Joyeux et heureux anniversaire Victoire, qui est toujours mon bébé ! S'il est des journées dont nous nous souvenons avec plaisir, Claude et moi, c'est celui de la naissance de notre troisième fille ... Il faisait un très beau soleil en ce 10 avril 1978, juste comme en ce moment, et lorsque je suis sortie de l'hôpital quelques jours plus tard, les marronniers étaient en pleine floraison. Je me souviens être rentrée à la maison avec une sacré crise d'asthme ... Mais nous avions un nouveau bébé dans son petit berceau, une jolie... [Lire la suite]

La critique de Claude : La « petite France » de Pierre Péan, c’est Sablé sur Sarthe, agglomération de 32.000 habitants (5.000 en 1939-45). Il y est né en 1938, de Eugène et Alice Péan, artisans coiffeurs installés au faubourg Saint Nicolas. Pierre Péan est aujourd’hui un grand journaliste d’investigation et un historien, spécialiste, entre autres, de la biographie de François Mitterrand, et des relations franco africaines. S’appuyant sur cette expérience, il a travaillé, dans les archives locales et... [Lire la suite]

Les calamars, une fois nettoyés et coupés - par exemple en anneaux - puis bien épongés dans du papier absorbant - vont être saisis dans l'huile d'olive bien chaude, le moins longtemps possible (3 minutes au maximum à feu vif). En effet, plus on les cuit, plus ils deviennent comme du caoutchouc. Si on dépasse un certain point, il faudra poursuivre la cuisson pendant au moins 20 minutes. Saler et poivrer les anneaux de poisson. Ici, il faut donc préparer d'avance le hâchis d'herbes fraîches qui vont les accompagner : persil... [Lire la suite]

C'est bien une terre bénie ... En ces premiers jours de printemps, nous bénéficions d'un soleil radieux et d'une température des plus clémentes. Rien de plus facile que de remettre la maison en route et surtout en mesure d'accueillir ceux qui viennent partager notre thébaïde pour la seconde semaine de vacances scolaires : Benjamin et Camille, et quelques jours seulement leur maman.   Tout fonctionne, tout est propre, les pelouses rasées de près, les petites fleurs plein les arbres fruitiers, les rosiers avec... [Lire la suite]

  Pâques approche : la saison du renouveau et de l'agneau, pour des repas de famille pleins de saveurs. Voici ma méthode pour un gigot d'agneau de 2,200 Kg, laissé à température ambiante une bonne heure avant d'être mis à cuire. Commencer par allumer le four à 200° (Th 7). Quand le four est prêt, enfourner pour 30 minutes avec un peu de matière grasse, sel et poivre. Au bout de ce temps, sortir le gigot du four et le laisser reposer pendant également 30 minutes dans son plat de cuisson.   Préparer la pommade qui va... [Lire la suite]

  Quel bonheur de revenir dans ce musée si longtemps oublié et pourtant si beau, et de se retrouver soudain au milieu de groupes de jeunes conduits par leurs enseignants (et pourtant nous sommes en période de vacances scolaires !!!)… pour approfondir un thème tellement important pour l’avenir de notre nation : l’apport de l’immigration dans la communauté française … Alors bien évidemment, une exposition portant sur la réussite exemplaire de l’intégration italienne, je ne pouvais pas la rater. Même si, fidèle... [Lire la suite]

Le 2 mai 1656, un violent incendie détruisit en 24 heures 90% des habitations d’Aix la Chapelle, auquel seuls les rares bâtiments en pierre résistèrent. Pour reconstruire la cité, on tint compte de la mode récente du thermalisme, elle-même à l’origine de la création de la ville. « Ce que le feu a détruit, l’eau le rétablira ». Et Aix La Chapelle devînt une ville d’eaux baroque. Johann Joseph Couven (1701 – 1763) en fut le bâtisseur-vedette, à la fois architecte, ingénieur, officier municipal. De son fils Jakob (1735 –... [Lire la suite]

   Cette femme sur la photo, le regard perdu dans les volutes de sa cigarette, c’est la mère de David, le narrateur. Il vient d’avoir 40 ans et n’a connu ni sa mère, une jeune actrice prometteuse disparue mystérieusement à l’aube de son premier grand rôle en 1959, ni son père dont il ignore tout. Nous sommes à New York et David est scénariste. Après le succès d’une première œuvre, il ne parvient pas à vivre d’autre chose que de rewriter des scénarii de films de série B … Contacté par le grand cinéaste qui a choisi... [Lire la suite]

Ce fut encore un moment de joie et de délicieuse réunion en famille. Bien entendu, impossible d'avoir tout le monde mais je reste persuadée que nous étions tous présents au moins par la pensée. Car tous ont une bonne raison pour ne pas être là en chair et en os ... Claude a vaillammant soufflé ses 71 bougies. Et pour mes plus petits, c'est important d'assister à ces moments consacrés au plus âgé du clan. Vivement ce prochain été où nous serons tous réunis !

On ne trouve pas toujours de belles tranches de thon rouge de Méditerranée ... Une occasion à ne pas laisser passer, d'autant plus que la préparation en est d'une simplicité enfantine. Il suffit de disposer d'une heure devant soi pour procéder à la marinade, avec, là aussi, des ingrédients de très grande fraicheur. Couper les tranches de thon en cubes après en avoir retiré la peau. Placer le poisson dans un plat creux et ajouter un jus de citron (jaune ou vert), une belle rasade d'huile d'olive bien fruitée, sel, poivre, piment... [Lire la suite]