le conseil de la ville se réunit pour tenter de... [Lire la suite]

  Située à l’extrémité occidentale de l’Allemagne, Aix La Chapelle est aujourd'hui une ville industrielle et universitaire d’environ 250 000 habitants, à la jonction des frontières de la Belgique et des Pays-Bas. On dit qu’elle fut fondée vers 124 par le Romain Granus Serenus, frère légendaire de Néron, autour de ses sources chaudes. Il y avait très longtemps que je souhaitais venir sur place m’imprégner de ce morceau d’histoire commune … depuis que j'avais appris, comme tout le monde, que Charlemagne avait inventé... [Lire la suite]