Il faut remonter une vallée aux eaux bouillonnantes, juste au-dessus d'Ambert, pour trouver ce moulin devenu un musée de la fabrication du papier et qui est toujours en fonction depuis le XVIème siècle. Une occasion rare de voir et comprendre comment on produit encore du papier de luxe, réservé aujourd'hui à l'imprimerie de poèmes ou de livres d'artistes, avec des productions inouïes de papiers à inclusions de fleurs fraîches, cultivées dans un grand jardin attenant au moulin ... La rivière - le Laga - aux eaux... [Lire la suite]

Revenus à la maison par la route du sud - via Mende, Rodez et Cahors - je reste éblouie par les paysages sauvages que nous avons traversés en Haute-Loire puis, ce matin en Lozère et dans le Lot. La route de crêtes permet d'admirer des échappées fantastiques sur les montagnes, à plus de 1000 mètres d'altitude. Des vues à plusieurs dizaines de kilomètres, des ciels encore chargés de nuages ... et beaucoup d'activités humaines malgré la rudesse des sols et des climats - élevage, travail du bois, etc ... L'Auvergne est une région... [Lire la suite]

Elle est située dans un village qui se mérite, cette maison natale du Marquis Gilbert Motier de La Fayette (1757 - 1834), un groupe de maisons sombres, serré autour du château formé de moellons de pierre volcanique jointoyés au mortier plus clair. Pas d'allée monumentale, juste une maison forte, avec son antique donjon, posée à flanc de colline, avec simlement un étage de galerie et de pièces de réception entre deux tours rondes couronnées comme des chapeaux chinois. Un parc tout en déclivité, profondément remanié... [Lire la suite]

Cela ne s'invente pas : la sous-préfecture du Puy-de-Dôme est jumelée avec la ville de ... Gorgonzola ! Cette petite cité a été rendue célèbre par Jules Romains dont "Les Copains" se réunissaient autour de l'Hôtel de Ville, l'ancienne rotonde construite en 1816 comme halle aux grains. Nous y avons déjeuné délicieusement au restaurant qui porte ce même nom "Les copains" et qui se trouve juste en face. Pourtant, de l'extérieur, on ne se doute pas qu'on va faire un repas d'une telle qualité ... Un Logis de France,... [Lire la suite]

On apprend plein de choses en lisant les programmes de concerts. Celui du festival de La Chaise Dieu est plein d'enseignements. Par exemple, que Häendel, Bach et Scarlatti sont nés la même année, en 1685 ... Ils se sont donc "abreuvés" aux mêmes sources, mais leur génie personnel les a conduits à des styles fort différents. Et qu'à cette époque, on n'hésitait pas à reservir dans une oeuvre des morceaux qu'on avait déjà composé pour une autre, ou même "emprunter" certains passages à d'autres compositeurs ...     ... [Lire la suite]

Hier, des forêts d'épicéas drus comme dans les plus hautes montagnes, et le gros village de La Chaise Dieu - il vaudrait mieux dire en occitan "Casa Deï" - accroché à son balcon devant la vue époustoufflante vers l'ouest sur les monts du Livradois, à plus de 1000 mètres d'altitude. Ce matin, visite du site fantastique du Puy en Velay avec ses trois rochers en forme d'aiguilles couronnées de statues protectrices. Je m'étais promise de grimper jusqu'à la cathédrale Notre Dame - c'est l'aiguille la plus accessible mais il faut... [Lire la suite]

A servir tiède ou froid, avec une salade verte, pour un repas du soir qui peut attendre, en entrée ou pour un buffet ... Pour 4 peronnes en plat principal, préparer 200g de farine, un sachet et quart de levure chimique, 4 oeufs, 150g d'Emmental râpé, 400g de thon blanc au naturel en boîte, 20cl de lait, 10cl d'huile neutre, poivre et piment d'Espelette, 100g environ d'olives noires dénoyautées coupées en rondelles. Faire préchauffer le four à 180° (Th : 6) et placer la grille à mi-hauteur. Chemiser un moule à cake... [Lire la suite]

Nous voici partis dès le matin pour un périple en Haute-Loire ! Pas vraiment la porte à côté. Premier objectif : le festival de La Chaise-Dieu et son oratorio d'ouverture, une oeuvre de Häendel donnée dans l'abbatiale Saint-Robert et dont la Presse dit le plus grand bien. La musique, ça se mérite : il nous faudra plus de 4 heures de route pour y parvenir. Ensuite, j'aimerai visiter la cathédrale du Puy en Velay et réussir à escalader ses 134 marches et Claude veut visiter la région du Mont Mezenc ...(3 étoiles... [Lire la suite]

  Dans les dernières années de la décennie médiane de l'autre siècle, quand j'avais l'âge de Camille, une nouvelle mode se répandit : celle des tricots "fully fashionned". On portait alors des twin-sets avec cardigan et pull à manches courtes assorti, col rond et rang de perles, jupes froufroutantes et ceinture large bien serrée. J'avais immédiatement adoré ces nouveaux pulls "proportionnés" à diminutions apparentes, régulières, qui faisaient de si jolies épaules. C'était à cette époque une révolution. Je me souviens... [Lire la suite]

  Juste un petit saut de puce jusqu'à Monflanquin, l'un des plus jolis villages de France, pour évoquer le siècle des bastides. Une vue époustouflante, un calme déjà automnal. Quelle chance nous avons de pourvoir admirer de tels paysages ...