Il n'y a pas que le riz pour accompagner le poulet en sauce ... Les carottes donnent bonne mine (elles sont riches en Beta-carotène et vitamine B9), peu caloriques, apportent des fibres. On oublie souvent de les utiliser toutes seules pour accompagner les viandes, alors qu'elles font partie intégrante de la traditionnelle "garniture arômatique". Ici, associée au safran en filaments, la carotte donne une couleur superbe à des filets de poulet un peu blafards ... et le safran un goût inimitable. Commencer par hacher menu un... [Lire la suite]

Puisque les musées et les expositions nous sont fermés, nous pouvons admirer les sculptures qui jalonnent l'espace public. Pour ma part, j'aime à visiter régulièrement les bronzes représentant des animaux qui ont été commandés à la fin du XIXème siècle ... Une époque où l'on appréciait l'art animalier, le plus réaliste possible. Et dans l'espace des 25 hectares des jardins du Luxembourg et de l'Observatoire, on dénombre 106 statues mais bien peu de bronzes animaliers. On préfère les hommages aux hommes célèbres, même si certains... [Lire la suite]

Nous voilà prêts à accueillir toute la famille à Noël, en partie grâce à notre nouveau canapé à quatre places, livré hier ... Et j'ai déjà réceptionné ma commande de foie gras et de vin de Cahors. A bons entendeurs ... "Indivi" est plus grand, plus ferme, plus clair donc moins mastoc dans notre salon, en toile qui ne nous fait pas glisser ... Car nous y passons désormais la majeure partie de la journée ... et notre précédent meuble, en cuir, s'était affaissé et usé. Celui-ci nous a coûté - en euros constants - moitié moins cher... [Lire la suite]

  Une toute autre façon de voir les choses, ou comment la propagande – de la part de tous les belligérants - a réussi à transformer des échecs en victoires. Ce qui est encore le cas aujourd’hui … Il est naturellement plus facile d’analyser les événements qui se sont déroulés depuis plus de 70 ans, à la lumière de tout ce que la recherche historique a produit à l’aide des archives, mémoires et rapports divers … Dans le feu de l’action, on mesure mal la globalité des situations dramatiques dans laquelle les belligérants se... [Lire la suite]

  Si on me demande si j’irai me faire vacciner contre la Covid19 dès qu’un vaccin sera disponible en France, je répondrais OUI* tout de suite … Et pourtant je serais largement minoritaire … (seulement 12% de la population selon un récent sondage dans 15 pays, pensent comme moi). Pourquoi donc, nous Français, sommes les plus réfractaires au principe même de la vaccination ? Et plus particulièrement les électeurs du RN et de LFI ? La politique d’opposition systématique à toute décision gouvernementale est-elle donc... [Lire la suite]

Vente à emporter ou click and collect, la querelle sémantique est superflue. Nos meilleurs établissements - comme Le Sélect depuis 1923 - se battent bec et ongles pour survivre. Mais ce n'est pas seulement pour le soutenir que je viens de tester la formule. J'en avais assez d'être privée du plaisir de notre déjeuner dominical en amoureux. Donc, j'ai commandé sur leur site et, dix minutes après, je suis allée chercher deux portions - gigantesques - de quenelles de brochet à la sauce Nantua (avec de petites queues d'écrevisses et... [Lire la suite]

Avis aux bibliomanes ! On a déjà tout dit de Maurice Genevoix, l’année où cet auteur prolifique et déjà Immortel depuis son élection à l’Académie française le 24 octobre 1946 - moins d’un mois après ma naissance – entre au Panthéon. Pour ma part, je n’ai lu de lui, et il y a très longtemps, que Raboliot, qui lui valut le prix Goncourt en 1925. Mais cependant, je possède moi aussi ce livre majeur, un legs de mon vénéré père : Ceux de 14. Et pas sous n’importe quelle forme. Un livre-bijou, habillé d’une stricte simplicité. C’est... [Lire la suite]

Depuis que je me régale à la lecture des polars historiques de Jean-Christophe Portes, je m’intéresse aux événements déclencheurs de la Révolution, une époque maintes fois réécrite par différentes écoles d’historiens et dont j’ai, je l'avoue, presque tout oublié. L’ouvrage d’Emmanuel de Waresquiel est d’autant plus pertinent qu’il se lit comme un thriller, dans un style plein d’humour, des chapitres courts, d’une grande facilité de lecture, une belle présentation (jolie typographie sur papier couleur maïs, notes reportées en fin... [Lire la suite]

  Désolée ! Jusqu’ici, j’ai lu tous les livres d’Olivier Norek et je les ai énormément appréciés. Mais là, non, vraiment non. Ce n’est pas que son propos soit inutile. La lutte contre le réchauffement climatique, la raréfaction des ressources en eau, le dégel du permafrost, la ruée des émigrés climatiques sur les pays riches, la fonte des glaciers et la banquise, les incendies immaîtrisables … A l’instar de Greta Tunberg, Yann Arthus-Bertrand, Hugo Clément ou Nicolas Hulot, Olivier Norek nous abreuve de prévisions... [Lire la suite]

C'est ce qui nous est permis pour sortir un peu de notre lieu de confinement … Je sais bien qu’ayant le privilège d’habiter dans le centre de Paris, je peux voir bien des choses dans ce périmètre ultra dense. Raison de plus pour en profiter à fond. Je fais mes courses d’approvisionnement tous les trois jours avec mon caddie. J’ai mon attestation sur mon téléphone, à partir de l’appli tousanticovid : c’est vite fait et bien pratique. Et personne ne m’empêche de ressortir dans l’après-midi pour une promenade de santé, avec mon... [Lire la suite]